淮山的副作用以及搭配禁忌

淮山的副作用以及搭配禁忌

淮山大家都吃过的吧，是一种中药材，淮山和山药的区别就是淮山是晒干以后的成品，可以作为中药材的一种，其实淮山也是有副作用的哦，一些禁忌的搭配也是需要注意的，来看看吧。

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。淮山不要和猪肝一起吃，以免营养价值会降低，而且还不容易吸收和利用。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。淮山和海产品最好不要吃的哦，以免导致毒素堆积的同时出现便秘的情况，对身体健康产生不利影响。

淮山的副作用以及搭配禁忌这个问题，你都清楚了吧，日常生活中要注意这些禁忌的搭配哦，不适合的食物最好不要一起吃，以免给身体健康带来一些危害哦，希望这些小常识能够对你有所帮助。

淮山禁忌与什么同食

淮山就是我们所称的山药，淮山不能生吃，不能和猪肝一起吃，也不能和碱性药物一起吃，吃淮山虽然好，但是吃的量一定要控制，如果淮山吃多了，对人体的伤害也挺大，淮山营养物质很高，但是吃淮山一定要小心注意点，否则，不但不能摄入淮山中的营养物质，而且对自己的身体健康有伤害。

一、淮山不能生吃

淮山最好不要生吃，淮山中含有一种植物碱，生的淮山含有一定的毒素，生淮山里面的毒素对人体有一种伤害作用，特别是对肠胃不好的人，或者是消化不良的人，他们吃生淮山，能够导致他们腹泻，所以淮山一定要煮熟了吃，淮山里面含有大量的淀粉，如果生吃淮山里面的淀粉，就不能为人类所吸收，造成营养的流失。

二、淮山不能和猪肝一起吃

淮山也是山药，山药不能和什么食物一起吃，山药不能和猪肝一起吃。许多的人特别喜欢吃猪肝，但是猪肝千万不要和淮山一起吃，猪肝拥有很高的营养价值，其中富含铜，铁，锌等微量元素营养物质，但是淮山中也富含维生素C，当维生素C遇到金属微量元素的时候，会被氧化，被破坏，大大的降低了淮山的食用价值与营养价值，淮山搭配猪肝，能导致大量营养的流失，所以不要一起烹饪。

三、淮山不能和碱性药物一起吃

淮山中含有富含的雌性激素，一旦女性过度食用，会导致雌性荷尔蒙分泌过多，进而引发内分泌失调，严重时会导致子宫内膜增生。淮山也不要和碱性药物一起吃，淮山中含有淀粉酶，但是碱性药物会和淀粉酶发生反应，使淀粉酶分解，当食用淮山后再吃碱性药物，不仅碱性药物的药性大大降低，而且淮山的营养价值也流失了。淮山确实富含很高的营养物质，但是一定要铭记淮山的种种禁忌，不要因为吃了淮山而导致身体的不健康，内分泌的失调，而淮山的营养价值也白白流失。

淮山和什么一起吃有副作用 淮山不新鲜可以吃吗

一般我们吃淮山最好是吃新鲜的，淮山的食用价值和药用价值都很高，那么淮山不新鲜可以吃吗？下面我们一起来看看吧！

淮山不能和什么一起吃

淮山也就是淮山药，不能和香蕉、荞麦米、鹿肉、猪肝、鱼类、虾类、藻类、黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜、油菜、甘遂以及碱性食物一起吃。

香蕉：淮山不能和水果中的香蕉一起食用，否则会导致腹痛。

荞麦米：淮山不适合同荞麦米同食，否则会出现身体不适的情况。

鹿肉：淮山不建议和鹿肉一起吃，不然的话会出现便秘的情况。

猪肝：淮山含有丰富的维生素C，而猪肝中存在着大量的铁、铜、锌等微量的金属元素，这些金属离子遇到维生素C就会将其氧化，从而大大的降低淮山和猪肝的营养价值。

鱼类：淮山不适合同鱼类一起吃，尤其是鲤鱼和鲫鱼，淮山和鱼一起吃不仅不利于营养物质的吸收，而且还有可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状。

虾类：淮山和虾类同食，可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状。

藻类：淮山和藻类同食，可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状。

黄瓜：淮山和黄瓜一起吃会降低营养价值，因为黄瓜中的维生素C分解酶会分解破坏掉淮山中的维生素C。笋瓜、南瓜和胡萝卜中也含有维生素C分解酶，也都不适合同淮山一起吃。

油菜：淮山不适合同油菜同食，否则会影响营养元素的吸收。

甘遂：淮山不能和中药甘遂一起吃，否则可能会引起恶心、腹痛、呕吐等症状。

碱性食物：淮山不能和碱性食物一起吃，同食可能会导致恶心、腹痛、呕吐等症状

淮山不新鲜可以吃吗

淮山最好的吃新鲜的，如果不新鲜但是没有变质也可以食用，但是如果变质（发黑、发红、有异味）就不能食用了。

淮山的食用价值和药用价值都很高，但我们在日常生活中一般是食用，所以要挑选淮山鲜品而不是干品。淮山鲜品虽然也有比较长的保质期，但还是要挑选新鲜水嫩没有外伤的，这种淮山可以存放更久。

一般来说没有外伤、异味、变色的淮山都是比较新鲜的，在挑选淮山的时候还要遵循以下原则：

1、在大小相同的淮山中要选择最重的那个，重量大说明水分重，也就更加新鲜；

2、重量相同则要选择毛多的，淮山表皮上都有一些毛毛，一般来说毛多的质量更好；

3、重点看颜色，切开后是白色而且坚持5分钟不变色的最好。一般来说淮山切开后就会慢慢被氧化成黑色，新鲜的淮山可以坚持3-5分钟，不太新鲜的淮山只能坚持1-2分钟。

淮山的功效与作用

1、淮山健脾，补肺，治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精；

2、淮山质润兼涩，补而不腻；具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津,强筋骨、长志安神的功效；

3、淮山主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!