铁观音如何挑选,这样的铁观音比较好

铁观音如何挑选,这样的铁观音比较好

铁观音对大家来说是比较熟悉的，在平时的生活中，我们是会用铁观音来泡茶喝的，所以说大家应该对铁观音有所了解才行，而且铁观音的味道的确是很不错的，所以说受到了很多人的喜爱，那么具体如何挑选出优质的铁观音，一起看看吧。

对于铁观音来说，这是非常好的一种养生茶，也是我们在平时非常熟悉的，很多人都喜欢去喝些铁观音，不过在喝铁观音的时候也要注意挑选好才行，首先在挑选铁观音的时候，我们是应该注意去观察铁观音外形的，一般来说正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状;精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。同时对于铁观音的颜色来说，我们如果可以认真观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品，这样对分辨铁观音有帮助。

同时在挑选铁观音的是，我们还可以试试通过听铁观音的声音来进行判断，对于正宗的铁观音来说，实际上要一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。只要取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音，这样对我们挑选铁观音有帮助。

同时还可以观察铁观音的汤色，一般来说铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮;冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音，这样的铁观音是非常优质的，同时上等的铁观音，冲泡后香味四溢;泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡，所以说我们在挑选铁观音的时候，应该注意观察这些细节。

铁观音本身是非常好的一种中药材，大家对铁观音是比较熟悉的，我们可以利用铁观音梨来帮助养生，对我们健康来说也有好处，但是服用铁观音也要有注意事项，大家需要谨慎对待，上面介绍的这些情况，是服用铁观音的时候需要重视的。

如何挑选铁观音

铁观音是我们经常喝的一种茶，那么我们该如何挑选铁观音呢，下面我们一起来看看吧。

如何挑选铁观音 如何挑选铁观音的方法一：观外形

主要观察铁观音的外形、匀净度、色泽以及闻茶香的香气。凡是茶叶外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，均为上品茶;反之为次品茶。

如何挑选铁观音的方法二：闻香气

先闻闻香气是否突出，凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品;反之为次品。

如何挑选铁观音的'方法三：品滋味

用茶匙取适量的茶汤入口品尝，凡滋味醇而醇爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。

如何挑选铁观音的方法四：看汤色

看茶汤颜色的深浅、明暗与清浊等。凡汤色为橙黄明亮的就是上品;汤色为暗浊的就是次品。

如何挑选铁观音的方法五：观叶底

经过冲泡后的茶叶，倒入盛有清水的盖碗中，观察其叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”较明显的，均为上品;反之就是次品。

怎样挑选铁观音

铁观音是人们经常喝的一种茶，那么我们该怎样挑选铁观音呢，下面我为大家介绍挑选铁观音的技巧，欢迎大家阅读。

怎样挑选铁观音 1.观看外形

主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

2.湿评品质

茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

(1)嗅香气：

先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品;反之为次品。

(2)尝滋味：

用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多)，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。

(3)看汤色：

看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的`为上品;暗浊的为次品。

(4)观叶底：

经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”，俗称“茶渣”)，倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。