正确选择铁观音的方法(铁观音茶叶挑选的方法)

正确选择铁观音的方法

铁观音是绿茶里面的一种，也非常有名，很多人对铁观音并不是非常了解，生活中也没有喝茶的习惯，所以也不知道如何选择一款质量好的铁观音，不同的铁观音价格差异以及茶叶的香味都是有所不同的，所以一定要了解清楚正确的选择方法，下面就给大家介绍一下正确挑选铁观音的方法有哪些?

看茶叶的色泽

如果铁观音属于全黑的，那么肯定就是最低档次的铁观音，呈现赤黑色就证明铁观音属于中等档次，色泽为黑绿色为上等铁观音，色泽为油黑青绿色为极品铁观音。

听声音

一般比较好的铁观音茶叶比较紧结，叶片也非常沉重，可以取一些茶叶放到茶壶里面，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。

观看汤色

冲泡铁观音观看汤色也是挑选一种方法，汤色如果是金黄色的，而且非常清澈浓艳，那么证明铁观音是比较好的，茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

闻味道

一般比较好的铁观音泡出来的味道非常香，打开杯盖轻轻的闻就会有一种独特的香味进入到鼻腔里面，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。

品尝

挑选铁观音大家还可以用品尝的方式来挑选，小小的含一口铁观音茶在嘴巴里面，然后用舌尖轻轻的转动，这样才能够品尝到铁观音茶的醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。茶水是甘苦涩纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶;如果茶水甘甜可以说他是好茶;如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。还有，回甘越快回味越久肯定茶越好。

上面给大家介绍的就是挑选铁观音的正确方法是什么，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，使用以上方法进行挑选，就能够挑选到品质比较好的铁观音，挑选到品质好的铁观音以后，大家还应该注意使用正确的方式冲泡，这样才能把铁观音的香味更好的冲泡出来，可以让口感变得更好。

铁观音茶叶挑选的方法

铁观音味道清甜独特，受到茶叶爱好者的追捧，市面上的铁观音鱼龙混杂，怎样挑选铁观音茶叶，铁观音茶叶挑选的方法，随着茶叶市场的不断发展，市场上的茶叶品质参差不齐，许多茶人喜欢喝铁观音茶，那么，在购买铁观音的时候，如何挑选购买好的铁观音茶叶呢?其实在市面上有两种不一样的铁观音，一种是毛茶，而另一种是精制茶，这就要看购买者的要求来进行选择了。一定要看到最后喔!

其实，毛茶和精制茶的区别不大，如何挑选购买好的铁观音茶叶着重点并不在于看他是毛茶还是精制茶。因为这两者的差异区别不大，我们在购买的时候，还是要依据传统的辨别茶叶好坏的方法来进行辨别。

首先要看茶叶的外形，如果铁观音的外形卷曲，茶干比较的沉重，并且色泽新鲜，在朱砂色中还带点绿，在茶叶的边缘有红点，在叶的表面带有白色的霜。这表明这里，铁观音就是品质比较好的铁观音，购买者就可以放心购买了，这是如何挑选购买好的铁观音的第一条建议。

关于如何挑选购买好的铁观音，我们还可以从声音的方面来辨别，我们可以放少量的'茶叶到容器中，并且晃动容器。如果听到“铛铛”的声音，就能听出这声音是清脆的，还是暗哑的。如果是清脆的就表明这铁观音是上乘铁观音，如果是暗哑的就是品质比较差的。如果以上两点建议，你还不能够确定如何供挑选购买好的铁观音，我们还可以进行冲泡，将少量的铁观音放入茶壶中，用沸水冲泡。如果汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开以后叶底肥厚明亮，那么这就是好的铁观音，如果汤色暗红，那么这里铁观音就是品质较差的。

挑选上好铁观音茶叶的方法介绍

走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代，但其依然不减当年，仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?我特点咨询了专家后整理出以下观点。

1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。

2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑。最主要的是带有正宗的观音韵特征。如果入后茶水在含在口当中后舌头的两侧会有酸涩的感觉，那么说明其茶叶在摇青的'过程中不够完整。

3、在品饮的过程中香气也是非常重要的一个特征。同样都是属于乌龙茶一类，但是台湾茶就比较重茶汤的味道。而铁观音茶叶则重于茶香气的味道。

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