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乌梅栽培技术

时间: 2023-11-02 22:19:19

生物学特性:梅的适应性较强,耐寒。喜温暖湿润气候,需阳光充足,花期温度对产量影响极大,低于-5-6℃或高于20℃对座果率有明显影响,年平均气温16-23℃,年平均降雨量在1000mm以上的地区最适宜栽培。对土壤要求不严,以疏松肥沃、土层深厚、排水良好的砂质壤土为好。怕涝,耐干旱,低畦多湿之地不宜栽植。

栽培技术种子、嫁接、压条等方法繁殖。

种子繁殖:于6月采果后取种子秋播。或将种子沙藏越冬,翌年2-3月春播。因种子繁殖不易保持原品种特性,所以只作砧木或育种选种用。一般以嫁接繁殖为主。

嫁接:采用枝接或芽接,砧木用杏、李、梅等实生苗。枝接宜于春季萌芽前进行,芽接应于8月下旬至9月上旬进行,选阴天为宜,切忌在雨天。嫁接成活后,翌年春季萌芽前出圃定植。

田间管理:定植成活后,要进行中耕除草、施肥、灌溉、排水和整枝修剪等田间管理工作。施肥量因土壤性状、树龄、生长势而异。花前肥、采果肥以速效肥为主。落叶后冬肥宜重施,以腐熟堆肥、厩肥等有机肥为主,酹以磷、钾化肥。整形修剪以疏剪、轻量剪为宜,要求枝叉分布匀称。冬季剪去徒长枝,保留短果枝。春末夏初进行抹芽、摘心,以加速树冠形成。

果梅的栽培技术

梅果营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此,被誉为保健食品。
果实鲜食者少,主要用于食品加工。其加工品有咸梅干(也称为青梅干)、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重,色泽美观,是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输,宜在偏远地区发展,是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。 梅喜欢温暖的气候条件,从中国果梅栽培地域气温来看,年平均气温在12~23℃的地区均可栽培。若在北亚热带地区(如江苏、浙江、安徽等地区)应注意选择早春较温暖、雨水较少的地段建立商品基地。
梅对土壤要求不严格,不论平原与山地,偏酸、偏碱地均可种植,但要求土层深厚,土质疏松,排水良好,坡度在30℃以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。梅对工业排放的废气特别敏感。尤其氟化物的危害已成为果梅栽培中的严重问题。因此建园时一定要选择清洁的大气环境,避开污染源。果梅部分品种有自花不孕现象,有些品种虽能自交结实,但异花授粉可明显提高结实率,增加产量,故要配置授粉树。授粉树配置比例一般不应少于3∶1。栽植密度应考虑果梅寿命长、树冠较大的特点,故不宜过密。具体密度应根据管理水平、品种特性、土壤肥力及整形方法等来定。一般株行距为4米×4米或4米×5米,亩栽41株或33株。土层瘠薄山地株行距为3.5米×4米,亩栽47株。 1.苗木繁育技术
(1)实生繁殖在7月中旬至8月上旬种子成熟时采收,捣碎果肉,用清水漂洗,将梅肉洗净后,在通风室内晾干.并分层贮藏于洁净河沙内备用。在11月至翌年1月上旬播种,播种前用赛力散、或10呖一15叻的KM,,O·液或生石灰进行土壤消毒和杀地下害虫。播种前,先将种子浸泡5~10天后,用50%的多菌灵100倍液和50叻甲基托布津液进行处理。种子播后,要覆细土1.5—2.0CM,再浇一次水·并搭弓形棚。
种子发芽后,床棚内温度控制在20℃左右,春旱季节每天浇水两次。幼苗分株栽前,先整地,施基肥(复合肥、磷肥、厩肥等)。当苗高5era时,进行移栽,株行距5 cm×20cm,每公顷52.5—60万株。移栽后,及时浇定根水·并在表土上盖一层农家肥。苗木成活后浇一次稀的粪水,有利于苗木发根。
(2)嫁接繁殖可在7、8、9月采用芽接或l、2月采用枝接。嫁接后要及时浇水,以保持土壤湿度。7月中旬至8月底嫁接,必须用薄膜遮盖嫁接口,防止雨水进入。嫁接前15天,不能喷各种农药,以免芽接后死亡
冬春干旱时,需及时灌水,但水不能浸入嫁接IZl。2月中旬,待嫁接芽长到20 crn长时,剪砧(离嫁接口上部5一lOcm的砧木),以促进接芽健壮生长.一般在。清明”前后解绑。解绑后要及时灌水、松土、除草,但不能将泥土盖到嫁接口,并浇一次浓粪水。接芽萌动后,要及时抹去接芽以下部分砧木萌发芽,以促进接芽生长。
2.病虫害防治:果梅常见的病害有立枯病和疮痂病,发现时可用1。1。100倍波尔多液连喷几次或用800倍甲基托布津溶液喷撒。常见的虫害有蚜虫和地老虎,可用药杀成人工捕捉。

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