很多人在市场上购买三七,经常会听到“春七”和“冬七”等俗语,很多人不知道“春七”和“冬七”究竟是什么三七?以为“春七”就是春天采挖后加工的三七,“冬七”是冬天采挖的三七,其实不然。今天就带你走市场,看看究竟什么是“春七”,什么又是“冬七”。
三七分春七、冬七,这与它的采收时间有关。“春七”是指摘除花籉后采挖的三七,一般三七花是8月份采摘,就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七,由于及时摘除三七花,避免了三七花生长汲取三七主根的营养成分,因此这个时候采挖的三七饱满,质量高。
“冬七”就是结籽后采挖的三七,结籽俗称养红籽,也就是留种,三七花7、8月份现蕾,如果8、9月份采摘干燥就是我们常说的三七花,但三七花如果不采摘保留到长到11、12月份,三七花就会变成红色的三七种子,俗称红籽。这时候采摘的三七体大质松,不饱满,晒干后表面也比较皱缩,俗称“拉槽”,同等个头的冬七比春七轻,有效成分较少。
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