鸡骨草的功效和食用方法(鸡骨草：一味清凉解热之中药)

鸡骨草的功效和食用方法

鸡骨草是什么呢，是一种豆科类的植物之一，它是有药用效果的，而且还可以有治疗疾病的作用呢，一般入药也可以得到清热解毒的功效。你知道鸡骨草的功效以及食用的方法吗，下面就来看看关于鸡骨草的一些介绍吧，对身体健康是有好处的。

鸡骨草是豆科相思子属的一种植物，常攀援灌木，长达1m;小枝及叶柄被粗毛。主根粗壮，长达60cm。茎细，深红紫色，幼嫩部分密被黄褐色毛。可全年采收，一般在11-12月或清明后连根挖起，除去荚果(种子有毒)去净根部泥土，将茎藤扎成束，晒至八成干发汗再晒足干即成。

鸡骨草是临床上治疗疾病的一种常见的中草药，鸡骨草具有清热解毒，舒肝等功能，鸡骨草不仅有很好的保健作用，同时鸡骨草对治疗胃病，黄疸，急性肝炎，慢性肝炎，乳腺火都有着很好的功效，可以说鸡骨草就是日常生活中必不可少的一种养生草。鸡骨草可以一种养生食材，可以有治疗胃病啊，还有肝病的作用，对于清热解毒疏肝有好处，还可以有提高体质的效果。

鸡骨草性甘，微苦，凉，归肝，胃经。具有清热解毒，舒肝散瘀的功效。一般用其煲汤，譬如：猪横利鸡骨草汤，鸡蛋鸡骨草汤，山栀蛋肉鸡骨草汤以及鸡骨草煲乌鸡等，可以清肝利胆，舒筋止痛，化积利水。鸡骨草可以煲汤食用，可以根据自己的口味和需求来选择、

鸡骨草的功效以及食用的方法，小编给大家介绍了一些内容了，鸡骨草的好处有很多，可以有促进食欲的作用，还可以治疗肠胃疾病，对于清热解毒活血疏肝有好处，而且还可以有保护肠胃的功效，这样的中药材大家可以利用起来。

鸡骨草：一味清凉解热之中药

鸡骨草，又被称为“广东相思子”，是豆科的一种草本藤类植物，根茎细小，主要呈深红紫色，其花为鄂钟状，花柱短，花冠较为突出，大多生长于我国的华南一代。

据《中国药植图鉴》中记载：“鸡骨草，治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。”中医研究：“鸡骨草，味甘微苦，性寒凉，入胃经归肝。主要具有清热解湿、健脾和胃等功能，民间主要用它治疗黄疸，急、慢性肝炎等病症。另外，在春夏季节，常用鸡骨草来煲汤，用来排除体内湿气。

药用方法：

在《岭南草药志》中记载了用鸡骨草治疗黄疸病。药方如下：鸡骨草20克，红枣七、八颗左右，洗净入锅，加水煎服，早中晚各服用一次，连续服用2—3天，可见效果。

治疗急性肝炎。鸡骨草25克，猪瘦肉20克，添加水1000克同煮，大火煮沸，再加入适量的水，用文火煮，15分钟之后，去渣服下。每日服用三次，直到治愈为止。

清热散火。鸡骨草15克，半枝莲10克，加水煎服。半枝莲味苦，清热解毒，鸡骨草味甘，清火解湿，两者通力合作，治疗虚实之邪气。

食用方法：

鸡骨草煲生鱼，准备若干生鱼，适量的鸡骨草，鸡蛋、姜片，蜜枣等食材，调料有食盐、白糖、生粉等。先在生鱼肉中添加食盐、白糖、生粉、蛋清等，腌制大概20分钟，之后放入油锅中煎炸，直至两面金黄。最后，将所有食材放进砂锅内，选用大火煮开，之后用文火慢炖30分钟，出锅食用。

鸡骨草煲生鱼具有健胃益脾，补气养血，消肿利尿的功效；对于大病之后身体虚弱等人群有调理滋补等作用。

鸡骨草的功效与作用及禁忌和食用方法

1 清热利湿 鸡骨草性味甘、苦、凉，有清热利湿的作用，主要用来治疗黄疸性肝炎，风湿骨痛、慢性肝炎、乳腺炎、治黄疸肝炎、瘰疬等病症。

2 散瘀止痛 鸡骨草归心、肺、肝、胃、肾经，有散瘀止痛的作用，可以治疗跌打瘀痛，乳痛，胃脘胀痛，胁肋不舒等病症。

3 护肝 鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。

4 预防肝硬化 鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。

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