柴胡又名硬柴胡,为伞形科植物北柴胡的根。其性凉,味苦,入肝、胆经,具有和解表里、疏肝、升阳的功效,用于治疗寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下利脱肛、月经不调、子宫下垂等症。市场上有以同科植物柴首干燥的根冒充北柴胡,使用时注意鉴别。
真品北柴胡
外观呈圆柱形或长圆锥形,主根顺直或稍弯曲,下部有分歧,根头膨大,呈疙瘩状,长6~20厘米,直径6~15毫米,外皮灰褐色或灰棕色,有纵皱纹支根痕及皮孔,顶部有细毛或坚硬的残茎;质较坚韧,不易折断,断面木质纤维性,黄白色;闻之气微香,口尝味微苦。
伪品柴首
地下茎发达,分枝多,束状,上部散生,木质化,但易折断,地上茎的残基明显;根单一,外观呈圆柱形或圆锥形,较粗壮,有时可见分枝,外表棕褐色或灰褐色,较粗壮部分有明显皱缩;质硬,易折断;闻之气微,口尝味略辛。
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