檀香又称旃香、真檀,为檀香树的心材,《本草纲目》将其列入木部香木类,为理气常用中药。全年均可采收,采伐檀香树后,切成小段,除去树皮和边材,取心入药,主产于印度、印尼及澳大利亚等地,我国台湾省亦有栽培。商品中分黄檀香和白檀香两种,其性温,味辛,入脾、胃、肺经,具有理气温中、和胃止痛的功效,常用于治疗心腹疼痛、噎膈呕吐、胸膈不舒等症。市场上有用柏科植物扁柏的木材喷加香精后,冒充檀香使用,应注意鉴别。
真品檀香 外观多呈圆柱形或微扁,挺直,少数微有弯曲,常被锯成长短不等之段,一般长50~100厘米,直径10~20厘米,表面淡黄棕色,放置日久则颜色较深,外表光滑细腻,可见细长的纵裂,两端平截而整齐;看其年轮不明显;闻之气清香,口尝味淡,嚼之微有辛辣感。用火试法鉴别:真品檀香用火烧之,有股浓郁的香气,微冒清烟。
伪品扁柏木 外形呈不规则段块状,表面黄色或黄棕色,外表粗糙,有纵沟纹和疤节,有明显的年轮;闻之气微香,如喷撒香水有股刺鼻的香味,口尝嚼之味微苦。用火烧后冒浓烟,也不具檀香的香气。
现代医学表明,檀香用于治疗冠心病心绞痛有较好的效果。红花檀香茶可有效缓解临床症状,改善心电图的供血情况,减少心绞痛发作程度,延长心绞痛发作间歇期;檀香枣仁开郁汤可有效治疗心绞痛;治疗寒凝气滞、心脉不通所致胸痹的冠心苏合凡丸就有檀香这味药,而伪品扁柏木根本不具有檀香药用功效,故不可代替檀香入药。
第一,檀香木一般呈黄褐色或深褐色,时间长了则颜色稍深,光泽好,包浆不如紫檀或黄花梨明显。质地坚硬、细腻、光滑、手感好,气干密度为0.87至0.97克/立方厘米,纹理通直或微呈波形,生长轮明显或不甚明显。
第二,香气醇厚,经久不散,久则不甚明显,但用刀片刮削,仍香气浓郁,与香樟、香楠刺鼻的浓香相比略显清淡、自然。有一些人用人工香精浸泡或喷洒木材用以冒充檀香木,香味一般带有明显的药水味且不持久。
第三,冒充檀香木的木材。檀香属的一些木材质量是无法与产于印度及印尼的檀香相比的。质量最好的檀香木产自于印度,其次为印尼。一般国际市场上用檀香属其它木材或不同科属但外表近似檀香木,也有用香味的木材来冒充檀香木。中国的一些厂家多以白色椴木、柏木、黄芸香、桦木、陆均松经过除色、染色然后用人工香精浸泡、喷洒来冒充檀香木而大量制成扇、佛像、佛珠及其它雕刻品。
鉴别紫檀木,可以利用对比法,通过感官对比木纹和手感来判断。根据多年的研究和实践经验,我们总结出“五步紫檀鉴别法”。
第一步是“看”
对照紫檀木的纹理特征,仔细察颜观色。最好准备不同纹理的两三块正宗紫檀样板,比较着看,看多了就找着识别紫檀纹理的感觉了。
第二步是“掂”
掂一掂紫檀物件,一方面通过掂,看其是否达到紫檀木(该体积应该达到)的重量;另一方面在掂的过程中注意手感。一般来说,掂紫檀物件的数量超过八百件,手感就有了。什么是手感?只可意会,不可言传。
第三步是“闻”
用小刀刮一刮木茬,闻一闻木屑的气味。“檀香紫檀”有淡淡的微香,如果香味过浓或者无香气都可疑。“卢氏黑黄檀”有酸香味,气味比较浓。
第四步是“泡”
用水或白酒泡紫檀的木屑或锯沫。紫檀木屑水的浸出液为紫红色,上面有荧光。紫檀木屑用酒精泡过之后可以染布,永不掉色。
第五步是“敲”
用正宗的紫檀木块,最好是“紫檀镇尺”,轻轻敲击紫檀物件,听其声音如何?紫檀木的敲击声清脆悦耳,没有杂音。
掌握“看”、“掂”、“闻”、“泡”、“敲”五步紫檀鉴别法需要有个熟悉的过程,如果有行家指点,这个过程会大大缩短。鉴别紫檀有无捷径,其实可说无也可说有。无捷径是说扎扎实实地积累;有捷径就是:勤看、勤掂、勤闻、勤泡、勤敲
一、严格意义上的顶级老山檀香木,是指至少六十年以上的老树,而且砍伐后至少经过安放二、三十年(有说安放四十年后气味始臻化境)使木性真正达到醇和的状态,其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香,又微带玫瑰香、膏香与动物香,香气前后一致而十分持久。
而即使六十年以上的老山檀香木,砍伐后未经陈化,还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香。有藏友说:“檀香气霸,吃饭不下。”也有商家炫耀他的檀香珠,说味道是如何浓烈,放在裤袋里也撩人等,正说明新料檀香味道太霸而未达到的醇厚而甘甜的境界。
所有印度过来的都叫老山,这种说法是对传统意义的老山进行了强奸,结果是“瓦釜雷鸣”:杂种已经广为流传。有一部分从印度过来中国的老山檀木也可能是印度进口转外销的新料檀香木。
二、顶级老山檀香木是气味醇厚、悠长且为深褐色以致红褐色而可以直沉水底。关于檀香木的颜色沉水与品质的问题。我的看法如下:通常按照色泽把印度老山檀香珠,分为黄肉、红肉、黑肉三种。
黑肉是最为少见的。印度檀香木随年龄的增长,由黄褐色变为深褐色以至红褐色。我认为印度檀香木最高的境界是到达深、红褐色,这就是所谓的黑肉檀香。
从木材学上来说,檀香木越老油性越大,随年龄的增长,从不沉水走向沉水,头沉尾浮则是一种中间的状态。因此,有理由相信,沉水的必然比不沉水的油性大,从这点说,非人为的沉水(人为的加502或灌铅之类不算)也应该作为一个品质的指标。
三、顶级的老山檀香木,应该是色泽均匀、材质细腻,都认为深山风化老木最好。
四、顶级的檀香木有包浆后应该晶莹剔透具有犀牛角的质感。
五、檀香木的年轮和纵向纹理是随着树龄的增长而从不大明显向不明显转变,树龄越老,年轮、纹理越不明显。因此纹理明显的檀香木,都不是顶级的老山檀香木。
六、顶级的老山檀香木能保证品质稳定。关于檀香木开裂的问题,砍伐后的老山檀香木,安放二、三十年之后,木性已经非常稳定,该开裂的都已经开裂(檀香木的大材空心或暗裂多,所谓十檀香九空,用来形容老山檀香,也很形象贴切);
没有开裂的已很稳定。选用顶级老山檀香木没有开裂的去心部分做成的珠子,品质非常稳定。用新料的话很不稳定,容易出现开裂的情况,所以最好不要购买新料檀香珠。
七、油质滋润、密度高可沉水的老山檀香木,浸水之后,用布拭擦,光泽恢复容易。究其原因,就是因为其非常滋润的油质和硬重的材质使得气孔不容易打开足以起到防止水对其表面光泽损伤的作用。而新料檀香木如果没有带出点包浆来的话,浸水以后光泽难恢复。
真:
假:
扩展资料:
老山檀由来:
产自印度的“老山檀”是檀香中的上乘之品。印度檀香木的特点是其色白偏黄,油质大,散发的香味恒久。而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有所逊色。所以人们习惯上把印度产的檀香称为“老山檀”,而把其他地方产的称为“新山檀”。
一般来说有老山檀木与新山檀木之分,这个由来,传说是很久以前的香料进口商,因为印度的檀香很难出口,就从其他的地方开发。
进口以后,消费者发现和以前的不太一样,进口商就说:“以前是比较深山地区的,年代比较久,叫老山,已经砍伐完了。这一种是比较浅山的,是新的。所以就叫新山。”后来所谓的“老山”就指印度所生产的檀木,新山是新开发的其他地区所生产的。
-老山檀
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