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杜仲的真伪鉴别

时间: 2023-11-03 01:40:16

杜仲是常用补阳药,具有补肝肾、安胎和降血压的功效。杜仲为杜仲科植物的树皮,撕裂在断面可见白色胶丝,特征十分明显,因此在鉴别时得不到足够的重视,往往见到胶丝就认为是正品杜仲。事实上,带有胶丝的树皮并非只有杜仲一种,因此,鉴别杜仲时不应仅仅依据其胶丝,杜仲的鉴别应得到更多的重视。

正品杜仲

为杜仲科植物杜仲的树皮,呈扁平的板片状或块状,有时为调剂方便或者切成丝状,中间有胶丝相连,厚2~7毫米。外表面有灰白色栓皮,可见纵沟,有时可见皮孔呈斜方形,或有时除去栓皮,呈灰褐色,内表面光滑,紫褐色。质脆,易折断,断面有细密银白色胶丝,缓慢拉扯可拉至1厘米以上方断。炒杜仲表面灰黑色,断面胶丝易扯断或仅可拉扯至0.5厘米左右。

伪品红杜仲

为夹竹桃科植物藤杜仲或毛杜仲、红杜仲的树皮,药材较薄,外表面黄褐色,内表面黄棕色或红褐色,断面有银白色胶丝,但胶丝较少。

伪品黄皮杜仲

为卫矛科植物丝棉木或云南卫矛等的树皮,又称土杜仲,外表面灰色或灰褐色,内表面淡黄色,折断面有少量白色绞丝,易拉断。

杜仲是补益药,临床使用较多且用量较大,一般10~15克;而红杜仲来自夹竹桃科植物,该科植物往往有一定毒性,显然不能代杜仲使用,在两广、四川等地区作为民间药材使用,具有祛风活络等功效;黄皮杜仲来自卫矛科植物,该科植物也常有毒性,丝棉木具有小毒,用于治关节疼痛等。

如何辨别石斛真假?

石斛,又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛怎么吃:

方法一:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)
方法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”(功效:补虚养阴,清热。)
方法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
方法四:熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

方法五:浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)
方法六:入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
方法七:榨汁——对一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁机榨汁和温水直接喝。(功效:强阴益精、开胃健脾。)
石斛的功效:

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”。民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津,消炎止痛,清润喉咙,对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛,品类众多,价格便宜,往往是以水草充当,国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛,以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表,最为正宗。同仁堂价格最贵,包装较为漂亮,适合用于送礼。
石斛的作用:

胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的食用注意事项:

1、铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项
在处方中,铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用,否则,会产生不良后果。
2、量变引起质变,这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度,一旦不能达到或是超出这个度,事物就会发生改变。铁皮石斛的使用也是一样的。铁皮石斛是一味中草药,在使用时,有一定的用量范围,干品的一般用量在6-12g之间,鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时,用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥。用量大了,则会对身体造成危害。
3、铁皮石斛食用后注意事项
食用萝卜会加强肠道运动,达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛,需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜,会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分,也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛,再食用绿豆制品,会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用,也就大大降低了铁皮石斛的功效。

怎样辨别制首乌真假

辨别真假制首乌的方法:


一、分? 丁状制首乌多为假制首乌或掺假制首乌。? 凭本人多年经验,市场上99%以上的丁状制首乌多为假制首乌,亲们可以想一下,其实在首乌晒干这一个环节当中,是片状的容易晒干还是丁状的容易晒干呢,显然是片状的,制假者把首乌切成了丁状明显是为了便于掺假,丁状的制首乌是很难辨别的,本人也无能为力。做药材生意的在收购药材时有首收药歌:天麻不买片,杜仲不买薄,首乌不买丁,竹荪不买硬.........


二、听? 抓一把制首乌在手上反复上下拈,发出的声音和抓一把石子在手上反复上下拈所发出的声音一个样,因为制首乌片比一般薯蓣科植物切片晒干的质硬,不容易折断。


三、闻? 制首乌有中药味,但不是很浓,相对其它中药是轻微的,如果你购买的制首乌中药味太浓,当心购买了假货,制假者一般使用薯蓣科植物的根块切片晒干后,用中药味较浓且价低的药材(如黄莲)熬水浸泡加工而成。


四、尝? 没制过的生首乌味为苷.苦.涩,制首乌味为苷.涩。大部分假制首乌不苷不苦不涩,微甜。


五、观? 观的话就是观其色,色主要是辨其泡制方法,如果按传统泡制方法(黑豆.黄酒.板芽.九蒸九晒)泡制的制首乌颜色一定为棕红色或棕褐色,也就是说这种色的制首乌一定为正品制首乌,发酵泡制而成的制首乌颜色为炭黑或炭灰色。但这种色的制首乌并不代表都为假制首乌,人工种植的制首乌因量比较大,用传统泡制方法显然不适合,一般都采用发酵泡制从而大大降低了泡制成本,也因为这样泡制出来的制首乌为炭黑色或炭灰色,这就给制假者提供了制假机会,因为黑色就可以掩盖首乌的真面目,再加上人工种植的首乌切片后基本上看不出木质层(菊花心),于是,制假者就用其它植物的根块切片加色素稍微蒸制而成,可恶的是部分制假者直接将锅底灰煮制而成。其次,外表颜色以蛋黄色为主色的制首乌也请亲们注意一下,这类制首乌外表看起颜色比较光鲜,一般都不掺假,但不是黑豆所制,而是用硫磺熏制,这类制首乌一般售价都比较高,制假者改变制首乌好的外观色感从而提高暴利,就好比市场上用硫磺熏出来的毒烤豆腐干,干蕨菜一样。这类首乌最好不要挑选。


六、泡? 抓三片左右制首乌先用水洗看是否有退色现象,如果有严重退色现象的直接为假首乌,然后在大一点的茶缸(2L)用开水泡,假制首乌一次就退色,真制首乌反复六次以上茶水颜色浓如当初。


七、观? 这一招主要用于区别人工种植的和纯野生的,中央木质层(菊花心)明显高出的为纯野生的,一般大概高出0.5MM左右,如果只能凭肉眼看出木质层(菊花心)的多半为人工的。


八、算? 低价制首乌一定为假制首乌或掺假制首乌,刚出土的新鲜首乌洗净切片晒干,如果在秋季出土(水份足)三斤二两左右新鲜首乌才能晒一斤干首乌片,如果在其它季节只需要两斤八两左右,我们就按三斤算吧,大家可以马上去淘宝网上查一下,淘宝网上同样有卖野生新鲜何首乌的,低下25块钱一斤你就别想买了,就人工种植的最低也不会低于15块一斤,算不下去了,大家自己算吧!

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