识别真假山慈菇

慈菇又称山茨菰、鹿蹄草，为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰等的假球茎，前者又名毛慈菇，后者又名冰球子，都为药典所载的品种，多生于山沟阴湿处或岩石上，每年5～6月份采挖。挖取假球茎后，除去茎叶、须根，洗净晒干即可入药。其性寒，味甘微辛，有小毒，入肝、脾二经，具有消肿、散结、化痰、解毒的功效，用于治疗痈疽疔肿、瘰疬、喉痹肿痛、虫蛇咬伤等症。市场上有以同科植物小白及冒充山慈菇，使用时注意鉴别。

真品：干燥假球茎呈圆球状尖圆形或稍扁平，直径1～2厘米。外表棕褐色或灰棕色，有细小皱折，顶端有一圆形的蒂迹，腰部有下凹或突起的环节，俗称“腰带”。假球茎周围被有或疏或密的金黄色丝状毛须或黑色细须；质地坚实，不易折断，断面粗糙，为黄白色；闻之略有香气，口尝之味淡，遇水有黏性。

伪品小白及：外观呈不规则扁圆形，爪状分枝不明显，多干瘪，表面黄褐色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有凸起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹；质同样坚硬，但断面角质样；闻之气微无臭，口尝之味苦。

现代药理对山慈菇生物活性研究表明，其所含的化学成分（主要为菲类、联苄类及少量苷类、木质素类、黄烷类化合物）具有抗肿瘤、抗血栓形成、降压、抗菌作用，以及乙酰胆碱受体M3的阻断作用，对酪氨酸酶的激活作用和对造血系统的作用，而伪品小白及虽与山慈菇为同科植物，但不具有这些功效，故不可取而代之。

怎么分辨川贝母的真假

摸摸看：假货川贝摸起来有种特别的打蜡的感觉，真货川贝则是正常的植物颗粒感，没有这种和大米打蜡之后，特别滑溜溜的感觉。真货川贝粉末特别的细腻，轻盈，假货则类似石灰粉一样。
闻闻看：真品川贝的气味是带着点苦味，但是并不难闻，反而让人觉得心神比较清爽，有些没闻过的，也许还会觉得有一点点腥味，假货则无。
仔细看：市场上常用一种外形很接近川贝的山慈菇或光慈姑来冒充川贝，但是二者药性不同，吃多了会造成人体中毒，无法起到止咳的作用。二者的外形有所不同的，具体差别可以在网上百度下二者的图片仔细观看。
煮煮看：一般我们都用川贝粉炖雪梨，这样可以中和掉川贝粉的特殊气味，而且雪梨也可以清痰润肺，对咳嗽好，正品川贝在如此加工烧制后，是不会有很明显的苦涩感的，而是一种单独拿药香，假货则苦味比较重，且苦味盖过药味和雪梨味。
看颜色：真货川贝并不是纯白色的，而是淡淡的米黄白色，特别白的是经过漂白或者用其他作物代替的，肯定是假货。

怎样辨别川贝母真假

川贝母是一种用于止咳化痰的名贵中药。商品川贝母包括四种：川贝母（青贝）、松贝、炉贝、岷贝。

常见伪品如下。
（1）土贝母：为无定形块状，多角形或三棱形。高0.5--1.5cm，直径约0.7--2cm。表面暗棕色或半透明样红棕色，粗糙。闻起来似稍有焦糊气。味微咸，略苦。
（2）光茹：卵圆形或圆锥形，不分二瓣，高0.7--1.5cm，直径0.5--1cm。上部尖，底部圆而凹陷。表面黄白色，光滑、无特殊气味。有毒。
（3）丽江山慈菇：为不规则类圆锥形块状，不分二瓣，高1--1.5cm，直径0.6--1cm。顶端渐尖，底部凹陷或平坦。表面黄白色或黄棕色，光滑，一侧有一自底部直达顶端的纵沟槽。味苦而微辣，有毒。
（4）一轮贝母：为类圆锥形，高1--1.5cm，直径0.5--1.3cm。表面黄白色，光滑。顶部稍尖，底部常有一底盘，盘周围有许多点状突起（根痕）。鳞茎常为2--4 瓣，中间有芽。
（5）唐菖薄：伪品常用其较小球茎。为卵圆形或球形，直径0.5--0.8cm。不分二瓣。表面黄棕色或黄白色，光滑。底部有一凹窝，凹窝边缘有根痕。有麻辣味。

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