红花的炮制方法

红花又名红蓝花、刺红花、草红花。载《本草图经》。系菊科植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥花。夏季花盛开，花冠由黄变红时采摘，阴干或晒干。

【炮制方法】1.红花《简要济众方》：“捣为末。”《小儿卫生总微论方》：“洗。”《朱氏集验方》：“细擘。”《汤液本草》：“搓碎用。”现行，取原药材，除去杂质、花萼及花柄，筛去灰屑。

2.炒红花《圣济总录》：“微炒。”现行，取净红花，置锅内，用文火炒至略有焦斑时，取出放凉。

3.红花炭：取净红花置锅内，用武火炒至红褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出凉透。

4.醋红花《太平圣惠方》：“一十二两以好醋二升浸二宿，漉出，火焙令干，又入醋内，又焙令干，以醋尽为度。“现行，取红花加醋喷匀后，置锅内，用文火炒至焦红色时，取出放凉。红花每100kg，用醋20kg。

2017年执业药师中药炮制学章节基础知识

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第五章 炮制品质量要求及贮藏保管

1、掌握炮制品的质量要求;

2、熟悉影响质量的因素及贮藏保管法;

3、了解中药炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势

第一节 炮制品的质量要求

一、净度：指中药炮制品的纯净程度，可以用含杂质及非药用部位的限度来表示。

要求：①不应含有泥砂、灰屑、霉烂品、虫蛀品、杂物及非药用部位等

②应符合《中药饮片质量标准通则(试行)》中有关规定。P40

二、片型及破碎度～片形：饮片的外观形状，如薄片、厚片、瓜子片等

【异形片不得超过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm】

片型及破碎度～破碎度：一些药物经净制处理后，用手工或机器直接破碎成不同规格的颗粒，这种颗粒的大小就是破碎度。

【颗粒应粒度均匀，无杂质，粉末的分等应符合《药典》要求】

三、色泽：中药饮片都有固定的颜色光泽，加工不当或贮藏不当均可引起变化，从而影响质量。

四、气味：中药及其炮制品应有其固有的气味，这也是体现中药饮片质量的一个重要因素。

要求：①含挥发油类的多生用

②炮制除去某些中药的异味或腥臭味

③有些加入了辅料的气味。如酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙等。

五、水分：是指在中药饮片中存在的不影响其质量的允许含水数值。一般炮制品的水分含量宜控制在7～13%

《中药饮片质量标准通则(试行)》中规定：蜜炙≤15%;酒炙醋炙盐炙姜汁炙米泔水炙蒸制煮制发芽制发酵制品≤13%;烫后醋淬制品≤10%

六、灰分：指将药材或饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。是控制炮制品纯净度极有效的方法。

将干净而又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分称为“生理灰分”。

在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分为“酸不溶性灰分”。

七、浸出物：是炮制品用不同溶媒进行浸提所得的干膏重量。

意义：对于那些有效成分尚不完全清楚或没有准确定量方法的炮制品，是非常有用的指标。

八、有效成分：测定具有明显治疗作用的有效成分含量;探索炮制品中有效成分的变化

九、有毒成分 ～①通过炮制降低中药的有毒成分其含量 ②通过炮制将其转化为无毒的有效成分

十、有害物质 ～①重金属：铜;汞;铅;铬;②砷盐;③农药残留：有机磷、有机氯;④黄曲霉毒素

十一、卫生学检查：细菌总数、霉菌总数、活螨、大肠杆菌、沙门氏菌。

十二、包装检查：包装能保障药物不受污染，便于运输和贮存及美观。为保证质量的关键环节。

十三、鉴别

第二节 中药炮制品的贮藏保管

药物是治病救人的武器，中药炮制品贮存保管的好坏，直接影响其质量和疗效。

一、中药炮制品贮存的历史

传统时期(春秋战国到清代以前)：主要有通风、晾晒、烘烤、吸潮、对抗、密封等法

化学时期(建国以后到80年代以前)：主要靠硫磺、氯化苦、磷化铝等化学熏蒸剂来杀虫

现代技术时期(20世纪80年代以后)：主要有气调养护、环氧乙烷防霉、机械吸湿、冷藏、真空、辐射等。

二、中药炮制品贮藏中的变异现象

1.发霉：药物受潮后，在适宜的温度下造成霉菌的滋生和繁殖，在药物表面布满菌丝的现象。两个最重要的变异现象

2.虫蛀：中药及其炮制品被仓虫啮蚀的现象。中药贮藏过程中危害最为严重的变异现象。

3.变色：药物的固有颜色发生了变化，或变为其他颜色，或失去原来颜色。

由浅变深：如白芷、泽泻、天花粉、山药等 由深变浅：如黄芪、黄柏等;

由鲜艳变黯淡：如花类的金银花、菊花、红花、腊梅花等;叶类的大青叶、荷叶、人参叶等。

4.变味：主要是指口味的改变或气味的散失。[ 荆芥、薄荷、香薷、白芷、冰片、当归等

5.风化：某些含有结晶水的矿物药，经风吹日晒或过分干燥而逐渐失去结晶水成为粉末的现象。

6.潮解：某些盐类固体药物容易吸收潮湿空气中的水分，使其表面慢慢溶化成液体状态。【咸秋石、硇砂、大青盐、芒硝等】

7.粘连：某些熔点比较低的固体树脂类或动物胶类药物，受潮、受热后则容易粘结成块。

【乳香、没药、阿魏、荟、儿茶、阿胶、鹿角胶、龟板胶等】

8.挥发：某些含挥发油的药物，因受空气和温度的影响以及贮存日久，使挥发油散失，失去油润，产生干枯或破裂的现象。【如肉桂、沉香、厚朴等】

9.腐烂：某些鲜活药物，因受温度、空气及微生物的影响，引起发热，使微生物的繁殖和活动增加，导致药物酸败、臭腐。

10.冲烧[ 自燃]：质地轻薄松散的植物药材(如红花、艾叶、甘松等)易发生，另有柏子仁也容易产生自燃现象。

11.泛油[ 走油]：指含挥发油或脂肪油的药物，在一定温度湿度下，油脂外溢，质地返软、发粘、颜色变浑，并发出油败气味的现象。【苦杏仁、桃仁、柏子仁等】

【哈喇】含脂肪油的药材或饮片，在水分多，温度高，同时在空气和日光的作用下，加之酶的催化作用，使油脂被水解为游离脂肪酸，从而透过细胞和组织溢出表面，再进一步氧化分解，则出现酸败气味。

含糖类药材或饮片也同样可出现类似泛油的现象，而称为【泛糖】。【天冬、麦冬、玉竹、牛膝、黄精、熟地等】

三、中药炮制品变异

原因→①本身的性质 ②贮存的外界条件↓

基源因素：主要包括采收，加工，包装，运输。

环境因素 光：影响药物质量的主要是可见光，也就是日光

空气：空气中的氧和臭氧对药物的质变起着重要作用

温度：一般药物成分在15～20℃时是比较稳定的

湿度：一般绝对含水量应控制在7～13%之间，相对湿度应在60～70%之间。

生物因素：主要包括微生物，仓虫，仓鼠以及鸟类、蛇类等，其中最主要的就是微生物和仓虫。

时间因素：是指药物的贮存时间的长短。绝多数药物都不能长期贮存，须遵循先进先出的原则。

避免变异一般方法：充分干燥(含水量宜控制在8～12%);凉后置适宜容器内放置通风、阴凉、干燥处;

仓库温度应控制在25℃以下，相对湿度控制在65%以下。

四、贮藏保管方法

传统贮藏保管方法 →通风、晾晒、吸湿、密封、对抗。

【清洁养护法】通过清洁和消毒，杜绝害虫感染的途径。

【防湿养护法】利用吸湿物，吸收潮湿空气中的水分，以保持仓库凉爽而干燥的环境。

传统常用吸湿物有生石灰、木炭、草木灰等。现用CaCl2、硅胶等吸潮。

【密封(/闭)贮藏法】使药材与外界的空气、温度、湿度、光线、细菌、害虫等隔离，以防虫蛀霉变。

传统常用缸、坛、罐、瓶、箱、铁桶等容器。

现利用密封性能更好的新材料，塑料薄膜帐、袋，以及密封库、密封小室等密封贮藏。

【对抗同贮法】采用两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的药物同贮而起到抑制虫蛀、霉变的方法。

如丹皮和泽泻同贮，丹皮不变色，泽泻不生虫。

常见的有蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮;全蝎与花椒或细辛同贮等。

化学熏蒸法：以二氯化硫SO2氯化苦CCl3NO2磷化铝AlP

现代贮藏方法

【气幕防潮】气幕又称气帘或气闸，是装在库房门上，配合自动门防止库内冷空气排出，热空气进入的装置。

【气调贮藏】通常采用降氧、充氮气或降氧、充二氧化碳的方法

控制氧浓度，人为地造成低氧或高浓度二氧化碳状态，达到杀虫、防虫、防霉的目的。

【气体灭菌】气体灭菌主要是环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。

【60Co-γ辐射】是采用60Co-γ射线对中药材、炮制品、中成药进行杀虫灭菌处理的方法。

【低温冷藏】利用制冷设备使药物处低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养护的目的。

特别适用于贵重药材、受热易变质品种。温度多在0～10℃。

【蒸汽加热】蒸汽加热技术是利用蒸汽杀灭中药材及炮制品中所含的霉菌、杂菌、害虫的方法。

目前我国常用的是低高温长时灭菌的方法。

【超高温瞬间灭菌】是将灭菌物迅速加热到150℃，经2～4秒钟的瞬间完成灭菌。

【无菌包装】将灭菌和无菌包装合二为一，避免二次污染，有效地达到防霉效果。

中药学专业知识一红花？

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『贰』 年执业药师《中药学专业知识一》考试教材有哪些变化

2018年，除公共考试科目药事管理与法规外，各专业科目考试大纲继续依据2015年版考试大纲。
其中《中药学专业知识(一)》变化情况如下：
第一章-第五节方剂与治法-3.剂型更换变化：新教材删除了“炼蜜为丸如鸡子黄大，……四肢不温等”。
第二章-第三节中药材的采收-(二)动物药类变化：新教材删除了“5月中旬至7月下旬”
其他细微变化详见新版考试指南。

『叁』 在生药学中红花的主要鉴别特征

在中药百草园中有两种名为红花的药物，分别称为红花和西红花，两者药性及功用虽然基本相同，但却是两种不同科属的植物，价格也相差甚远。
红花，是菊科一年生草本植物红花的干燥花，别名草红花、红蓝花、刺红花，性辛、温，归心、肝经，产于河南、新疆等地，有活血通经、祛瘀止痛的功效。
西红花是鸢尾科多年生草本植物番红花的柱头，别名藏红花、番红花。原产于欧洲及中亚地区，以前多由印度、伊朗等地经 *** 传入内地，故名为藏红花。中国浙江、北京、江苏等地也有少量可栽培，该药性味甘微寒，归心、肝经。
五种方法鉴真伪
由于西红花药源紧缺，价格昂贵，一些不法商贩常常以假乱真，牟取暴利。为了防止上当受骗，这里给您介绍五种方法辨别西红花的真伪。
⒈取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
⒉取样品少许，浸入水中，真品水变为金黄色，水面无油状漂浮物，若水呈现红色，且水面有油状漂浮物者为伪品。
⒊取样品少许，浸入水中，搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
⒋取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。
⒌取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且直线向下扩散，用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝（若顶端边缘有细齿者为上品），否则是其伪品。掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
怀红花：又名淮红花。产于河南温县、沁阳、武陟、孟县一带（旧时怀庆府）者。质亦佳。杜红花：产于浙江宁波，质佳。
散红花：产于河南商丘一带，质亦佳。
大散红花：产于山东。
川红花：产于四川。
南红花：产于中国南方者（一说指产于四川南充者）。
西红花：产于陕西。[4]
云红花：产于云南。
以上均以花色红黄、鲜艳、干燥、质柔软者为佳。

『肆』 中药学专业知识一考点全解考试的难点和重点有哪些

《中药学专业知识（一）考点全解》，分为中药学、中药药剂学两个部分，从总体上看，考试的难点是中药学部分，考试的重点是中药药剂学部分。
1、中药学部分的考点理论性强，重在讲解中药的药理。该书把全部中药分为二十个种类，概括性强。这些理论多是百年甚至千年经验的总结，有的又是用文言表述，其内容特别是绪论一章的内容晦涩难懂，理解起来比较困难。
2、中药药剂学部分（含中药炮制学）的考点实用性强，特别是药剂卫生，浸提、分离、精制、浓缩与干燥，散剂，浸出药剂，液体药剂等，更是重点中的重点知识点。

番红花酸的药材鉴定

性状鉴定：1．湿红花柱头红棕色，有油润光泽，细长线形，长约3cm，基部较窄，向顶端逐渐变宽，内方有一短裂缝，顶端边缘为不整齐的齿状。柱头常单独存在，有时三个柱头与一短花柱相联。花校橙黄色。浸于水中时，桂头即扩大膨胀，呈长喇叭状，水被染成黄色。气香甜，味苦。以滋润而有光泽、色红、黄丝少看为佳。2．干红花为弯曲的纲丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分。质轻松，无光泽及油润感。其余与湿红花同。显微鉴定：柱头碎片由长方形薄壁细胞组成，内含色素物质；柱头上缘细胞常分化成绒毛状，长至150μm；环纹导管多见。花柱有时存在，细胞中含小形草酸钙方晶或簇晶，表皮细胞常有短刺状突起。花粉粒圆球形，直径70-120(-200)μm，外壁近于光滑，内含颗粒状物。粉末：橙红色。1．表皮细胞表面观长条形，壁薄，微弯曲，有的细胞外壁凸出呈乳头状或短绒毛状，表面隐约可见纤维细纹理；断面观类方形、类圆形或类长方形，有的可见乳头状突起。2．草酸钙结晶呈细颗粒状、圆簇状、梭形、类方形或不规则块片，直径2-14μm，长约至21μm。3．绒毛状细胞（柱头顶端）大多断离，直径26-56μm，长85-145μm壁厚至5μm，表面有稀疏角质纹理。4．螺纹及环纹导管直径约12μm，环状增厚壁时有散在，呈5-6角形。5．花粉粒偶有存在，圆球形，直径71-166(-200)μm，外壁两层近等厚，表面有稀疏的细小刺状雕纹；光切面观外壁边缘稍粗糙，有时在外壁以内可见较厚的光亮环带。本品以色鲜红、油润、有光泽、具特殊香气者为佳。以番红花甙-1为标准品，用分光光度法于波长432nm处测定番红花总甙含量，并用薄层扫描法测定番红花甙-1的含量，结果表明栽培番红药材中番红花总甙含量大多在23%以上，番红花甙-1含量大多在14%以上。
【炮制方法】炮制方法:拣去杂质，并：除去黄色毛须。
【化学成分】中药化学成分:花含藏红花素(Crocin)约2%，系藏红花酸(Crocetin)与二分子龙胆二糖结合而成的酯，又含藏红花酸二甲酯(Crocetindimethylester)、藏红花苦素约2%(Picrocrocin)、挥发油0.4-1.3%(主要为藏红花醛Safranal)。藏红花醛系藏红花苦素水解生成的。藏红花索和藏红花苦索可能结合为原藏红花索(Protocrocin)而存于生药中。又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。柱头含多种胡萝卜素类化合物，含量约2%，其中分离得番红花甙-1(crocin-1,α-crocin,β-digentiobiosideesterlrα-crocetin)、番红花甙-2(croc-2,β-momogentiobioside-β-D-monoglucosideesterofα-crocetin)、番红花甙-3(crocin-3,β-monogentiobiosideesterofα-crocetin)、番红花甙-4(crlcin-4,β-D-momoglucosideesterlfmomomethylα-crocetin)，反式和顺式番红花二甲酯(transcis-crocetindimethylester)、α，-β-胡萝卜素(α-,β-carotene)、α-番红花酸(α-crocetin)、玉米黄质(zeaxanthen)、番茄红素，番红花苦甙(picrocrocin)。另含挥发油0.4%-1.3%，油中主要含番红花醛(safranal)，为番红花苦甙的分解产物，其次含桉油精、蒎烯等；此外含异鼠李素、山柰素及维生素及维生素B1和维生素B2。
中药化学鉴定:1.取本品一小片于白瓷片板或玻片上。加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。（番红甙反应）2.取本品投入水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。3.取本品的甲醇回流提取液，适当稀释后按分光度法测定，在458±1nm与432±1mm波长处有最大吸收。吸收度458nm处与吸收度432nm处的比值为0.85-0.90。
【药理作用】药物作用与药理效应:1.对平滑肌等的作用：本品煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫离体及在体子宫均有兴奋作用，各种提取液作用强度依次为：煎剂>乙醇提取液>挥发性成分>乙醚提取液。煎剂可使麻醉犬、猫血压下降。并能维持较长时间；对呼吸有兴奋作用；水浸剂在离体蟾蜍、大鼠心脏、急性猫在位心脏标本上，均能导致心脏迅速完全停跳于舒张期，推测与西红花中含有多量钾盐有关。西红花能延长小鼠的动情周期。2.血凝作用：西红花的热水抽出物对血液凝固有明显的抑制作用，延长凝血酶无生成时间和延长活化凝血酶元时间，抑制ADP和胶原引起的血小板聚集。加速尿激酶和纤维蛋白溶酶的纤维活性。西红花中血小板聚集抑制物质为腺甙。番红花球茎总皂甙对血小板聚集有诱导作用，呈现明显的量效关系。小鼠腹腔注射总皂甙0.5小时后显示非常显著的止血作用，且作用强度随药物浓度增大而增强。3．对心血管系统的作用：小剂量的藏红花煎剂，对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用；对犬心脏有加强收缩和舒张的作用。4．其它作用：a-番红花酸钠盐及番红花甙均有利胆作用，能增加兔胆汁分泌量；a-番红花酸能降低兔胆固醇和增加兔脂肪代谢能力。
毒理学:对小鼠急性毒性试验中，测得溜胃时之半数致死量为20.7g/kg。本品煎剂灌胃小鼠的半数致死量为20.17g/kg。
【性味】甘，平，无毒。
【归经】心，肝经。
【功效】活血化瘀，散郁开结。
【主治】心忧郁结，胸隔痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
【用法用量】煎汤，l-2钱；或浸酒。
【用药忌宜】孕妇忌服
【药物配伍】方一：八味红花止血散：藏红花、熊胆，豌豆花(红)，紫檀香，朱砂、波棱瓜子，短穗兔耳草、石斛。方二：十三味红花诀要散：陈天灵盖，龙骨，獐牙莱，红花，金腰子，鞑箭菊，草乌绒，白草乌，熊胆，钙质结核，波棱瓜子，马尿泡，石花。
【鉴别应用】由于藏红花的价格昂贵，来源缺乏，目前各藏医院常常以菊科植物红花CarthamustinctoriusL.的干燥花作本品入药。
【精典选方】①治各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。(纲目拾遗)
【各家论述】1.《本草正义》：西藏红花，降逆顺气，开结消瘀，仍与川红花相近，而力量雄峻过之。今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用。按濒湖〈纲目〉，已有番红花，称其主心气忧郁，结闷不散消剧舌血治谅悸，则散结行血，功力亦同。2.《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。3.〈品汇精要〉：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。4.《纲目》：活血，又治惊悸。
【考证】出自《本草纲目拾遗》。1.《品汇精要》：撒酸兰，三月莳种于阴处。其根如蒜，硬而有须；抽一茎高六、七寸；上著五、六叶，亦如蒜叶，细长绿色；五月茎端开花五、穴朵，如红蓝花，初黄渐红；六月结子，大如黍，花能疗疾，彼士人最珍重，合并多用之。2.《纲目》：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时以八食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或万域地气稍有异耳。3.《纲目拾遗》：藏红花，出西藏。形如菊，干之可治诸痞。试验之法，将一朵入滚水内，色如血，又入，色亦然，可冲四次者真。4.《增订伪药条辨》：西藏红花，花丝长，色黄兼微红，性潮润，气微香，入口沁人心肺，效力甚强，为红花中之极品。