红枣的食用方法

红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣脯、枣酱、醉枣、枣泥、醉枣、焦枣、枣罐头、枣茶、枣酒、乌枣，蜜枣、枣醋、枣原汁饮料等，还能用于烹调，作为炖鸡、炖鸭、炖猪脚等的辅料，使其别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是各具风味，琳瑕满目，有枣粽子、枣发糕、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用于制作各种糕点。用红枣制成的“阿胶枣枣”和“中华蜜酒”也远销海外，备受赞誉。

(1)红枣在中药方的应用

①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣7颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃胀、呕吐等症状。

②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。药方中的红枣常与黄芪、党参、当归等同用，能提升身体的元气，增强免疫力。

③养血安神：女性抑郁症、哭泣不安、心神不宁、更年期综合征等，用红枣和甘草、小麦同用即为甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

④缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芫花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

(2 )红枣的各种吃法

①泡酒：可以泡在白酒里，做药酒喝。

②水煮：既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。

③做汤：做汤可以把红枣、山药、桂圆、银耳、大米一起煮汤，是上等的补品，可以健脾胃、补虚损。如红枣桂圆汤。

干红枣的最佳食用方法

1、根据研究结果表明，红枣的最佳吃法就是水煮法。水煮红枣之前可以先把红枣切成一半一半的，这样子就会发挥红枣的功效，也可以放一些肉进去。水煮的红枣不但不会改变红枣的营养价值，而且又可以避免生吃所导致的腹泻。吃红枣关键就在红枣皮，红枣皮上面含有的营养成分十分的丰富。但是红枣的外表极其坚硬，所以要细嚼慢咽。

2、想要干红枣好吃，首先要先泡一杯茶，可以泡一杯茉莉花或者是枸杞还有就是蜂蜜。红枣具有养气补血的作用，枸杞可以养目，花茶也是有美容养颜的功效的。然后要泡水，很简单的，就是要用温的白开水冲泡。最后就是熬汤了，熬汤的时候干红枣是主料，一定要放进去的，其他的配料可以根据自己所喜欢的口味以及饮食的习惯性来决定。

大枣怎么吃 教你三种食用方法

大枣大家都不陌生，也经常吃，是一种很有养生作用的食材类型，可以有很好的保健的作用和效果。大枣的食用方法有很多，可以补气血，还可以助消化，那么如何食用呢，下面的这些食用方法可以让我们更加的健康。

1、大枣水

大枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。大枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃大枣可以治愈过敏症。(注意：新鲜的大枣不易冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。)大枣泡水的话可以有很好的补充维生素的作用，而且还有健脾胃促进消化的效果，对于缓解疲劳和贫血有帮助。

2、大枣蜂蜜茶

大枣(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。大枣和蜂蜜搭配的话可以有很好的补充能量的作用，同时也可以有暖胃的效果，对于助消化提高体质有帮助。

3、木耳大枣汤

黑木耳10克，大枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和大枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，大枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。

大枣怎么吃，上面的这三种食用方法大家是否也知道了呢。方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的一种食材类型，在平时的时候可以可以经常这样食用，可以增强人体的免疫力。可以泡水或者是煮汤，都是不错的选择。