材料:
紫菜50克、决明子20克
做法:
紫菜洗净、切碎,决明子洗净、沥干,将紫菜、决明子一同放入锅内,加水煎两次,每次用水500克,煎约30分钟,去渣取汁,分2次服用。
功效:
决明子性微寒、味甘苦,具有清热明目、润肠通便的功效,紫菜含有丰富的碘、氨基酸等,有清热利水、养生养心的功效,决明子和紫菜共同煎制,适合高血压患者服用,有降压、降胆固醇的疗效。
在生活中,很多老年人、或者减肥者喜欢用决明子泡水喝。决明子是常见的一味中药,有清肝明目、润肠通便等作用,还有益于高血压、高血脂患者。除了决明子茶,我们生活中常见有决明子茶、决明子枕头,很多人只知道决明子可以降血压、通大便,其实决明子是一味含有多种功效的有益药食两用药材。同时决明子茶并非可以长期服用,有些事项也需要注意的。
认识决明子
决明子又叫草决明、假绿豆、马蹄决明、钝叶决明等,是小决明或豆科决明的成熟干燥种子。我国南北地区均有栽培,多产自于浙江、安徽、广东、四川等地,喜高温、湿润气候,采集时间为秋季,晒干后将种子打下,炒用或生用。
中医中药对决明子的认识
《神农本草经》将决明子列为药物之上品:“助肝气、益精水、治头风、明目疾......久服轻身。”
2010年版《中国药典》记载,决明子药性微寒,性味甘、苦、咸,入肝、肾、大肠经。具有润肠通便、清热明目之功,被广泛运用于头痛眩晕、目赤涩痛、大便秘结、羞明多泪等疾病的治疗,取得良好疗效。
如决明子配菊花,有清肝明目功效,可治疗肝火上炎导致的目赤肿痛、迎风流泪等。决明子配当归,有润肠通便、补益肝血功效,可治疗肠燥血虚所致的便秘。决明子配夏枯草,有平抑肝阳、清泻肝火的功效,可治肝阳上亢、肝火旺盛所致的易怒烦躁、目珠疼痛等症状。决明子配枸杞子,有养肝明目功效,可治肝肾不足引起的视物昏花、肾虚诸证等。
决明子的现代药理研究
降血压作用:研究表明,决明子提取物可以明显降低舒张压和收缩压,具有较高的降血压作用,且降压维持时间较长。
降血脂作用:临床资料表明,决明子可以抑制主动脉形成粥样硬化斑块形成,还可以抑制血清胆固醇的升高。其中蒽醌糖苷是决明子发挥降脂作用的主要成分,其能增加排泄作用,减少胃肠道对胆固醇的吸收,使血清胆固醇水平降低,从而起到净化血液、软化血管、降低血液粘度等作用,最终降低动脉粥样硬化斑块对心血管的损害。
通便作用:决明子善于通便,但是炒制品通便作用则减弱。因为润肠通便作用的有效成分为结合蒽醌,高温炒制可使有效成分减少。
保护眼睛:决明子可激活眼组织睫状肌中的乳酸脱氢酶,并增加三磷酸腺苷含量,起到保护眼睛,防治近视眼、老花眼、眼结膜炎等眼部疾病。
减肥作用:决明子可通过调节葡萄糖和脂肪代谢,明显抑制营养性肥胖导致的体重增加。
抑菌作用:决明子水煎液能有效抑制细菌和皮肤真菌。决明子中的大黄素可以对铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、流感杆菌、肺炎球菌、白喉杆菌等十余种细菌均有良好抑制作用。
抗癌作用:研究表明,决明子对人体子宫颈癌细胞有很好的抑制作用,大黄酸对黑色素瘤也有良好抑制作用。
保肝作用:决明子水提取物,其中有效成分能对抗肝损伤,能达到良好的解毒保肝作用。炒制后决明子中有效成分减少,因此炒制的决明子保肝作用不及生品。
决明子常见在家庭中的运用
决明子泡水代茶饮时,第一次最好用火煎煮开后再服用,以后再用沸水冲泡。对于血脂、血压不是太高的患者,可以用这个方法来平稳血压、血脂。但是如果需要通过吃药来控制的高血压、高血脂,千万不可因此擅自停药!
通便:每日以少量决明子泡水代茶饮即可。
平稳高脂血:50g决明子,用清水煎煮至200ml,每次服用100m,每天2次。或者服用决明子片、决明子糖浆等。可以起到良好降血脂作用,大多数患者的无力、头痛及头晕等症状可以得到缓解,但也会有少部分患者出现腹泻、恶心、腹胀等不良反应。
平稳高血压:常用决明子配伍野菊花泡水,可有效平稳血压,尤其是肝火旺者。
口腔溃疡:在口腔溃疡面上撒上适当的决明子粉,每日4次,或用决明子煎水含漱,连续治疗5-10天,可促进口腔溃疡愈合,改善症状,尤其对于肝火旺盛诱发的口腔溃疡,效果较明显。
注意事项
对于孕妇、脾胃虚寒、气血不足者,忌服用!
决明子药性寒凉,有泄泻和降血压的作用,因此不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外,决明子主要含有大黄酚、大黄素等成分,长期服用可引起胃肠道问题。
用决明子口服降血脂的患者中,有接近10%患者初起会出现腹胀、腹泻和恶心等症状,但一般可以自行消失,不影响继续服药。如症状持续不消失,建议停止服用。
女性长期饮用决明子,可引发月经不规律,严重可影响子宫内膜。因决明子有收缩子宫作用,有妊娠期高血压的孕妇千万不能用决明子降压!
决明子有泄泻作用,不可长期服用,否则易过泄人体正气。建议每天服用不超过10g,连续服用不超过2个月。
经常适量喝紫菜汤是有好处的,建议每次食用量不宜超过15克,x0dx0a1.紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;x0dx0a2.紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;x0dx0a3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;x0dx0a4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。x0dx0ax0dx0a紫菜性寒,消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。
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