作为老新乡人，新乡的特产主要有这几样：
1.牛忠喜烧饼
外地人来新乡是一定要去牛忠喜烧饼铺买点烧饼带走的~你一定奇怪了，烧饼有啥吃的，放硬了又不好吃。那你就大错特错啦，牛忠喜烧饼可不是一般的烧饼，它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。
牛忠喜烧饼带馅，有着松酥的外皮和洒满的芝麻，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。外面的芝麻配合着酥脆的面皮，咬起来 一点也没负担，油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来——完美！
我最爱肉松馅和椒盐的，吃起来简直是点心！
2.春风包子铺
老新乡人推荐第二弹——春风包子铺的包子！小时候，他们有一家店开在我家附近，爸爸有时候中午不想做饭就买20个包子，冲个鸡蛋水，一家的午饭就解决了。
这里的包子汤汁不多，但是面皮十分松软，馅调的不稠不稀，有一股天然的面香，一端出来就喷香扑鼻。
12个包子只要15块钱，不仅饱肚，还美味。
这里包子有18种馅，可别挑花了眼啊！
3.红焖羊肉
新乡老人李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。
1988年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。
做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。
4.原阳大米
原阳大米最出名的品牌就是“黄金晴”，小时候跟妈妈去买米，妈妈总要反复问老板，这是原阳的黄金晴吗？
其实早在东汉时期，原阳米已是宫廷专用米，为啥原阳米备受喜爱？
因为新乡的原阳县地处黄河中下游冲积平原，昼夜温差较大，加上特殊的黄河沉积土，所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，所以原阳米酒有了"中国第一米"之称。
新乡还有很多其他特产，但是我觉得最有名的应该是这几项。来新乡别忘了体验一下哦！（ZYL）
新乡当地有名的特产还是挺多的，许多人都知道南方是产大米的，可能也有一部分人知道东北也是产大米的，但是你们可能不知道在我国黄河边上的原阳县也是一个优质大米产地，而且原阳的大米做出来更加的香甜，非常的不错。
除了原阳的大米以外，新乡的延津县种植的黑豆也是挺好吃的，而且这种黑豆还属于一种药补食物，能够起到活血化瘀清热解毒的作用，除了延津的黑豆还有辉县的山楂也是一个有名的特产，特别是对于小孩子不爱吃饭，来一些山楂绝对能够开胃助消化。
除了那些，新乡延津的火烧也是挺好吃的，比起我们吃的烧饼和锅盔要好吃许多，因为里面全部都是肉馅，还有原阳的凉粉也是挺好吃的，特别是在夏天的时候吃起来更爽，再有就是封丘卷尖、下街杨记烧鸡、高村粉皮、卫辉杜记牛肉等。
1.原阳大米
原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质。2.延津黑豆 延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉。 3.延津胡萝卜 延津县胡萝卜种植 历史 悠久，始于唐代，尤以明朝万历年间作为贡品而名扬天下。4.获嘉黑豆 嘉黑豆是当地 历史 悠久的名优特产，不仅营养价值高，而且具有良好的保健效果。 5.获嘉大白菜 获嘉大白菜有着悠久的栽培 历史 ，据乾隆二十一年《获嘉县志》记载：“在获嘉种植的蔬之类为白菜、为菠菜、为芥菜、为芹菜、为苋菜、为葱、为蒜……”，当时已将大白菜列为当地主要蔬菜。6.卫辉卫红花 红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。7.封丘金银花 封丘金银花有1500多年的种植 历史 ，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。 8.凤泉薄荷 新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。 9.辉县山楂 辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行，南眺黄河。每年秋意渐浓，境内西北部山区的树木开始凋零，而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红”…… 10.新乡封丘芹菜 封丘芹菜是一种远近闻名的优质芹菜，生食脆而无渣，味浓、熟食则鲜香兼有，实为餐桌佳品
它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放 一个多月仍香酥不变味。1980年被评为省优质产品，并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”牛忠喜烧饼新乡特产，选料精细，做考究，色泽金黄，松酥起层，香脆利口，久存不变质，干后无硬核，是馈赠亲友之佳品。
有以下几种口味：玫瑰酥、山楂酥、豆沙酥、火腿酥、枣泥酥、咸油酥。
65岁的新乡老人李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。
李老先生讲，做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。
说起红焖羊肉的 历史 ，那最早是1988年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。
红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观，并在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。
特别推荐：
特色红焖的去处
1》常来顺（人民医院北）（李老先生店）
2》老城红焖（步行街）
3》葛记红焖（人民路东段综合楼对过）
4》成师傅红焖（九州宾馆）
5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉）
延津胡萝卜： 延津县胡萝卜种植 历史 悠久，始于唐代，尤以明朝万历年间作为贡品而名扬天下。以其优越的地理条件，所产胡萝卜“个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高”，被誉称“小人参”，
成为河南省农业系统第二个地理标志农产品和全国第二个胡萝卜地理标志农产品。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)测试，延津胡萝卜中的蛋白质含量达1.14%，可溶性总糖达6.09%，维生素E含量达0.077/100g，均高于普通胡萝卜！
获嘉大白菜 ：获嘉大白菜有着悠久的栽培 历史 ，据乾隆二十一年《获嘉县志》记载：“在获嘉种植的蔬之类为白菜、为菠菜、为芥菜、为芹菜、为苋菜、为葱、为蒜……”，当时已将大白菜列为当地主要蔬菜之首。民国二十四年《获嘉县志》又载：“太山庙土丁村至西南为太山庙，土阜突起，上建庙宇太山神因名。其下土质肥饶，村落密布，兴中和镇相类土产黄瓜最为有名，其余蔬菜亦较他处为优！
卫辉卫红花：红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花。红花在卫辉市有着悠久的栽培 历史 ， 历史 上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”，
所以卫辉市的红花被誉为“卫红花”，是河南省 历史 悠久的名优特产，以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征，仅次于“藏红花”而驰名全国，并在国际市场上享有盛誉！
辉县山楂：辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行，南眺黄河。
每年秋意渐浓，境内西北部山区的树木开始凋零，而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红”。
很高兴悟空邀请回答问题，分享一下我所知的河南新乡特产。
红花
封丘石榴
原阳的大米
（图片源于网络）
你好，可以推荐这三种特产，在当地都是十分的有名的。
在新乡，嘉黑豆很出名，嘉黑豆是当地 历史 悠久的名优特产，不仅营养价值高，而且具有良好的保健效果。作为主打的“丁村93-1”黑豆品种，子粒大而圆且有光泽，具备“子粒油黑发亮，内仁碧绿、晶莹剔透”等特色，被誉为“黑王珍珠”。获嘉黑豆成功登记国家地理标志农产品，将为获嘉黑豆的保护和开发、区域公共品牌培育以及农民增收、农业增效起到积极的推动作用。
高村粉皮又叫张氏粉皮，是河南新乡的著名小吃。早在清朝康熙年间流传至今已有三百多年的 历史 ，绿豆因性味甘凉，中医学上有清热解毒之功效，那时在当地民间广泛种植。因其“晶莹剔透、薄如蝉翼”以及口感独特爽滑，深赖当地群众的喜爱，因此成为每餐及款待亲朋好友宴席上必备的佳品。
凤泉薄荷作为新乡凤泉区特产，具有品质好、知名度高、种植面积大、基础好等优点。为发展壮大凤泉薄荷这一 历史 特产，新乡市凤泉区翟记薄荷茶农民专业合作社以“树立凤泉特产品牌、实施地理标志保护、打造绿色食品精品、提高农业效益”为己任，带动发展了3000 余亩薄荷生产基地，形成了“合作社+基地+农户”的经营模式。
新乡特产还是蛮多的，原阳大米、红烧麒麟面、黄河鲤鱼、栗蘑、司马怀府鸡、豫西剪纸、牛忠喜烧饼、奉全薄荷、金银花、延津菠菜、封丘贡芹、封丘卷尖、汲县豆皮、辉县核桃、卫辉空心挂面、辉县山楂等等。
其中最为著名的是原阳大米、栗蘑、豫西剪纸、金银花。
新乡有非物质文化遗产！限高杆！限宽蹲！还有大坑套小坑的路！全是好东西！欢迎全国人民来观看
刚好室友有一个是河南新乡的，问他一下，给大家总结一下新乡有哪些特产！
1、延津黑豆
延津县药黑豆是当地农家土特产，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉。为了提高药黑豆产量，扩大出口，增加创汇，1978年延津县农业 科技 人员采用钴60对药黑豆进行辐射育种获得成功。延津药黑豆，皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，人称“黑王明珠”。据《本草纲目》记载：药黑豆具有补肾养血，清热解毒，活血化瘀，健脾利湿之功效。
2、封丘树莓
封丘树莓是河南省新乡市封丘县的特产。封丘树莓果实大，口感好、产量高、无污染。2008年封丘树莓被选进奥运会指定水果。树莓是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，它的维生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物质含量都高于现有水果及其他野果。特别是树莓的抗癌物质鞣化酸含量丰富，欧美称为“红宝石”、“癌症的克星”、“生命之果”
3、封丘金银花
封丘金银花有1500多年的种植 历史 ，对比梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。封丘金银花为地理标志保护产品。
4、辉县山楂
辉县山楂种植始于清朝康熙年间，是我国五大山楂产地之一。辉县山楂具有果实浑厚，果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，“辉县山楂”成为中国地理标志农产品！
山东省临沂市平邑县为金银花的主产区。
金银花分布广泛，不仅在我国各省有，日本和朝鲜也有分布，在北美洲却是难除的杂草。在我国金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。
其中，山东省临沂市平邑县为金银花的主产区，种植面积最大，野生品种居多，历史悠久，约有50万亩。金银花多野生于较湿润的地带，如溪河两岸、湿润山坡灌丛、疏林中。
其次，河南省新乡市封丘县也出产，封丘金银花有1500多年的种植历史，梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》中有明确记载。
1984年封丘县金银花栽培面积已达10028亩，当年最高金银花收购量为25万余公斤，被国家确定为金银花生产基地。最后，还有河北省邢台市巨鹿县。巨鹿的金银花面积目前达到了17万亩，是三大产地之首。
金银花的生长习性：
金银花适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质土壤上生长最佳，每年春夏两次发梢。根系繁密发达，萌蘖性强，茎蔓着地即能生根。
喜阳光和温和、湿润的环境，生活力强，适应性广，耐寒，耐旱，在荫蔽处，生长不良。生于山坡灌丛或疏林中、乱石堆、山足路旁及村庄篱笆边，海拔最高达1500米。
目的是可以针对金银花产业现状提出合理建议。意义是促进封丘金银花产业的发展，带动乡村的经济发展。
封丘金银花产业发展研究目的主要是可以通过研究来针对金银花产业现状提出合理建议，对封丘县形成金银花特色优势产业，促进产业振兴和带动乡村发展具有重要意义。
封丘县，位于河南省东北部，新乡市东南隅，隶属于河南新乡。处于北纬34°53′~35°14′、东经114°14′~114°46′之间，地属暖温带大陆性季风气候，面积1220.5平方公里。辖8镇11乡，607个行政村。
中国三大金银花基地分别是：河南封丘、山东平邑和河北巨鹿。
金银花在我国的主要产地为山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等，山东临沂市平邑县的金银花为我国的主产区，这里种植的金银花面积很大，以野生品种居多，大约有50万亩。
中国三大金银花基地分别是：河南封丘、山东平邑和河北巨鹿。金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木，由于金银花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花在中国各省均有分布，多野生于较湿润的地带，如溪河两岸、湿润山坡灌丛和疏林中等。
中国三大金银花基地介绍：
河南省新乡市封丘县的金银花距今已有超过一千五百年的种植历史品种优良，花蕾粗长肥厚，色艳质佳，香气扑鼻。
山东省临沂市平邑县是金银花种植面积最大的金银花基地，约有50多万亩，多数种植在山坡、路边或田埂，野生品种居多，历史悠久。
河北省邢台市巨鹿县是在政府的扶持下种植金银花的，帮助当地实现脱贫的同时也成为了一个比较大的金银花产地，该地的金银花品种比较好，在价格上也占有优势。
金银花什么价格、金银花最新价格和行情
2018年金银花已持续产新大半个月了，价格不跌反而节节攀升，为何金银花价格会上涨?上涨行情会维持到什么时候?
1. 金银花主要分布状况
金银花是一年种植，可连续多年采收，以秧苗繁殖为主，第2年开花，3年后进入盛花期，最佳种植季节为每年3月至11月，采收季节5月-10月。
在我国，主要有三大金银花生产产地，分别为：河南封丘、山东平邑、河北巨鹿，其中山东产量最大，而河南质量最佳。其药用成分高，重要成分绿原磷含量达4%-6%，总黄酮2.14%高于其他产地的金银花，其质量位于全国同类产品之冠。河南封丘金银花在2003年被质监局批准，标志着从此进入国际市场的大舞台，医药局也确定河南封丘为金银花生产基地，因此三地金银花价格相比，河南封丘金银花因其质量优势价格也相对较高，建议大家在选购时以河南封丘为先。
2. 金银花供需情况
金银花的药用价值特别高，具有清热解毒、温病发热、增强免疫力等作用，金银花还属于药食两用品种,尤其凉茶的需求量逐年攀升较快。目前金银花的需求量大约1.3万吨左右，其中凉茶保健品年用量约6500吨(其中，例如王老吉饮料需求量3000多吨)，中成药年用量大约5500吨，药妆、兽药等年用量在1000吨。
2016年山东平邑、河北巨鹿、河南封丘三大主产地出现持续干旱天气，导致金银花长势不佳，2016年全国金银花产量约1.2万吨，各企库存高企，市场未出现空缺，价格平稳。由于前几年低价，药农疏于管理，加上金银花树出现老化不再更新的现象，导致2017年产量下降，国内金银花总产量大约9000吨，若加上库存，供求偏紧。
由于每年采摘金银花过后，农户为节约时间和除草的便利选择使用大量的除草剂除草，近年滥用除草剂造成金银花产能萎缩严重，再加上今年受暖冬气候影响，虽然影响不太，但综合起来，今年金银花产能下降已成事实，在目前采摘条件和价格下，预估2018年金银花产量在9000-10000吨左右。
3. 金银花价格行情
2012年下半年至2016年底，金银花价格持续徘徊在低位，2017年金银花受天气干旱、植株老化、管理不善、雇工采收费用高等因素的影响，各产区新货产出量少于往年，致使其价格上行。2017年底流感疫情带动金银花价格继续走高。
从等级的划分来看，衡量金银花质量好坏的的因素有：开放花朵的比例、破裂花蕾黄条杂叶所占比例。金银花若全部开放营养成分会散失，因此欲开放但是没有开放的花蕾属最佳，杂质等含量越高，金银花的质量也差，价格相对便宜。一般一等金银花的市场价格不低于120一斤。关于等级建议大家还是选购好一点的，等级低的虽然价格便宜，但是质量药性没有等级高的好，并且等级差的含有的黄条碎叶等杂质非常多，这些不但没有药用价值，而且也占重量，性价比其实并不算高。“滋补百科”也为大家筛选出一款性价比很高的金银花品牌“意康德”，有需要的可以尝试！
总之，由于金银花的应用广泛，需求量较大，加上前几年价低、药农疏于管理、植株出现老化现象、采摘成本高、除草剂滥用等原因，今年三大主产区产量应该相比正常产能仍然减产，但在价格刺激下较去年采收更加积极，可是由于陈旧库存空虚，供给与需求相比，仍有存空缺，因此预计2018年金银花价格会保持上升趋势。
封丘栽培金银花已有150余年的历史。1984年全县金银花栽培面积已达10028亩，当年最高金银花收购量为25万余公斤，被国家确定为金银花生产基地。截止2001年，封丘金银花的种植面积已达10万亩，其中已经进入盛花丰产期的5万亩，年产优质金银花500余万公斤，年创产值三亿多元。封丘金银花的品种优良，花蕾粗长肥厚，色艳质佳，香气扑鼻，药用效力高，深受国内外医药界欢迎，是国际国内市场一直十分畅销的抢手货。
封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。1980年，原国家中医药管理局在考察了封丘的土壤、气候等条件之后，投巨资在封丘设立了金银花生产基地。金银花是抗“非典”中成药中首选的一味，抗“非典”斗争中，封丘金银花因其品质好而倍受医药界和广大消费者的青睐。
独特的地理环境，独特的管理方式，成功驯化了封丘金银花独特的直立性能，而有利于通风透光，吸收养分，使得封丘金银花个大花肥，色鲜货绿，药用成分高，其质量位于全国同类产品之冠．重要成分绿原磷含量达4%－6%，总黄酮2.14%．封丘金银花作为中药材道地产品，也是历代文献记载的正宗金银花及要点收藏品．
多年来为了提高封丘县金银花的产量和品质，加强了与科研单位的联系，先后获得多项奖励，2003年元月，封丘县金银花获得原产地标记注册保护，已成为中华民族精品，将成为与南非钻石和法国葡萄酒等同的国际名牌产品。
司庄乡的金银花基地始建于1980年，97年国家医药总局考察后，誉称“中原二花甲天下”并在中央电视台4套“中华药栏”中进行报道。1999年金银花的种植面积已达10500亩，年产干金银花100万公斤，计划到2002年发展到12000亩。成为全国最大的金银花基地和销售市场。
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