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五指毛桃煲汤配什么材料

五指毛桃可以和椰子在一起煲鸡汤，下面来看看做法：

食材

五指毛桃50克，椰子1只，鸡一只，花胶100克，红枣6枚，生姜3片。

做法

先将花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗净；鸡处理，去除羽毛及内脏，洗净，切大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；椰子打孔把椰子水倒出后，打破取肉，洗净，切小块；红枣，去核。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入椰子水和清水共3000毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬2小时，精盐调味，即可。

椰子营养价值：

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

功效与作用

1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

五指毛桃

五指毛桃又叫粗叶榕（学名：Ficus hirta，英文名称：Hairy Fig、Hairy Mountain Fig），别称掌叶榕、 佛掌榕、 粗毛榕、三爪榕、三指佛掌榕、三指牛奶、三龙爪 、三爪龙、三爪毛桃、五指毛桃、五爪龙、土黄芪、山毛桃、毛桃树、 火龙叶、大青叶、 大叶牛奶子、 牛奶子、牛奶木、猪母奶及亚丫木等，为桑科榕属植物。

　分布于中国、不丹、尼泊尔、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印尼及印度东北部等地。中国国内分布于福建、广东、广西、海南、云南、湖南、江西及贵州等省份。多生长于山谷、山坡灌木丛、溪旁或林中。现大面积人工栽培于广东河源、增城、韶关等地

本种根部主要含香豆素、黄酮类、有机酸、三萜类、氨基酸、生物碱等成分。如香豆素类:补骨脂素、异补骨脂素、佛手柑内酯等；如黄酮类:柑桔黄酮、芹菜素、橙皮苷、栀子黄素B等化学成分所组成

　粗叶榕是一种灌木或小乔木植物，约2－3米高，最高可达8米。嫩枝粗壮中空，微披金黄色开展粗毛。叶多型，长椭圆披针形至卵圆形，单叶互生，纸质，两面均粗糙，表面初时有毛，后仅留下突起状的毛迹，背面披黄褐色柔毛或有时密披柔毛，先端急尖或渐尖，基部心形、圆形或宽楔形，具3－5深裂或不裂，边缘披疏锯齿及有时全缘，叶脉基出3－5条，侧脉4－7对，表面中脉披长毛，背部中脉密披长硬毛，长约8－25厘米，宽约4－18厘米；叶柄圆柱形，微披金黄色开展粗毛，长约1－8厘米；托叶卵状披针形，红色，膜质，微披黄色钩状毛， 长约1－2厘米。隐头花序，花序（榕果）球形或椭圆状球形，成对单生或腋生或簇生于已落叶枝条上，顶端长有由多块苞片所型成的脐状凸条，幼时特别明显，无梗或近无梗，表面疏披黄色钩状短毛，直径约6－15毫米；苞片卵状三角形，3枚，红色，外披紧贴的柔毛，基生，长约1－3厘米；花黄绿色；雄花及不育花 均生于同一榕果之内；雄花生于榕果内壁近顶部，具梗，萼片4枚，倒卵状披针形，紫色或红色，长约1.5毫米，雄蕊2－3枚，花药椭圆形，长于花丝；不育花（瘿花）具1.5毫米的梗，萼片4枚，倒卵状披针形，与雄花相似，子房球形，光滑，花柱侧生，柱头漏斗形；雌花长于另一植株花序托中，具梗或近无梗，萼片4枚，与雄花相似，但较狭及颜色较淡。果为瘦果，骨质，近球形，表面有小瘤状凸体，花柱细长，侧生于一侧微凹处 ，柱头柱状。

粗叶榕的根部入药，全年均可采收，洗净切片后晒干，中药名为五指毛桃，又名五爪龙，始载于清朝《生草药性备要》，味甘，性平，药材主产于广东、广西及海南等地，有祛风除湿、去瘀消肿、健脾补肺、舒筋活络等之效，主治风湿痿痹、脾虚浮肿、腰腿痛、食少无力、肺虚咳嗽、带下、瘰疬、经闭、产后无乳及跌打损伤等症状。现代药理研究表明粗叶榕具镇咳、袪痰、平喘、提高免疫力和抗菌等作用，临床则应用于风湿、痢疾、小儿发热咳嗽、肝硬化腹水及睾丸肿大等治疗上。现代文献指粗叶榕中的主要成份，香豆素类成份有降血压、抗肿瘤、抗心律失常、抗骨质疏松、抗人类免疫缺陷病毒(HIV)、止咳平喘等功效。

《中国药典》1977年版，曾误将同属植物极简榕（Ficus simplicissima）定为中药五指毛桃的原植物来源种，引致不少参考书误将极简榕和粗叶榕的拉丁学名混淆，其后经考证，五指毛桃应为粗叶榕的根部。本品种载录于《广东省中药材标准》，定为中药五指毛桃的法定原植物来源种。据《广东省中药材标准》，使用水溶性浸出物法测定，规定浸出物不得少于7.0%，以控制药材的质量。亦文献报道指以补骨脂素作为含量测定法以控制质量，但尚需与药理作用作进一步研究及探讨。

五指毛桃与七指毛桃有什么区别?

1、形状不一样

五指毛桃，其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

七指毛桃和五指毛桃属于同一种类，因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉，故称“七指毛桃”。

2、功效不一样

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效等。

七指毛桃，滋补养颜，调节机体平衡，增强体质、清肝润肺，祛湿化滞等。

3、香味不一样

五指毛桃生于山林中或山谷灌木丛中，以及村寨沟旁，香味稍弱。

七指毛桃只生长在向阳的深山山顶，日照时间极长，故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。数量极少，采挖极难，较为珍贵。

参考资料来源：百度百科-五指毛桃

百度百科-七指毛桃

五指毛桃是什么

01

五指毛桃是桃属桑科植物，并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

02

五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称"五爪龙"，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。

03

五指毛桃广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，一般广东地区都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用。

04

近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

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