食用茯苓可利水渗湿健脾化痰(冬季食用茯苓利水渗湿健脾)

食用茯苓可利水渗湿健脾化痰

茯苓是真菌类的药物，也是一种滋补品，是我国的一种药食兼用的食材。茯苓的营养价值非常高，我们在日常中购买的时候要注意选择断面细腻、嚼起来味道比较淡，而且可以在光学显微镜下看到大量菌丝，并且没有淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化的茯苓是最好的。

食用茯苓利水渗湿健脾化痰

茯苓是人们经常用的一种利水渗湿、健脾化痰的药物。茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，是高级保健营养补给剂。具有增强生理活性，刺激人体免疫系统功能的恢复，诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素，茯苓虽有补益作用，究属淡渗之品，但是对于小便过多者，不宜使用。

茯苓的功效与作用

1、利水渗湿、健脾化痰：茯苓可以帮助人们宁心安神、败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

2、可治小便不利：茯苓非常适合一些小便不利的人们食用，水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。

3、增强免疫力：茯苓的药用价值非常高，所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。

4、抑制胃酸：茯苓可以松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

茯苓的吃法

1、枸杞茯苓茶。取枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。茯苓可以冲茶喝，比如枸杞茯苓茶能健脾益肾、利尿通淋。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

2、莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。莲子茯苓糕有宁心健脾之功。莲子茯苓糕适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

3、茯苓膏。茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。茯苓膏可以做成药膏，能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。

4、茯苓芝麻粉。取茯苓、芝麻(以黑芝麻为佳)各等份。先将茯苓研成细末。芝麻炒熟，冷后研细粉。将二者混匀，贮于瓷罐内。每天早晚各取20～30克，用白水(或蜂蜜水)冲服。茯苓芝麻粉有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延迟衰老、预防老年痴呆等作用。

以上我们为大家介绍了茯苓的保健功效，茯苓可以帮助人们治疗小便不利、抑制胃酸，还可以利水渗湿、健脾化痰，是非常适合一些脾胃虚弱喝体内有湿气的人们食用。茯苓还有宁心安神的功效，对人们有提高免疫力、抗肿瘤的功效。茯苓做成的枸杞茯苓茶、茯苓膏、茯苓芝麻粉等都是非常适合大家食用的。

冬季食用茯苓利水渗湿健脾

人们在冬季的时候可以选择一些中药材进行滋补身体，我国的很多中药材有滋补身体的功效。我们可以用茯苓做成粥、或者汤，用来滋补身体是非常好的。人们在冬季的时候吃茯苓可以帮助利水渗湿、健脾化痰，对身体有非常多的好处。

冬季食用茯苓利水渗湿健脾化痰

1、茯苓具有利水渗湿、健脾化痰、宁心安神、败毒抗癌的功效，是非常适合人们冬季进补的。。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为潮湿季节的调养佳品。

2、茯苓可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。

3、茯苓所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。

4、茯苓可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

茯苓的食疗方剂

1、茯苓可以治疗治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮，小便不利，微热消渴者:猪苓十八铢(去皮)，泽泻一两六铢，白术十八铢，茯苓十八铢，桂枝半两(去皮)。上五味，捣为散。以白饮和，服方寸匕，日三服。(《伤寒论》五苓散)

2、茯苓还经常用于治小便多、滑数不禁：白茯苓(去黑皮)、干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干)。上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。(《儒门事亲》)

3、茯苓治水肿：茯苓用来治疗水肿的效果是非常好的，白水(净)10克，茯苓15克，郁李仁(杵)7.5克。加生姜汁煎。(《不知医必要》茯苓汤)

4、茯苓治皮水，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者:防己150克，黄耆150克，桂枝150克，茯苓300克，甘草100克。上五味，以水六升，煮取二升，分温三服。(《金匮要略》防己茯苓汤)

5、茯苓还可以治心下有痰饮，胸胁支满目眩:茯苓200克，桂枝，白术各150克，甘草100克。上四味，以水六升，煮取三升，分温三服，小便则利。(《金匮要略》苓桂术甘汤)

6、茯苓常见治疗卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者:半夏一升，生姜250克，茯苓150克(一法四两)。上三味，以水七升煮取一升合，分温再服。(《金匮要略》小半夏加茯苓汤)

7、茯苓治飧泄洞利不止：白茯苓50克，南木香25克(纸裹炮)。上二味，为细末，煎紫苏木瓜汤调下二钱匕。(《百选方》)

8、茯苓治湿泻：白术50克，茯苓(去皮)35克。上细切，水煎50克，食前服。(《原病式》茯苓汤)

茯苓是我国的一种中药材，在日常中可以作为药材治病，也可以用来食用。茯苓冬季食用可以帮助人们利水渗湿、健脾开胃。茯苓还可以增强身体免疫力、抗肿瘤、镇静降血糖，茯苓还可以预防细菌、消除水肿，在人们平常有身体水肿的时候，可以吃茯苓帮助消水肿、利尿、健脾胃，效果是非常好的。

茯苓的功效与作用

功效与作用:

1、茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。

2、能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；_惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳，但补少利多。

3、茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能。

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扩展资料:

茯苓的禁忌:

1、茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的，同时对于肾虚，小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。

2、茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的，需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。

3、一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状。

参考资料:/baike.baidu.com/item/%E8%8C%AF%E8%8B%93?timestamp=1554188414692"target="_blank"title="百度百科-茯苓">百度百科-茯苓