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白芷的功效与作用具体有哪些

有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。白芷还有美容功效。

本品呈长圆锥形，长10-25厘米，直径1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛，微苦。

扩展资料

白芷的禁忌人群

首先，阴虚血热的人群不适合服用白芷。阴虚血热是指体内津液丢失，或者造成阴虚症状，然后导致热邪旺盛，侵入血分，又会成为血热症。这种症状一般会发生在热地地区，在那种环境之下，人体的生理素质也会直接或者间接地受到影响。

其次，孕妇禁止食用白芷。孕期的女人身体素质不如之前好，这对女人来说算是敏感时期，是需要被“过度保护”的时期。白芷具有止痛以及活血化瘀的功效，虽说迟一点是没有关系的，不过量就好。

参考资料来源：百度百科-白芷（伞形目伞形科植物）

白芷在卤水中的作用什么

您好！白芷作香料调味品，有去腥增香的作用。

白芷的功效与作用：

白芷味辛，性温；归肺、胃、大肠经；芳香升散；具有祛风解表，散寒止痛，除湿通窍，消肿排脓的功效；主治风寒感冒，头痛，眉棱骨痛，齿痛，目痒泪出，鼻塞，鼻渊，湿盛久泻，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，瘙痒疥癣，毒蛇咬伤。

希望能够帮到你，望采纳，谢谢！

白芷在炒菜火炖菜中起到什么作用

白芷是日常烹饪中常用的一款香辛料，各地名菜均离不开白芷的参与。白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员。其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用。其叶、根、果实均可提取精油，且此类精油一般认为无毒，可用于食用香精的调配。

单县羊汤

白芷气味芳香，有除腥去膻的功能，白芷入肴调味，可增香添味，脱臭除异，增进食欲。多与其他香辛料配合食用，用于酱、卤、炖、烧、煮等菜品及制备复合香辛料。我国山东菏泽地区熬制羊汤习惯使用白芷，汤有浓烈的白芷味。最有名气的单县羊汤已有二百多年的历史。其在制作时必须要加入白芷祛腥臊味，但不会破坏羊肉特有的膻味，并保留住羊汤的本味，同时会给羊汤增添香气，还会起到融合诸味的作用。