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石斛的功效与作用真的很好吗

石斛的功效与作用真的很好吗

石斛的功效与作用真的很好吗？石斛也叫石斛兰可做一种观赏植物也可以做保健食品他是是一种药材，它的食用功效与药用功效都特别出色，但是它的功效真的很好吗？我给大家整理了石斛的功效与作用真的很好吗的文章，希望对大家有所帮助。

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石斛怎么吃

1、直接吃

新鲜的石斛是一种特别适合直接吃的美味食材，在需要食用时可以把新鲜的'石斛洗净切成段，直接放到嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液直接咽下去，余下的残渣可以再细细嚼一会，最后再把它吐掉就可以，这样能让人们品尝到石斛的原有滋味也能让人体吸收到丰富的营养。

2、榨汁喝

石斛还能用来榨汁喝，在用它榨汁的时候可以搭配自己喜欢的水果，像生活中常见的苹果雪梨等都可以和石斛搭配在一起榨汁喝，在需要的时候要把新鲜石斛洗净以后切成段，再把准备好的苹果或者雪梨去皮以后切成块，最后把它们一起放到榨汁机中，榨出汁液加少量蜂蜜调味就可以。

石斛最佳吃法

1、煎煮

石斛可以煎煮以后再吃，在需要时候可以把晒干以后石斛洗净以后入锅加适量清水煎煮，开锅后再煎煮15分钟左右，煎好以后的汤汁取出代茶饮用，每天可饮用多次，也能让人体尽可能多的吸收食物中的有效营养。

2、泡茶

石斛还能用来泡茶喝，再用它泡茶的时候需要把它添上段，然后用刀拍一下，把它拍散，然后再放到干净杯子中，加入开水冲泡泡好后的汤汁能直接喝，最后余下的石斛还可以直接吃下去。除了泡茶以外，石斛还能用来泡酒喝，在用它泡酒时需要把它切成段并搭配适量的冰糖泡好以后每天可以服用三十克。

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石斛粉的功效与作用

1、延年益寿

石斛粉是一种具有保健功效的滋补类食材，它含有大量的高质量蛋白和十几种氨基酸，还含有一些天然多糖和一些微量元素，人们食用以后能缓解体虚，也能提高身体各器官功能，能促进人体代谢，延缓人体衰老，经常食用能延年益寿延长生命。

2、解酒保肝

解酒保肝也是石斛粉的重要作用之一，这种保健品中含有的多糖和氨基酸它能保护人类的肝脏，可以减少酒精和其他病毒对人类肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，增强肝脏解毒能力，人们喝酒以后直接使用一些石斛粉，就能快速解酒能让醉酒以后的不良症状减轻，也能防止酒精对肝脏产生伤害。

3、提高身体免疫力

石斛粉不但能滋补身体缓解体虚，它还能增强人体的抗疲劳能力和耐缺氧能力，而且能提高人体的应激性，除此以外，十互粉还能滋阴养血，更能为人体补充丰富多糖，它能调理人体免疫功能，而且能促进免疫细胞再生，平时经常食用能让人体自身免疫力明显提高。

4、提高视力

石斛粉对人类的眼睛也有十分积极的作用，它不但能滋阴明目，而且能为人体补充丰富维生素a和一些磷脂，这些物质可以促进眼部器官代谢，而且能防止毒素对眼睛产生不良影响，平时经常食用能让眼睛更明亮，它对人类的视力下降和眼疲劳以及白内障都有明显预防作用。

石斛的功效与作用的功效

石斛的功效与作用的功效

石斛的功效与作用的功效，在广东煲汤也会经常采用这种食材，这种中药材在中医上运用已久，适合的食物就是最好的，了解一下它的功效和作用对我们有好处，以下是石斛的功效与作用的功效。

石斛的功效与作用的功效1

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲汤

(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。

(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。

(3)用文火先煎煮30分钟。

(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。

(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3、泡茶

(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)煮90度以上开水冲泡后。

(4)过上4-5分钟即可饮用。

(5)可重复冲泡，连渣食用。

4、熬制药膏

(1)将石斛洗净去杂质后。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

5、浸泡药酒

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。

(4)3个月后即可食用。

6、美食入膳

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)将石斛和全鸡或全鸭。

(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。

(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

石斛的'功效与作用

1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。

2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。

6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

结语：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话，不妨试试石斛膳食疗法，不仅能吃到美食，又能够解决体内的生津养胃，帮助消化的功能。是不是很好呢。

石斛的功效与作用的功效2

1、温补肾阳

肾脏是男人体内最重要的一个器官，如果他们的肾功能出现减退或者出现肾阳不足，就会影响男性的生殖能力和性功能，而在日常生活中让男人多吃一些石斛就能起到温补肾阳的重要作用，能有效提高男性肾脏功能，并能预防缓解肾虚，能让男性性功能减退和腰膝酸软的症状尽快减轻。

2、延年益寿

延年益寿也是男人吃石斛的重要好处，因为从现在科学家公布的数据看，男人的生命比女人要短一些，想延长他们的生命，就可在日常生活中多吃一些石斛，因为石斛具有很明显的养生功效，能为男人身体补充丰富的天然多糖和多种活性成分，能维持男人身体正常代谢，并能增强男人体内多器官的功能，可防止他们衰老和功能减退，对维持男性身体健康和延缓男性衰老有很积极的作用。

3、增强免疫力

男人在日常生活中多吃一些石斛还能提高身体的免疫力，因为男人吃石斛所吸收的石斛多糖能加快男人体内免疫球蛋白合成，并能促进男人体内抗体产生，他们能让男人身体的自身免疫功能明显增强，这种情况下他们身体的免疫力就会随之提高。

4、保护肝脏

肝脏是人体内最重要的内脏器官，它担负着身体内毒素的分解和排除，而男人在日常生活中经常会应酬喝酒，身体会吸收大量的酒精，如果不及时把这些酒精分解排出体外，就会加重肝脏负担，而且会危害人类肝脏健康。石斛是一种可以分解酒精并提高肝脏解毒功能的重要食材，男人在吃了他以后能保护肝脏，也能把酒精对肝脏的伤害降到最低。

看过上面的介绍后，大家能了解石斛对男人身体的功效与好处，能知道男人在日常生活中多吃石斛对身体有哪些重要作用。但生活中的男人在吃石斛时也要注意那些本身就是寒性体质或者经常出现腹泻，变糖的男人并不适合吃石斛，不然也会对身体健康造成不良影响。

石斛的作用功效

石斛的作用功效

石斛的作用功效，这种药材在营养学上被赋予了极高的意义，很多人都知道它有清热解毒的作用，药材的禁忌是一定要了解清楚的，这种药材经常出现在养生的食谱里，下面是石斛的作用功效。

石斛的作用功效1

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的.阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

石斛的适宜人群

1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人。

2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用。

3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体。

4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用。

5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群。

6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果。

7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显。

石斛的作用功效2

石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，且有治疗舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花等作用。

肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。

本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。

肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

【用法与用量】

内服：煎汤(须久煎)，24钱(鲜者0.51两)；熬膏或入丸、散。

注意事项

热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。

石斛功效怎么样？

石斛是非常古老的中药，它是一个典型的养阴药和补阴药，其味甘、淡、微咸，性寒，归胃、肾、肺经。它的功效非常的简单，如下简单的概述一下：

1、补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津药，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常的有效果，经过现代医学证实：铁皮石斛对脾胃病中的菌幽门螺杆菌有很强抑制作用，对于治疗萎缩性胃炎等有显着疗效。

2、护肝利胆

铁皮石斛有较好的滋养肝阴的作用。可以治疗各种肝胆病。如：肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

3、强筋降脂

铁皮石斛对于人体进入中年后的阴津衰弱，筋骨等起到滋养强筋的效果。而且铁皮石斛还能促进血液循环，起到抗疲劳作用。

4、抑制肿瘤

铁皮石斛对癌症早期幼粒细胞有杀灭的作用，很强的抗肿瘤活性。不但能改善减轻肿瘤患者的症状，还能增强身体免疫力。

5、滋养肌肤

石斛对于中年、老年的皮肤老化、变黑、变瘦都有很好的改善作用，使皮肤更加的滋润细腻白净。

石斛的食用方法：

鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

铁皮石斛鲜果汁，材料：新鲜的铁皮石斛、梨、纯净水一些。

做法：将新鲜的铁皮石斛洗干净，切成长小段，梨也切成小块，将切好的石斛和梨同时放入榨汁机中加入一些纯净水榨汁后直接饮用。长期食用有滋阴美容的效果。

总的来说，石斛是一个非常好非常强效的养阴清热的药，用于消渴病和各种久病之后的虚热，包括结核、化疗以后的阴伤的患者，效果非常好。

石斛的功效与作用：

1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。

2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。

6、 美食 入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

结语：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话，不妨试试石斛膳食疗法，不仅能吃到 美食 ，又能够解决体内的生津养胃，帮助消化的功能。是不是很好呢。

石斛怎么吃：

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲汤

(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。

(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。

(3)用文火先煎煮30分钟。

(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。

(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3、泡茶

(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)煮90度以上开水冲泡后。

(4)过上4-5分钟即可饮用。

(5)可重复冲泡，连渣食用。

4、熬制药膏

(1)将石斛洗净去杂质后。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

5、浸泡药酒

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。

(4)3个月后即可食用。

6、 美食 入膳

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)将石斛和全鸡或全鸭。

(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。

(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

石斛的功效和作用有着抗衰老、提高免疫力的作用。石斛还能够治疗眼科疾病，比如说白内障、青光眼、视神经炎症等等。石斛是长在树上的，石斛的功效很多，石斛的抗肿瘤功效也不错，能够治疗各种各样的疾病。但是大家不可以盲目的服用石斛，还是要听从医生的建议，合理的服用，以免造成身体伤害。

现在市面上卖的都是种植的，用来煲汤是有点作用，我是用来煲老鸭的，配上制黄精，滋阴补肾效果

石斛对身体真的有好处吗？

当然有好处了，铁皮石斛长期应用可以：

第一，生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

第二，降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

第三，增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

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石斛的功效与作用

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。。

3、补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺旋杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

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扩展资料：

铁皮石斛适应的人群：

1、经常抽烟、饮酒、应酬频繁、经常熬夜、作息不正常者；

2、长期面对计算机、用眼过度者及教师、演员等经常用嗓工作者；

3、生活紧张、压力过大，经常感到疲劳者；

4、体弱及年老体质衰退者调理；

5、长期服用各种药物的人群养生；

6、癌症的预防及辅助治疗；

7、糖尿病、心脑血管病、肝病、肾病及免疫力低下、体弱多病者；

8、久病大病、手术后及癌症放化疗后患者。

参考资料来源：/gx.people.com.cn/n/2015/0209/c369580-23849117.html"target="_blank"title="人民网-铁皮石斛——救命仙草"人民网-铁皮石斛——救命仙草

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