乌梅汁的作用

乌梅汁的作用

说起乌梅，在我国可是有着不少的佳话以及历史渊源。三国时期关于曹操“望梅止渴”、“青梅煮酒论英雄”等典故被人们当做一段佳话广为流传和喜爱。此外，在文学领域，乌梅也有着相当的文学地位，被众多文人墨客描绘于诗词之中，如著名诗人王士祯、沈括等均有留下描写乌梅的诗句。因此，乌梅在我国历史上可以说也是占据着不小的一个席位。

其实，乌梅所拥有的最大优点并非如以上所说的其在文学等领域的地位。而是其在中医学界所拥有的神奇药用价值。乌梅作为一味祛病治病的良药材，至今已有数千年历史之久。据《日华子本草》记载，乌梅具有“除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。又入建茶、干姜为丸，止休息痢。”等众多功效。

然而美中不足的是，如此神奇的乌梅果却只有在每年的物流两个月份才结果。为了方便保存并供人们更好的使用，于是人们将乌梅加工制作成各种形式，如乌梅干等。其中最受欢迎的一种便是乌梅汁了。经乌梅加工制作后的乌梅汁不仅有着鲜美的味道，也同样具有如乌梅一般的神奇功效，下面就让我们一起来了解。

乌梅汁的作用

抵抗过敏。科学家通过对小鼠的实验，发现乌梅水煎剂能有效防止小鼠蛋白性休克及死亡。实验得出，乌梅汁对抵抗蛋白质过敏等方面拥有显著效果。

清热解暑。乌梅汁具有很不错的解暑功效，特别在夏天使用，能够应对一些天热时的疾病，如乏力、困倦等。因为乌梅汁中含有比较多的钾元素，能够在夏天钾流失严重的情况下及时地进行补充。

消除疲劳。当人体过度劳累后就会觉得十分的困乏，那是因为身体中积累了过多的乳酸代谢物所致，而乌梅汁则能够有效地清除这些让你疲劳的物质，使你精力充沛。

通便。由于乌梅中含有较多的纤维物质，而纤维能帮助人体通便。因此喝乌梅汁能够促进肠道蠕动，使大便顺利的排除体外。

知道了乌梅汁的作用后，我们再来了解下乌梅汁是怎么做的吧。

乌梅汁的做法

准备材料：

乌梅，甘草，山楂，冰糖。

做法：

将乌梅、山楂、甘草各取适量放入高压锅，加水后开始加热。

加热至高压锅上气之后，持续加热越半小时后停止。

打开高压锅，并用纱布将乌梅、山楂以及甘草渣沥去。

最后往剩下的乌梅汁水中添加适量冰糖调匀后即可。

乌梅汁的做法你会了吗？其实乌梅汁做法很简单，赶快去动手试着制作吧，一定能让你喝出美味和健康来。

乌梅汁的功效与作用

5 抗疲劳 乌梅汁中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素等营养成分，这在一方面不仅可以为人体提供能量，还能有效缓解身体疲劳状态，并预防疾病伤害。

6 防衰老 乌梅汁饮用后，能帮助刺激身体分泌较多的腮腺素，这种腮腺荷尔蒙的分泌可起到预防衰老的作用，因此，每天吃一杯乌梅汁对于预防衰老是有一定效果的。

7 乌梅汁的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

乌梅汁营养丰富，食用具有止渴解腻、止吐止泻、解酒等功效，适用于食欲不振、呕吐腹泻、饮酒等人群食用。

2、禁忌人群

但乌梅汁含有的酸性成分较高，对于胃酸分泌过多的人群不宜喝；另外制作出来的乌梅汁会加入较多的糖，对于血糖不大稳定的糖尿病患者而言也是不能喝的。

8 乌梅汁的做法 材料：乌梅，甘草，山楂，冰糖，桂花。

做法

1、乌梅、甘草和山楂冲洗掉浮土，放入锅中，加水，放冰糖。

2、小火慢慢加热，水开后沸腾一分钟关火。

3、乌梅水晾温后，放入一勺糖桂花搅拌，再加入冰糖，然后放进冰箱冰镇后喝更美味。

乌梅上火还是去火

乌梅是去火，不是上火。
很多人对于乌梅非常喜欢，因为它味道酸甜，利于开胃，所以一般感觉没有食欲的时候，很多人都喜欢吃几颗乌梅，乌梅汁则是另一种食用方式，而且含有丰富的维生素微量元素，有健脾养胃的作用。还可以帮助老年人降血压，所以说乌梅汁是男女老少对适宜的饮料，但是喝乌梅汁的时候一些禁忌也是需要注意的。
乌梅汁虽然说营养丰富，可以帮助人们解决身体的一些疾病问题，但是要是没能够掌握它的禁忌或则存在的副作用的话，是容易给我们的身体健康带啦影响的，现在我们就去看看喝乌梅汁的禁忌。
乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
感冒及发热者慎用。对于感冒患者，伴有咳嗽及痰多等症状时应切记食用乌梅，此外，肠炎患者也应注意不能食用乌梅，否则都将会加重病情。女性经期及产前、后慎用。
乌梅汁可以帮助人们保健身体，去除身体的火气，在炎热的夏季乌梅汁的确是比较健康保健的饮品，但是要注意自己的身体情况是不是合适喝乌梅汁，因为这样才可以更好地发挥乌梅汁的保健作用，减少副作用。

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