山楂的药膳食疗方和用法用量(山楂的食疗方有哪些？)

山楂的药膳食疗方和用法用量

山楂是一种非常受人们喜爱的果实，山楂的食疗价值非常高，还可以做成很多的药用方剂，山楂也叫作山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。山楂是非常受老人喜爱的以中国式，可以帮助增加食欲、改善睡眠，还可以保持骨和血中的钙质稳定，山楂还有其他的食用益处，我们一起来了解一下。

山楂的药膳食疗方

1、山楂可以帮助人们保护心血管健康，吃山楂的好处是非常多的，山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

2、山楂可以用来治疗一些消化问题、有散瘀止痛的功效，山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

3、山楂是一些心血管病人非常适合吃的，可以做成食疗方剂，帮助治疗中老年人常见的高血脂、该血压和冠心病。山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病。

4、山楂是非常适合老年人食用的，可以帮助老年人降血压、降血脂、润肠通便，是非常有效的。山楂片15克加菊花10克，草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

5、山楂可以帮助治疗高血脂，山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

6、月经不调是女性常见的疾病，我们可以用山楂做成一些方剂，帮助女性治疗月经不调疾病，有温中散寒的功效，山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。

7、吃山楂对于一些闭经的情况也是非常有效的，吃山楂有非常好的治病功效。生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验。

山楂的用法用量

山楂在服用的时候要注意，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。山楂味酸，加热后会变得更酸;市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果;山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用;山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。

山楂是一种药用价值非常高的食物，可以帮助人们防治心血管疾病，扩张血管、增加冠动脉血流量，改善心脏的活力。山楂可以做成很多的药用方剂，上面我们为大家介绍了7种方剂，是非常适合人们治疗高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的，有很好的强心作用。

山楂的食疗方有哪些？

山楂

【性味】酸、甘、微温。

【归经】归脾、胃、肝经。

【功效】消食化积，活血化瘀。

【主治】开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

【食疗方】

（1）山楂粥

[配方]山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。

[操作]先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

[疗效]健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

（2）生山楂

[配方]生山楂10克，炒麦芽10克。

[操作]水煎服，每日2次。

[疗效]治消化不良。

（3）山楂茶

[配方]30克，红、白蔗糖各15克。

[操作]水煎冲细茶5克饮服。

[疗效]治痢疾初起。

（4）山楂决明子饮

[配方]山楂10克，杭菊10克，决明子15克。

[操作]稍煎后代茶饮，每日1次。

[疗效]治高血脂症。

（5）山楂烩青鱼

[配方]山楂50克，红花3克，青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。

[操作]山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄色，捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。

[疗效]治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者。

山楂的四种食疗方做法和功效

山楂的食疗价值非常高，可以帮助人们消食健胃、活血化瘀、驱虫，对人们的脾胃、肝都有好处。山楂对于高血压、高血脂、肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻等疾病都有非常好的疗效，还可以治疗疝气疼痛和心腹刺痛。那么山楂怎么食用?山楂的四种食疗方的做法和作用是什么?

山楂的四种食疗方的做法和作用

山楂是非常受人们喜爱的一种果实，山楂的药用功效非常高，山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

吃山楂好处多，山楂可以帮助人们健胃消食，由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁促进胃液分泌。

1.山楂粥

用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。

做法：山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日二次，可作早、晚餐。

功效：山楂粥是非常适合人们健脾开胃、消食化滞的，对于因为饮食积滞的人们和一些肠胃不适、消化不良、便秘、淤血等人群是非常适合的，因此，山楂粥具有非常好的补脾和胃、益气生津、健脾胃、消食积、散瘀血的功效。

2.山楂决明荷叶汤

用料：山楂、决明子各六钱，荷叶半张。

做法：山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

功效：山楂决明荷叶汤对于一些高血压、高血脂患者有很好的祛脂降压功效，因此是非常适合老年人食用的。山楂决明荷叶汤还非常适合一些减肥的人们喝，有减肥健身的功效，山楂决明荷叶汤还适合高血压之头晕目眩等患者饮用。

3.山楂肉桂汤

用料：山楂六钱，肉桂二钱，红糖一两。

做法：山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。

功效：山楂肉桂汤是非常适合男性喝的，对肾虚的男性尤其适合，在冬季的时候，男性肾虚可以喝山楂肉桂汤帮助温肾壮阳，山楂肉桂汤还适合女性服用，有温通经脉、活血行瘀、祛寒止痛的功效，对于畏寒怕冷的女性最适合。

4.山楂枸杞饮

用料：山楂、枸杞各六钱。

做法：二者加沸水冲泡，每日频饮。

功效：山楂枸杞饮可以帮助人们补肝益肾、益精明目，山楂枸杞饮还有很好的补血益脑功效。山楂枸杞饮适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。山楂枸杞饮在日常中可以经常喝一些，有非常高的保健功效。

在日常中，人们如果有遇到消化不良、高血压、高血脂和肥胖等病症，可以用山楂做成一些汤饮，帮助治疗疾病。山楂尤其适合一些伤风感冒、消化不良、食欲不振者食用，可以直接吃山楂，或者做成山楂制品，很有效果。以上我们为大家介绍了山楂的一些食疗方剂，比如山楂粥、山楂决明荷叶汤、山楂肉桂汤、山楂枸杞饮等都是非常适合人们食用的。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!