陈皮的三道保健食谱推荐

陈皮的三道保健食谱推荐

陈皮是很多人都比较喜欢吃的食材，陈皮可以直接做成一些休闲食品来吃，也可以将陈皮做成一些保健的食谱，不仅味道非常有特色，而且保健功效极好。那么陈皮做成的保健食谱有哪些呢？下面小编将为大家推荐三道，希望各位能够喜欢。

陈皮粥

原料：准备十克陈皮，五十克大米。

做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣；大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂；或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。

功效：服用陈皮粥可以行气健脾，化痰止咳，如果出现了脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等病症时，可以服用陈皮粥来进行调理。

陈皮瘦肉羹

原料：准备十克陈皮，五十克猪瘦肉，三片生姜，调味品适量。

做法：将陈皮洗净，切为细末；葱切为段；猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡；锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。

功效：陈皮瘦肉羹味道鲜美，经常食用可以健脾开胃，制酸止痛。对于胃气郁滞，胃酸过多的病人很有治疗效果。

陈皮鲫鱼

原料：准备十克陈皮，半斤鲫鱼，调味品适量。

做法：将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去鳞杂，洗净；将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。

功效：食用陈皮鲫鱼可健脾暖胃，对于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛的病人有良好的调理作用。

以上小编为大家推荐的这几道陈皮的食谱是非常值得品尝的，不仅在口味上面比较的有风味，而且营养也非常的充分，对健康的保健效果非常理想。如果大家没有吃过这几道陈皮的食谱，那么就可以参照上文介绍的方法来动手制作，做起来还是比较简单的。

陈皮可以做成哪些保健美食

陈皮就是橘子的皮，这是一种非常独特的食材，用陈皮可以做成很多的保健美食，不仅味道非常的有特色，而且对于人体健康的帮助非常多，那么陈皮可以做成哪些保健美食呢？不少朋友对此都比较疑问，下面将为大家做出相关的介绍。

陈皮焖肉

材料：选用一斤优质的五花肉，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

做法：

1、先把带皮五花肉切成小方块；陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。

2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧半小时，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。

特点：汤汁浓稠，金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味。

功效：陈皮焖肉可以滋养脾胃，强身健体，对于体质虚寒的人群尤为适宜食用。经常食用还可以美容养颜。

陈皮粥

材料：准备十克陈皮，适量的大米。

做法：

1、将陈皮用温水洗一洗备用，大米洗净后用水泡半小时。

2、陈皮加清水，大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮，只取这个陈皮水熬粥。

3、将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用。

功效：食用陈皮粥可以消滞健胃，理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕。对于出现腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等病症时，可以通过服用陈皮粥来进行调理改善是非常有疗效的。

把陈皮做成以上介绍的这些食谱来进行食用的话，是非常有益健康的。吃这几道食谱不仅能够感受到别样的风味，而且可以为身体健康提供一定的保障，能够用于缓解一些病症。大家不妨参照上文介绍的这些做法，自己试着做一做，相信你肯定会喜欢的。

陈皮怎么做比较美味又滋补

陈皮在我们生活中一直都是比较被人们所关注的一种食材。在市场上有很多休闲的食品，都是由陈皮所制成的，陈皮的味道非常不错，而且有开胃健脾的功效。除了可以直接吃以外，还可以将陈皮做成一些保健的食谱，接下来将为大家介绍两道。

鸡橘粉粥

原料：选用三克干桔皮，五克鸡内金，两克砂仁，三十克大米，白糖少许。

做法：将诸药共研细末；大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入药末及白糖，煮至粥熟服食，每日2次，中晚各服1碗。

功效：食用鸡橘粉粥可以健脾消积，对于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等情况有很好的改善效果。

陈皮油烫鸡

原料：准备一只嫩公鸡，十五克陈皮，调料适量。

做法：先把公鸡去毛杂，洗净，放入锅中，加入切碎的陈皮、姜、葱、椒、盐等，煮至鸡六成熟时，捞出放凉；再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡六成熟时，捞出放凉；再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡熟，取出；将卤汁味精、加糖、食盐等，用武火收浓汤汁涂抹在鸡皮上，余汁倒出不用。锅中放植物油烧至九成热时，先将余下的陈皮下锅炸酥，再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫，至鸡皮呈红亮色时取出再抹上麻油，斩成块状即成。

功效：陈皮油烫鸡味道鲜美，可以燥湿健脾，温中益气，如果出现了胸腹胀满，不思饮食，呕吐反胃等病症时，可以选用本方进行调理，效果十分理想。

以上介绍的这两道陈皮的食谱味道非常独特，而且保健功效极佳。在身体出现了一些异常的情况时，比如出现了反胃呕吐，不想吃饭，那么都可以选择吃这两道食谱来进行改善。这两道食谱的做法也比较简单，如果不会制作的话，可以参照上文的方法来进行制作。

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