阿胶药膳滋阴润肺,健身益寿

阿胶药膳滋阴润肺,健身益寿

阿胶糯米粥

【组成】阿胶30克，糯米100克，红糖少许。

【制法】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2〜3沸即可。

【用法】佐餐食用，每日1次。

【功用】滋阴补虚，养血止血，安胎益肺。适用于虚劳咳嗽、吐血、衄血、月经过多等病症。

鸡子阿胶酒

【组成】阿胶40克，鸡子黄4枚，青盐适量，米酒500克。

【制法】先将鸡蛋打破，按用量去清取黄，备用。再将米酒倒入坛中，置火煮沸，入阿胶，化尽后再下鸡子黄、青盐，拌匀。再煮沸即离火，待冷后贮入净器中。

【用法】每日早、晚各1次，每次随量温饮。

【功用】补虚养血，滋阴润燥，止血。适用于虚劳咳嗽、吐血、便血、子宫出血等病症。

简化补肺阿胶粥

【组成】阿胶15克，糯米30克，杏仁10克，马兜铃10克，冰糖适量。

【制法】先煎煮杏仁、马兜铃，去渣取汁，同糯米煮成粥，阿胶详化为汁，兑入糯米粥，加冰糖服。

【用法】每日1剂，日服3次。

【功用】养阴润燥，补中益气，止咳平喘。适用于老年体弱性咳喘，特别是喘咳痰中带血者。

阿胶酒

【组成】阿胶80克，黄酒500克。

【制法】先将阿胶打碎，置入小坛内，倒入适量黄酒，以能淹没阿胶为准，然后置文火上煮沸，边煮边往坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化尽。药酒约有500毫升取下候冷，收入瓶中。

【用法】每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20〜30毫升。

【功用】补血止血，滋阴润肺，健身益寿。

阿胶药膳养生有哪些？

【药膳养生】

1、补血

阿胶蒸鸡：阿胶20克，鸡肉块150克，龙眼肉15克，去核大枣5枚，黄酒、姜、盐、水各适量，蒸熟后滴加少许麻油。适用于血虚眩晕、心慌、崩漏、月经过多、妊娠下血。

2、滋阴养血

阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，糯米洗净煮烂后加入碎阿胶，待阿胶融化后加入适量红糖，1日内分两次服用。适用于多种失血性贫血。需注意此粥连服3日后应停止，过量服用会引起胸闷、消化不良等症状。隔一段时日后可再次服用。

3、补血止血

阿胶酒：阿胶250克，黄酒30毫升，蒸2～3小时，全部溶化后服用，每日1～2次，每次两匙。适用于虚弱贫血、产后贫血、吐血、便血、子宫出血等血虚证。

4、安胎

阿胶荷包蛋：阿胶12克，红糖30克，鸡蛋2枚，制成荷包蛋服用。适用于胎动不安、滑胎等症。

阿胶的功效与食疗方法？

阿胶是一种有着极高的营养价值和滋补作用的产品。阿胶有什么功效呢?阿胶的食疗方法是什么?不如跟着我一起来学习阿胶的相关功效与食疗吧!
阿胶的功效
1、提高免疫力

阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

2、强筋健骨
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风溼的伤害。

3、益智健脑

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

4、缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

5、抗癌

实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

6、美容养颜

阿胶通过补血而滋润面板，利于面板保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养面板，美容养颜之佳品。

7、补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

9、扩张血管

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液回圈，改善微回圈，抗心律不齐等作用。
阿胶的食疗方法
1、根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。

3、先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

4、阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。

5、黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。

6、阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。