何首乌粥品治疗头发早白

何首乌粥

【组成】制何首乌30克，粳米30克，大枣3枚，冰糖适量。

【制法】先用制何首乌入沙锅内加水煎取浓汁，去渣。用何首乌汁同粳米、大枣煮粥。

【用法】早、晚服食。

【功用】益肾抗衰，养肝补血。适用于头发早白、贫血、神经衰弱、高血脂、血管硬化、老年便秘、斑秃、糖尿病等。

何首乌仙人粥

【组成】制何首乌60克，粳米100克，桑椹子20克，红枣5枚，红糖适量。

【制法】先将制何首乌煎取浓汁，去渣，同桑椹子、粳米、红枣同入沙锅内煮粥，粥将成时，放入红糖适量调味，再煮1~2沸即可。

【用法】每日午餐1次。

【功用】益肝肾，补气血。适用于肝肾亏损所致的发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便干结等症，以及高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压病、视力减退等。

何首乌炒肝片

【组成】何首乌液20毫升，鲜猪肝250克，木耳20克，青菜叶少许。

【制法】先将猪肝切片用少量何首乌液、精盐、淀粉拌匀，放入烧热油中滑溜，再与木耳、青菜、剩余的何首乌液、葱、姜、味精、酱油炒熟即成。

【用法】每日午餐食用。

【功用】补肾益气，养阴柔肝。适用于贫血、神经衰弱、须发早白等。

何首乌酒

【组成】制何首乌150克，生地黄150克，白酒10千克。

【制法】先将制何首乌洗净，切成1厘米左右的块，生地黄洗净后切成薄片，待晾干水气同下入酒坛中，再将白酒缓缓注入酒坛内，搅匀后封坛浸泡，每隔3日搅拌1次，10〜15日之后即可开坛滤去药渣饮用。

【用法】每日饮用1次，每次10毫升。

【功用】补肝益肾，养血补阴。适用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白、神经衰弱等。无病少量常服，亦可强身益寿。

何首乌苡仁酒

【组成】生薏苡仁120克，制何首乌180克。

【制法】将上药共浸泡于白酒中，蜡封瓶口，置阴凉处15日，去渣备用。

【用法】每日早晚各1次，每次饮2盅。

【功用】补肾壮腰。适用于肾虚风寒腰痛。

何首乌煨鸡

【组成】制何首乌30克，母鸡1只，生姜10克，绍酒适量，精盐6克。

【制法】先将制何首乌研成细末，备用。将母鸡去毛和内脏，洗净，用布包制何首乌末，纳入鸡腹内，放沙锅内加水适量，煨熟。从鸡腹内取出制何首乌袋，加精盐、生姜、料酒适量即成。

【用法】食用宜少量多次，在数天吃完。

【功用】补肝养血。适用于肝血不足及肝肾阴精亏虚所致的头晕目眩、须发早白、筋骨萎软、失眠多梦等症。

【禁忌】脾虚便溏者不宜服用。