黄精膳食强肝健肾,抗衰防老

黄精膳食强肝健肾,抗衰防老

黄精首载于《雷公炮炙论》，为百合科多年生草本植物。又名为太阳草、黄芝、山姜、仙人余粮等。既补脾胃之气，又能益脾胃之阴。适用于病后体弱、贫血、神经衰弱、高血压、糖尿病等。其味甘，性平，无毒。主产于东北、华北等地区。

黄精鸡膏

【组成】黄精50克，老雄鸡1只，冰糖100克。

【制法】先将鸡毛、内脏清除，洗净，切成小块，加水适量，下锅煮开之后，以文火炖5小时左右后，将黄精放入，去除浮起的泡沬及油脂，待汤汁煮至1/10量时，用纱布过滤，待汤汁透明，量约半升时加入冰糖，将汤汁盛入陶器内。放置3~4小时后，汤汁就成透明的固体鸡膏了。

【用法】每次服15厘米*3厘米*5厘米的长条—块，嚼服，每日3次，一般5日服完。

【功用】强肝健肾，抗衰防老。适用于肝病肾病所致的倦怠乏力、未老先衰。

黄精益寿饮

【组成】炙黄精10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

【制法】先将上药煮15分钟，再打入鸽蛋，加冰糖，煮熟即成。

【用法】每日饮用1次。

【功用】滋阴补肾，益寿防衰。

黄精炖瘦肉

【组成】黄精50克，猪瘦肉200克，料酒10克，食盐2克，味精0.5克，葱、姜适量。

【制法】先将黄精、猪瘦肉分别切成长3厘米、宽1.5厘米的小块。放入沙锅内，加适量的水，放入葱、姜、盐、料酒，隔水炖熟，食用时加味精。

【用法】吃肉喝汤。

【功用】延年益寿，常葆青春。适用于偏阴虚火旺体质者。

【禁忌】宜少吃辛辣。

黄精烤鱼饭

【组成】黄精15克，鱼600克，海带2条，芹菜、酱油、盐、甜酒、大米各适量。

【制法】先将米洗好，照普通煮饭一样放水。将海带用水轻洗一下，切成数段，埋入米内约1小时后取出，这时海带里的成分已经浸泡出来了。黄精切碎，与海带同时放入米内浸泡。鱼洗净去杂物切段，用铁签或竹签穿住，放在火上烤，烤时用酱油在鱼肉两面涂抹几次，待鱼肉两面烤至微黄焦即成。将烤好的鱼肉放在砧板上，用刀背轻敲使鱼肉松散开来，抽去签子，拔去骨及刺。将盐、酱油、甜酒适量调入米内，搅匀，上火煮。滚后将米饭搅拌，使调味品均匀，饭煮熟水即干，将鱼肉匀铺在饭面上，芹菜也切成7〜8厘米长铺在饭面，待吃时，将鱼肉、芹菜拌入饭中。

【用法】和一般吃饭相同。

【功用】抗衰防老，美容泽肤。具有保健强身，改善体质的作用。适用于神经衰弱。

黄精的保健作用和抗衰老功效，你都知道哪些？

黄精是一味常用的中药，由于其补益功效良佳，所以古今医家处方中和医典中经常能见到它的身影。临床应用证明，黄精能治疗近视、中毒性耳聋、低血压、足癣、肺结核、慢性支气管炎、白细胞减少症、蛲虫病、自主神经功能失调、流行性出血热、糖尿病、高脂血症、冠心病等。在抗衰老方面，黄精表现也很出色，现代医学研究发现，黄精有提高人体T淋巴细胞的作用，能降低血糖、胆固醇、血脂，改善血液循环，促进气血输布，对防治老年病有一定疗效。朋友推荐雪峰山产区的鸡头黄精，是黄精中的上品，其中以湖南新泉新林出厂的产品质量最佳。

黄精是有哪些作用？

黄精是中国医学传统补中益气的一味药，主要功效有补气养阴，健脾润肺，益肾, 经常用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干少食，肺虚燥咳，经血不足，腰膝酸软，内热消渴等疗效，所以中国古代中医一直推崇黄精，是补中益气良药，而且属于黄精药食两用的，中药服用也比较安全，本草纲目当中也有记载认为：得坤土之精，为补养中宫之圣品。
因为中医认为黄金味甘、性平、无毒，适宜于久服，有抗衰老，延年益寿的作用，古方当中黄精也制成很多延缓衰老的中药。现代医学通过药理研究，发现黄金能增加冠脉流量，调血脂，降血压，抗衰老和增加免疫力的作用。而且可以调节免疫力对肝损伤具有保护作用，并且具有抗炎和抗病毒作用，具有抑菌抗病原微生物降血压止血。所以在现代冠心病，高脂血压，糖尿病白细胞减少肺结核，慢性肝炎，脑力及睡眠不足，亚健康等药物中大量添加黄精。
黄精可以用作阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。去药店可以买又黄精的药膏，也可以找中医开房子单用黄精熬膏服用，也可以配川贝母，知母等同熬可以治劳嗽久咳，如果配地黄，天冬，百部也可以使用，但是必须要经过中医诊断后才能配制药品服用。
黄精的药食疗效都很好，黄金不仅可以补脾阴虚，又能补脾气如果经常觉得体弱乏力胃口不好，气虚，容易劳累，食欲也不振。可以用黄金，党参，白术等制成补药服用，如果脾胃阴虚口干可以跟石斛，麦冬，山药等一起同用。
由于黄精味甘，性平，滋补作用比较缓慢，可以作为比较长久服用的滋补。可以抗疲劳、抗衰老作用，还能增强免疫功能，增强新陈代谢，提高免疫力。黄精多糖具有免疫激活作用。可以用来降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。有延缓衰老和抗菌等作用，既然黄精是药食同源，那我们既可以做普通的黄精汤，也可以用黄精做成膳食。如果个人感觉脾胃虚寒，气血不足引起的食欲不振，咳嗽少痰，头昏眼花等，可以用黄精15克，枸杞子12克，煮水，一天分两次服用。男性如果觉得肾亏乏力，精液稀少也可以用黄精+枸杞煮水常喝，可以有效改善。膳食可以用黄精瘦肉粥，黄金15克，瘦猪肉30克，粳米50克加水，慢熬煮成粥，每天早晚吃，可以补脾益气，养肺润燥，无论男女都可以吃，对身体有非常不错的滋补作用。是中医讲究相生相克，黄精性质比较腻，常喝容易产生湿邪之气，所以脾虚带湿，咳嗽的时候痰多，等湿气比较重的患者是不能够服用的，建议去找老中医耗一下脉，看看自己是什么体质才可长期服用黄精。临床上也有少数病人服用黄精之后出现轻度腹胀。所以我们一旦出现有身体不适的时候，建议暂停服用，去找老中医看一看是否适合服用黄精。所以任何中草药都有自己独有的功效，但是并不适合每个人，所以我们已经要在弄个清楚药理和个人情况的时候才能服用。

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