太子参怎么煲汤,这样搭配更健康(太子参怎么煲汤)

太子参怎么煲汤,这样搭配更健康

太子参大家都很熟悉的吧，是一种很常见的养生保健的食材，也是一种中药材，不仅可以有补气血的作用，还可以起到很好的止咳化痰的效果哦，适合多种的人群食用，你知道应该如何搭配吗，下面的这些食疗方法就是不错的选择呢，一起来看看这些搭配方法吧。

太子参又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。常服用太子参可以增强体质，长期服用未见有副作用。太子参具有很好的滋阴润燥的作用，对于经常出现的体虚啊或者是痰多咳嗽等情况有所改善，还可以提高免疫力的呢。

太子参入膳宜煲汤，煨煮，泡酒，菜肴，茶饮等。它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，常用剂量为10-30克，可根据病情适量加减。

那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。久病体质虚弱的情况可以用这样的食疗方法去调理体质，对于健脾胃增强体质有好处。

发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用。

关于太子参煲汤的一些搭配方法，大家都知道了吧，其实食物的搭配很重要，这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。对于缓解气血不足啊或者是烦躁有一定的好处。

太子参怎么煲汤

太子参煲汤做法
一、【黄芪红枣太子参汤】
材料：黄芪15克、红枣8枚、太子参10克。
做法：
1、把黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟。
2、每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效：此汤具有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
二、【太子参鹿肉汤】
材料：银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克。
配料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、首先把银耳、太子参分别用温水浸泡好；鹿肉切蚕豆丁大小飞水；姜切片备用；
2、然后净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片。
3、大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：此汤具有补气温补的功效，长期服用可以提高抵抗力。
三、【太子参无花果瘦肉汤】
材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒。
做法：
1、首先把太子参洗净；无花果洗净切片备用；
2、瘦肉放入开水中，大火烧3分钟时间，取出过冷水河备用；
3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时；
4、最后下盐调味即可。
功效：此汤具有清热补肺的功效，有清心润燥、润肺止咳的功效。
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太子参煲汤的功效作用
秋冬季节里是最适合进补的季节，进补应当讲究平补；而人参、西洋参、党参等这些补气生津的药材药性都比较强；而太子参药性温和，适合在任何季节里滋补；太子参即可入药，也可以煲汤。下面给大家介绍下，太子参煲汤的功效。
太子参味甘，微苦，性质平和，偏微寒，是一种益气、生津、养阴的功效，药力平和，是一种清补之品；适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。
1、如果是脾胃虚弱、疲倦乏力、食欲减退者，那么可以用黄芪、党参配伍，这样可以增强补气的功效；
2、如果是胃阴不足的话，那么可以搭配山药、玉竹，有补脾胃，益胃阴的功效；
3、气阴两伤，一般症状为气短、自汗、口渴，那么可以用五味子、黄芪同用，以增其益气生津的功效；
4、气阴补足而导致的心悸失眠者，那么可以和五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，有益气、养阴、安神的功效；
5、治疗小儿自盗汗者，那么可以和浮小麦等配伍。
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太子参煲汤的禁忌人群
1、宜：一般人群均可以食用，男人吃了可以补肾补气、女性吃了可以美容养阴、小孩吃了可以帮助开胃消化；
2、忌：表实邪盛者谨慎服用；表实邪盛主要是说外感邪气，好比感冒，感受风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担。所以不了解自己身体病症的时候，大家切忌不要随便的胡乱吃补品。

太子参怎样煲汤

太子参无花果瘦肉汤，方法如下：

主料：猪肉350g；太子参15g；花生（炒）4粒；长思水晶蜜枣2粒。

辅料：食盐适量。

1、太子参和无花果稍浸泡，洗净。

2、全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。

3、大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

4、保持汤水在翻滚而不溢出。煲1.5-2小时，火候就很不错了。

5、煲好了放盐调味。

6、最后将汤冷却会，盛入碗中这样美味的太子参无花果瘦肉汤就做好了。

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