灵芝的保存与食用方法你了解吗

灵芝的保存与食用方法你了解吗

大家都知道，灵芝的保健功效确实是非常值得赞扬的，灵芝的药理作用也很广泛，那么你知道灵芝的保存与食用方法有哪些吗？很多朋友对此可能并不是非常的清楚，接下来小编将为大家做出详细的介绍，希望能给各位提供一些有效的参考和帮助。

灵芝的主要功效：服用灵芝可提高人体的免疫力，增强患者自身的抗癌能力，抗癌防癌的功效是非常突出的。它对各种肝病都有一定的疗效，可改善肝功能，使各项指标趋于正常。它可扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。它可降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并预防动脉粥样硬化斑块的形成。它可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于中风有良好的防治作用。它能促血清、肝脏和骨髓的核酸、蛋白质的生物合成，因此有效地抗病防衰老。它对中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效。

灵芝的选购与保存：在选购灵芝时一定要讲究一定的方法才行，因为只有优质上等的灵芝才能发挥其功效。灵芝的色泽较深的多是天然的，有虫眼，味道淡或无味；相对色泽浅的为人工养殖，无虫眼，香味较浓些。用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。防霉，防蛀。

灵芝的食用方法：泡水法：将灵芝剪成碎，放在杯内，用开水冲泡当茶饮，一般成人一天用量10g~15g之间，可连续冲泡5次以上水煎法：将灵芝剪碎，放入药罐内，加水煎煮，一般可煎煮3-4次。把所有煮液混和，分多次口服。泡酒法：将灵芝剪碎，放入白酒瓶中密封浸泡，三天后变成棕红色时即可饮用，还可加入冰糖或蜂蜜。

相信通过小编的讲解，大家对于灵芝肯定有了进一步的了解，服用灵芝对于身体健康的帮助有很多，仅能够治疗一些病症，而且还能补充营养，但是对于灵芝的保存与食用需要讲究一定的方法才行，而且灵芝的服用，最好是在专业的医生指导下进行才能有所保障。

灵芝怎么保存

干灵芝用真空包装好，干燥、密封、避光保存。灵芝的保质期为3-5年。长期存放的干灵芝木质化程度要重一些，一般建议保存半年到一年半时间，食用。这样，灵芝的食用价值较好。

新鲜灵芝保存方法：

1、新鲜灵芝在短期内使用，可放冰箱内暂存。虽然这也是一种保存方法，但是，不建议这样保存。因为，冰箱中多以食物等放置保存，长期放置，由于放置后灵芝容易染上其他的异味。长期存放，冰箱放射的有害气体影响灵芝的质量，不建议再食用。

2、如果不是短期的话灵芝最好晾干或低温烘干(温度不超过摄氏55度)收藏，并要通风，防止霉变和虫蛀。新鲜灵芝对于食用来讲是很好的选择，新鲜的灵芝较长期存放的营养物质含量丰富。

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扩展资料：

干灵芝功效：

1、干灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。

2、干灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;干灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。

3、干灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

参考资料来源：/hunan.ifeng.com/a/20181105/6999380_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-灵芝价格多少钱一斤_干灵芝怎么吃">凤凰网-灵芝价格多少钱一斤_干灵芝怎么吃

新鲜灵芝的保存与食用

灵芝最好晾干或低温烘干（温度不超过摄氏55度）收藏，并要通风，防止霉变和虫蛀。新鲜灵芝在短期内使用，可放冰箱内暂存。
灵芝因比较硬，不能直接服食，通常是削成薄片后，煎煮食用。煎煮最好用沙锅，煎煮出来的汁液可倒入玻璃器皿中保存。一天的用量因目的而定，若是保健用，一般为10克，若是治疗疾病，则可食用15～30克。将一天的用量连煎两次，每次煎煮时间为沸腾后文火30分钟，将每次浓缩液混合后分两次空腹饮用。除了直接煎煮外，灵芝还可以配以其它药材和肉类炖汤食用，通常选用苦味较淡的黑芝或血芝，一般用量为10～15克。为了充分利用灵芝的有效成分，在煎煮或炖汤前最好先将灵芝泡软和剪碎

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