灵芝的功效与作用及食用方法

灵芝的功效与作用及食用方法

性平；味苦涩；归心、肝、脾、肺、肾五经。

功效养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。

禁忌病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人不宜服用。

灵芝又名灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、铁菌。据现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。灵芝菌盖为肾形，上面赤褐色，有漆状光泽和云状环纹，下面为淡黄色，有许多细孔；红褐色有光泽的长菌柄。一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部，是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的大型真菌。当达到成熟期的灵芝就会喷出粉状的孢子，从而进行繁殖。

自古以来，灵芝都被供奉于神坛之上，罩一袭神异、奇幻的迷雾，是传说中集千年天地日月精华的“不死仙草”，又名“不死药”，“山川云雨，四时五行，阴阳昼夜之精，以生五色神芝。青芝生泰山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山”，灵芝的出生，必定是萦绕着神话，土色纯净，祥云缭绕，灵光四射。

甘泉流于灵芝左右，神鸟伴于灵芝前后。古时的灵芝，是美好吉祥、长命百岁的象征，甚至是救死扶伤、长生不老和得道登仙的契机，传说有白娘子为救许仙曾上峨眉山盗取灵芝。

现代医学也确实证明，灵芝的确是含多种生理活性物质，能扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力，能在整体上调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体的新陈代谢。灵芝对于调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效，对神经衰弱等能有协同治疗作用。

灵芝的功效与作用

（一）灵芝的功效

《神农本草经》中记载，“紫芝味甘温，主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年”，《本草纲目》中将灵芝列为上品，认为其有安神解毒、整肠强心、益肾保肝、滋补强身、扶正固本、美容养颜等功效。现代医学研究表明，灵芝子实体和孢子的药理作用广泛，在免疫调节、保肝解毒、抗过敏、降血脂、降血糖等方面都有一定的作用。

（二）灵芝的作用

对心血管系统的作用

灵芝孢子粉具有对血压双向调节的作用，它能有效舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环，对急性心肌缺血有保护作用，可减少动脉粥样硬化斑块的形成。对于冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病，具有较好的预防和辅助治疗作用。

对消化系统的作用（保肝解毒）

灵芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能。对治疗各种慢性肝炎，慢性中毒有确切疗效。能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。能促进消化系统的新陈代谢。对肝炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、慢性肾功能衰竭等疾病有明显的治疗作用。

对呼吸系统的作用

灵芝孢子粉对器官平滑肌有解痉、平喘作用，能镇骸、祛痰，对于慢性支气管炎和支气管哮喘等均有疗效。灵芝有显著的镇静，祛痰，平喘功效，有显著的效果；并可有效地防止反复感冒。

对神经系统的作用

灵芝孢子粉对中枢神经系统具有调节作用，有安定、镇静、止痛的功效，对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、胃肠功能紊乱、健忘、食欲不振、心慌、气短、多汗等症状有改善效果。

灵芝自古就用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。

古代药典所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。一般用药后10～15天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神通衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。

抗癌作用

灵芝孢子粉对多种肿瘤细胞有明显抑制作用。用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，能增强病人的耐受性，减轻副作用，改善骨髓造血功能，增加白细胞的转移、复发，增强免疫能力，促进康复。晚期癌症患者服用后可增强体质和抗癌能力，缓解并发症的发生和发展，延长存活期，提高生活质量。

提高人体免疫机能

灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。

抗炎作用

日本医学研究表明，大鼠灌服人工和天然紫芝水煎酒沉浓缩物均可显著抑制角叉菜胶所致关节肿。灌服人工紫芝对二甲苯所致小鼠耳肿胀有抑制作用，对角叉菜胶所致小鼠皮肤毛细血管通透性增高有明显降低作用，可明显抑制棉球肉芽肿形成和渗出液中白细胞游入，使体重明显增加，而对胸腺、肾上腺和脾重量无影响，对大鼠胃粘膜也无损伤作用。临床医学也证明灵芝具有抗炎作用。

抗衰老作用

灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：

（1）促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。

（2）调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促时血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。

（3）抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。

（4）灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。

（5）抗衰老：灵芝孢子粉能消除体内的自由基，终止脂质过氧化，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数。

治疗高血压

灵芝可使血压降低并具有延长和稳定其它降压药物的效果。日本学者证明，赤芝甲醇提取物对自发高血压大鼠有降压作用，经分析有效成分为羊毛甾烷（lanostane）衍生物，包括灵芝酸S、丹芝醇A和B、灵芝醛A等。并证明甲醇提取物及其有效成分在体外对血管紧张素转变酶（ACE）有抑制作用，作用最强的灵芝酸F，其IC50为4．7×l0-9mol／L,其余从强到弱依次为灵芝酸H、K、B、C、Y、S，灵芝醇A和B及灵芝醛A的作用较弱。1981年曾有赤芝子实体水提物中分离的成分，其相对分子质量≥100000，含乳糖、果糖和葡萄糖，具有降压作用。

治疗糖尿病

坊间有言，莫将灵芝说大神，能降血脂却是真。加水煎液代茶饮，不愁花甲血脂症。灵芝中的水溶性多糖可以减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度；服用灵芝后可以取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可以改善血糖,尿糖的症状。糖尿病的发生是由于胰腺受到伤害或发炎，或者由于年老、体衰、胰腺的生理功能下降，胰岛素分泌量减少而引起的。灵芝能加速胰腺的血液循环，提高胰岛素的的分泌量和靶细胞的敏感性。所以，糖尿病患者服用灵芝后，尿糖、血糖均能下降，体力增加。

美容养颜

民间称灵芝为 " 长生不老 " 药，主要在于它具有养颜护肤之功效，能延缓人体衰老。灵芝能调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤细腻，湿润，并可以抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑，使头发增加光泽，具有养颜护肤，美容的功效。

对治疗肿瘤的辅助作用

自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显着提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

研究还发现灵芝能抑制肿瘤血管新生。肿瘤刚生长的时候周围并没有血管，一定要有新生血管长到肿瘤组织里面去，肿瘤细胞才能从血液中吸收生长所需的营养，继续长大或转移到其他地方。药理研究证实，灵芝多糖通过抑制血管内皮细胞增殖，而抑制肿瘤血管新生，肿瘤细胞缺乏血液供应，得不到营养，则生长遭受抑制。

抗放射、抗有害食品和药品的毒害

药理研究还发现，灵芝具有抗放射性作用，减轻放射线或化疗药引起的损伤，还能增强化学治疗药如环磷酰胺、氟尿嘧啶、糖胞苷等的抗肿瘤作用，拮抗丝裂毒素C、氟尿嘧啶和阿糖胞苷的免疫作用或骨髓抑制作用，这与临床观察的对肿瘤化学治疗和放射治疗的增效减毒作用是一致的。灵芝有很好的解毒能力，小鼠服用灵芝后，再注射化疗药物环磷酰氨，肝脏可基本不受损害，SGPT为80U，活动，毛色正常。由此可见灵芝有十分明显的解毒功效。

抗过敏作用

当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进，产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝能抑制亢进的免疫水平，保持机体自身的稳定。实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，因此，对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。如：过敏性哮喘、红斑狼疮、甲亢、过敏性鼻炎、多种顽固性皮肤病等都可起到较好的效果，并可部分对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。

修复细胞创伤

细胞有一个完整的构造，有细胞膜、细胞核、细胞质，各种细胞器。恶劣的生存条件，创伤、病菌感染会使细胞受到伤害，成片细胞受伤害就会生病。年老的人细胞损害一般都较严重，所以疾病也多。灵芝对修复细胞创伤有十分良好的功效，受伤害或老年人服用灵芝后各细胞膜的封闭度可提高35.7%，细胞膜因受伤害而产生的窗孔可修复，因而使受损细胞而产生的疾病如肝炎、哮喘，各种溃疡等可得到治愈。

灵芝的营养价值

锗

灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。

灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝可以理气化淤、安气益神；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

灵芝多醣

灵芝多醣是灵芝中最有效的成份之一，因此，也特别受到医药科技工作者的重视，研究报导也最多。研究表明灵芝多醣具有广泛的药理活性：能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，可消除自由基，抑制肿瘤，抗放射，还能提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白质能力等，目前，灵芝多醣已被用作治疗肿瘤的药物之一。

灵芝酸

灵芝酸也是灵芝的主要药理成分之一，具有强烈的药理活性，并有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能。灵芝酸在不同种的灵芝中，或同一品种不同培养基培养的及不同生长阶段的子实体中，其含量是不同的，所以其苦味程度也有不同，一般味苦 的灵芝其灵芝酸含量往往较高，科学研究认为灵芝子实体中灵芝酸含量是随着其成熟度的提高而递增，且集中在子实体的外围部位。一般的灵芝产品，其灵芝酸含量越高，质量就越好。

灵芝腺甘

灵芝腺甘是一种以核甘和嘌呤为基本构造的药理活性很强的物质，也是灵芝的主要药理成分之一。灵芝含有多种腺甘衍生物，能降低血液粘度，抑制血小板的过度聚集能力，对老年瘀血者具有良好的解血凝能力，从而能改善人体血液循环，防止血栓病如：脑血栓、心肌梗塞、血流不畅、机体无力等疾病。

灵芝的食用方法

（一）灵芝的食用方法

茶疗方

①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。

②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。

③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。

④灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。

酒疗方

①灵芝50克，米酒500毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服两次，日服20—30毫升，能治疗硬皮症。

②灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。

粥疗方

①灵芝10克，大麦50克。切碎灵芝，水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥，加适量白糖后服用。每日1次，当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症，并可增强抗病能力。

②灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。灵芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。长期服用，具有补气养血，健脾安神等功效，能治疗血小板减少症，增进细胞寿命，促进代谢，增强体质，因而有效的延缓衰老，长期服用可益寿延年。

（二）灵芝的几道菜肴

灵芝的魅力无需赘言，作为养生之佳品，如何能在食用灵芝的同时给予味蕾绝佳的享受呢？下面是几道美味营养的灵芝佳肴。

灵芝鸡汤

原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法：鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。

紫灵芝炖排骨

原料：排骨500克、胡萝卜200克、莲藕1根、国琼紫灵芝片10克。佐料：香葱﹑姜片﹑香菜各适量。调料：八角1个、桂皮1小块、香叶3片、盐10克、料酒适量。

做法：排骨用清水清洗干净，沥干水分。莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨。将灵芝片放进去。放入姜片，香葱。倒入适量料酒，起到去腥的作用。放入八角，桂皮和香叶。砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水。中火，煮开。改为小火，炖煮30分钟。放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟，莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可。关火，放入盐焖5分钟，使排骨充分入味。出锅前撒少许香菜。

灵芝木耳猪皮汤

原料：猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。

做法：猪皮洗净后焯水；捞出后刮去脂肪，切成大块；黑木耳洗净；砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开；放入桂圆肉一起煮；再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开，小火炖30分钟；放入胡萝卜片再炖10分钟，加盐调味即可。

（三）服用灵芝时的注意事项

灵芝药效来得缓慢，一般服后3－5天才起效，个别病人要30－60天起效。

灵芝与其他食品，药品可同时服用，无禁忌。

灵芝疗效与疗程有关，疗程长疗效好。疗程少则1－3个月，个别长则5－8个月。

少数病人服用灵芝后出现轻微不适反应，如胃潮，咽干，便秘，不易入睡等现象，这如同有些人吃辣椒，生姜后出现口干咽痛反应一样，继续服用，就会自行消失。若个别反应严重的也可暂停服用。采取间歇性服用方式。

每次炖下来的药渣可以重复煮水一次，充分吸收药性。

（四）灵芝的切片方法

选择一个需要食用的灵芝，拿牙刷在流动水下先将根茎洗净，由于生长在山上，泥沙会有一点。当根茎完全干净后，再将灵芝背面洗净，最后冲刷正表面。然后将灵芝如硬币竖立状进行切片，从侧面往下切，炖多少切多少，余下的必须冰箱保鲜，洗过的必须5天内食用完。

灵芝的相关小知识

孕妇可以吃灵芝

灵芝的价值，几乎众人皆知，那么是不是所有的人都适合食用灵芝呢，孕妇可以吃灵芝吗？有好处吗？调查表明，孕妇喝灵芝汤对胎儿影响不大，可以食用，不过要适量而饮。因为灵芝汤是大补之物，很多孕妇本身有胎热，容易上火。

灵芝孢子粉

灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华，灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集1公斤孢子，极其稀少珍贵。

灵芝孢子粉，比灵芝本身药效要高一些，功效一致，针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用；灵芝孢子粉属于药食两用食品，长期食用安全无副作用。《本草纲目》列为上品，适合所有人群，同时灵芝孢子粉还具有美容养颜的功效，对于中年女性来讲，是延缓衰老的食用佳品。

中医学有言，“正气存内，邪不可干”，即说当机体健康、免疫力强时，就不会患病。灵芝作为保健养生、益寿延年的佳品，当为很多人的选择之一，但圣品也要食用适当，方能做到恰如其分地滋补。

灵芝的功效与作用及食用方法

灵芝的功效与作用及食用方法 灵芝功能主治：宁心安神，健脾和胃。用于失眠健忘，身体虚弱，神经衰弱。

《神农本草经》：“赤芝，味苦平。主胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘。久食，轻身不老，延年神仙。一名丹芝。

黑芝，味咸平。主癃，利水道，益肾气，通九窍，聪察。久食，轻身不老，延年神仙。一名元芝。

青芝，味酸平。主明目，补肝气，安精魂，仁恕，久食，轻身不老，延年神仙。一名龙芝。

白芝，味辛平。主咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，勇悍，安魄。久食，轻身不老，延年神仙。一名玉芝。

黄芝，味甘平。主心腹五邪，益脾气，安神，忠信和乐。久食，轻身不老，延年神仙。一名金芝。

紫芝，味甘温。主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。久服，轻身不老，延年神仙。一名木芝。生山谷(旧作六种，今并)。”

《新修本草》：“五芝，《经》云：皆以五色生于五岳。诸方所献，白芝未必华山，黑芝又非常岳，且芝多黄白，稀有黑青者。然紫芝最多，非五芝类。但芝自难得，纵获一二，岂得终久服耶?”

下面归纳一下其功效：

1、灵芝防高血压病

灵芝能降低高血压病患者的血压，改善患者的盲目病症，特别是与常规降压药有协同作用，使血压更易控制，并使毛细血管袢密度、直径和红细胞流速增加，血黏度降低。微循环改善。

灵芝防治糖尿病，灵芝能维护和修复胰岛素细胞,加强胰岛素分泌功用,进步血浆胰岛素程度,加快葡萄代谢,降血糖.还能够加强降血糖药的降血糖作用.

2、灵芝的延缓衰老作用

灵芝能延缓衰老惹起的免疫功用衰退。免疫功用衰老的最早也是明显的特征。灵芝的抗氧化与肃清自在基作用也与延缓衰老作用有关。脂质过氧化反响及过量的自在基产生可招致细胞、组织和器官的衰老。

3、灵芝的美容养颜作用

灵芝能降低脂质过氧化产物和(MDA)和脂褐素的含量，加强超氧化物等抗氧化酶的活性，消弭体内自在基。坚持和调理皮肤水份，恢复皮肤弹性，使皮肤红润、细腻，还可抑止皮肤中黑色素的构成和深沉，降低黑素细胞酶的活性。

4、灵芝的辅助治疗甲亢作用

正轨服药期应结合服用灵芝，可抑止甲状腺过氧化物酶抗体活性，减少了抗TPO对甲状腺滤泡的毁坏，使甲状腺激素的释放愈加稳定，从而稳定下丘脑一垂体一甲状腺轴的功用。

5、灵芝的辅助治疗肿瘤作用

灵芝制剂与化学治疗或放射治疗合用时，对一些肿瘤如食管癌、胃癌、大肠癌、肺癌、肝癌、膀胱癌、肾癌、前列腺癌、子宫癌等有较好的辅助治疗效果。其疗效特性如下;减轻放、化疗惹起的骨髓抑止如白细胞减少，血小板降低等;减轻放、化疗惹起的胃肠道损伤如食欲不振、恶心、呕吐等;进步肿瘤患者的免疫功用，加强机体的抗感染免疫力与抗肿瘤免疫力，进步患者的生活质量，使体质加强。

6、灵芝防治肝炎

灵芝具有明显的保肝作用，作为保肝药可用于病毒性肝炎，化学性肝损伤如酒精或药物中毒性肝炎的治疗。灵芝三萜类是其保肝作用的重要有效成分。灵芝多糖具有抗肝纤维化作用。

7、灵芝防治慢性支气管炎

灵芝能过其“扶正固本”即加强免疫功用、维护呼吸道黏膜上皮细胞、抑止过敏反响等机制，加强病人的抗感染免疫力，到达止咳、平喘及祛痰成效，从而缓解慢性支气管炎患者的病症，减少发作，以至康复。

8、灵芝防治高血脂症

灵芝能降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时还能降低全血黏和血浆黏度，改善血液流变学障碍。避免动脉粥样硬化。灵芝的保肝作用可避免或减轻化学合成调理血脂药惹起的肝损伤。其调理血脂作用也是对心脑血管维护作用的根底。

灵芝切片的食用方法如下:

1、灵芝益肾汤

[处方]灵芝10克，糯米50克，小麦60克、白糖水30克。

[制剂方法]将灵芝洗净，切片，用纱布包好，糯米、小麦淘洗乾净。一起放入砂锅，

加水三大碗，用文火煮熟，然后捞出纱布包，加入白糖后服用。

[服法]每天服一次，晚饭后服用。

[功效]具有养心、益肾、补虚等功效，能治疗心神不宁、失眠、乏力、自汗盗汗、畏寒等症。

2、灵芝补气汤

[处方]灵芝10克，制首乌20克。

[制剂方法]将灵芝片、首乌洗净，放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，到出头煎，再加水煎熬去二煎液。

[服法]将所得的煎液分早、晚两次服完。连服1个月以上。

[功效]具有补气、滋阳、生津等功效。能治疗体虚、乏力、腰腿酸软、面色少华等症。

灵芝作用与功效吃法

灵芝作用与功效吃法

灵芝作用与功效吃法，我们都知道，灵芝是非常好的保健品，灵芝其实是一种非常珍贵的中药，具有极高的药用价值，很多人都会吃灵芝来补身体，下面来看看灵芝作用与功效吃法

灵芝作用与功效吃法1 1、灵芝的功效与作用

一、抗肿瘤

灵芝可通过促进白细胞介素-2的生成，促进巨噬细胞的吞噬功能，提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，从而预防和抑制癌细胞的发生和发展。

二、保肝解毒

灵芝能促进肝脏对药物、毒素的代谢，并可有效改善肝功能，使其相关指标趋于正常。

三、调节血管系统

灵芝能有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给；灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。还可改善微循环，阻止血小板聚集。

四、抗衰老

灵芝所含的多糖、多肽等，能促进和调整免疫功能；调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，抗自由基，还能显著促进细胞核内DNA的合成能力，增加细胞的分裂代数。具有非常显著的延缓衰老功效。

五、抗神经衰弱

传统医学称灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。现代医学证实，灵芝对神经衰弱、失眠有显著效果，能有效调节中枢神经系统，镇静安神作用明显。

六、调节高血压

据一医院报告，将灵芝用于18例高血压者，总有效率达88.9%。另有报道，将灵芝用于高血压30例，总有效率为88.3%。

七、调节糖尿病

服用灵芝可改善血糖、尿糖症状，能取代或减少胰岛素用量。灵芝中水溶性多糖。可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

八、镇咳、祛痰、平喘

灵芝对于缓解慢性支气管炎的咳、痰、喘症状及防止喘息发作有显著效果。

九、抗过敏

实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，对变态反应性或自身免疫性疾病，都有较好的效果。

十、美容养颜

灵芝可改善微循环、清除皮肤色素、提高身体机能、保持年轻态，使人容光焕发，青春长驻。

灵芝冲泡时适合搭配丹桂、金银花、山楂、枸杞哦。

2、灵芝鸡汤

材料

主料：赤灵芝30克，鸡1只，

辅料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒，调料：陈皮1/4个，罗汉果1/4个

做法

（1)鸡去皮洗净，出水，备用。

（2)陈皮浸软去果瓤。

（3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

灵芝作用与功效吃法2 1、补气安神

灵芝味甘性平，入心经，能够补心血、益心气、安心神，宜于气血不足、心神失养所引起的心神不宁，失眠，惊悸，多梦，健忘，体倦乏力，食少者食用。

灵芝能安神健脑。灵芝制剂可有效缓解神经衰弱患者的不适，失眠健忘、体虚乏力、心神不宁的人群可多食灵芝。

2、止咳平喘

灵芝能够入肺经，可以补益肺肾之气，具有止咳平喘之效。可以用于治疗肺虚咳喘，久咳不止等症。

灵芝能安神健脑。灵芝制剂可有效缓解神经衰弱患者的不适，失眠健忘、体虚乏力、心神不宁的人群可多食灵芝。

3、补益五脏

灵芝可以入五脏．补益五脏的精气，所以无论心、肺、肝、脾、肾任何一脏虚弱，均可服用灵芝。

4、提高免疫力

灵芝是纯天然的免疫功能调节和激活剂，可显著提高机体的免疫功能。灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫，灵芝多糖具有广泛的免疫调节活性，能够提高机体的免疫活性。从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。

5、抗肿瘤

灵芝可以提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，还可以通过自身的某些有效成分抑制癌细胞的发展和扩散。灵芝中的灵芝子实体、灵芝多糖、灵芝孢子中分离出来的三萜类化合物具有抗肿瘤的作用，是抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的首选药物。

养肝护肝，灵芝对多种物理及生物因素引起的肝损伤有很好的保护作用，服用灵芝可减轻肝损伤、保护肝脏的健康。灵芝还可以有效改善肝功能，使肝的各项指标逐渐恢复正常，还能促进肝脏与药物，毒物代谢，有助于消除中毒性肝炎引起的头晕乏力，恶心，肝区不适等症状。

6、保护心脑血管

灵芝有强心肌增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量、降低血脂和抗动脉硬化等作用。灵芝对“三高”人群来说是一味良药，它可明显降低血胆固酵、低密度脂蛋白和甘油三脂，并且可预防动脉粥样硬化的形成。

7、美容养颜

灵芝具有养颜护肤之功效，能延缓人体衰老。灵芝能调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤细腻，湿润，并可以抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑，使头发增加光泽，具有养颜护肤，美容的功效。

8、灵芝适宜人群

灵芝作为补品特别适宜动脉粥样硬化和脑卒中患者、肿瘤患者、肝炎患者和神经衰弱的人群食用。

9、灵芝的`食用禁忌

灵芝性味甘平，药性温和，一般人都可以食用。灵芝基本不与其他药食发生不利反应，但灵芝不能和茶、海鲜同时食用。

10、灵芝的食用方法

灵芝泡茶：灵芝可以制作蜂蜜茶、白糖茶、灵芝茯苓茶或研磨成粉末直接冲饮；

灵芝泡酒：灵芝可以浸泡于米酒中制作灵芝米酒；浸泡于粮食酒中，加蜂蜜可以祛斑；

灵芝粥：灵芝可与大麦煮粥治疗神经衰；与花生、大枣、粳米煮粥补气养血、延缓衰老；

灵芝菜谱：灵芝可以制作很多美味的养生菜肴，如灵芝鸡汤、灵芝炖排骨、灵芝木耳猪皮汤等。

11、不能同食的食物

灵芝不能同吃的食物—松花蛋

中医们认为，灵芝具有调节血糖、增强人体免疫力、控制血压、辅助肿瘤放化疗、促进睡眠等方面均有非常好的治疗功效。灵芝功效非常多，药用价值也很高。

所以在食用的时候也要注意它的食用注意事项。灵芝不宜同松花蛋一起吃，是因为灵芝其中含有蛋白质等微量元素，松花蛋中含铅等重金属元素，如果同吃不仅会丢失掉灵芝原有的营养价值，还可能产生副作用哦。

灵芝不能同吃的食物—辣椒

食用灵芝对神经系统有较好的抑制功效，还对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰懂得患者均有很好治疗效果，除此以外，还有护肝、抗菌等功效呢。我们知道灵芝是属于纯天然的，在人们的食用过程中，是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦。不然会影响到灵芝原有的营养价值。

灵芝不能同吃的食物—柠檬

灵芝不能同吃的食物还有柠檬，我们都知道灵芝的功效非常多，它可治疗支气管炎、冠心病、圣经衰弱、糖尿病、风湿等多种作用。灵芝中含有多种氨基酸、生物碱、蛋白质、香豆精、挥发油、糖类、维生素B1、维生素C等。

灵芝中还含有丰富的的粗纤维，要是将灵芝与酸性食物同吃，灵芝的营养价值就会大打折扣的。所以，我提醒大家在食用灵芝的时候一定不要与酸性食物同吃哦。

灵芝作用与功效吃法3 选择灵芝产品时的参考：

（1)选择优良的灵芝品种。市面上的灵芝品种众多，按照其外观以及颜色可以被分为赤芝、青芝、黄芝、黑芝、白芝、紫芝等六芝，共有超过250种之多，不同品种的灵芝其作用及有效成分亦不相同。

其中据《本草纲目》记载，唯有六芝之首的赤芝最受青睐。在灵芝品种当中，目前以对赤芝的临床研究最多，因此，赤芝为最正统的灵芝，也是消费者的首选。

（2)如果选择人工栽培灵芝的话，椴木栽培要优于太空包栽培。灵芝是寄生在腐败树木上的一种腐生菌，“太空包”中的主要载体是碎木或稻秆等农作废弃物，可能会含有农药污染；而“椴木栽培”是原生木材截成一段一段的接种菌株，人工培养基壤比较干净、安全，养分也较完整。

（3)选择品质控制良好的GMP工厂的产品，并选择有机栽培的品牌。这种产品可全程监控其环境温湿条件以及生长采收周期，灵芝来源较为稳定，而农场及灵芝栽种环境若能维持在无污染、全程有机栽培的状态，对于灵芝产品的品质方具有真正的保障。

（4)具有标准化的有效成分以及生产流程。食用灵芝是为了充分利用其神奇效果，因此对于有效成分的含量必须谨慎加以比较；灵芝产品的优劣，决定于灵芝的多糖体及三萜类含量多寡，唯有经标准化生产流程所制造出的成品，才能确保每一批灵芝产品的有效成分含量，都同包装所标识的相符。

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