白术的挑选保存技巧和搭配禁忌

白术的挑选保存技巧和搭配禁忌

中药大家都不陌生，中药可以治疗疾病，而且有些中药也是有食疗作用的哦，是食药两用的。比如说白术，大家都了解吧，因为人们不太了解，所以平时的时候利用不多，下面我们就来具体的介绍其中的注意事项保存和搭配禁忌。

白术的食物介绍

白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。白术功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。它具有治疗疾病的作用，而且还可以安胎哦，适合的人群有很多，比如说孕妈妈胎儿不稳就可以选择白术来安胎，还可以健脾一起，对于治疗疾病有好处。

食用白术要注意什么?

1、白术内服煎汤10～15g即可。

2、忌与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼同食。

如何挑选白术?

挑选白术时可以闻闻香气，一般气味越重的越好，还应挑选各大而且比较坚实的，折断的面部呈现白色的为宜。

白术如何保存?

将白术晒干后放置在干燥阴凉处保存即可。

白术和什么一起吃比较好?

白术和芡实一起吃：可健脾止泻

白术的搭配宜忌

宜：

白术和党参搭配，可以安胎。

白术和猴头菇搭配，可以活血滋补。

上面介绍了白术的一些注意事项和它的搭配禁忌，不知道大家是否有所了解了吧，在食用的时候要注意它的相互搭配哦，以免出现不利于健康的情况发生，要注意不要和桃子，李子一起食用，在挑选和保存的时候也要注意这些小常识呢。

什么是白术 食用事项小常识

中药材有很多的品种，不同的人群有着不同的体质，适合的一些调理的方法也是不一样的呢。白术大家都知道吧，白色的，是一种中药材，可以有保健养生的作用，比如说可以健脾益气，还可以有缓解盗汗腹泻等等的情况，适合的人群有很多，一起来看看白术的食用事项小常识吧。

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

主要营养：水分、粗蛋白、氨基酸食疗功效：健脾养脾、补气益气、祛湿、消除水肿

适宜人群：脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虚汗，小儿流涎者。

禁忌人群：阴虚内热、津液亏耗者慎服;胃胀腹胀，气滞饱闷者。

白术的功效和作用

1健脾益气白术具有健脾益气的功效，对于脾胃虚弱、食少腹胀、疲倦乏力等有疗效。

2燥湿利水白术具有燥湿利水的功效，可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。

3止汗白术具有止汗的功效，可以治疗表虚自汗。

食用白术要注意什么?

1白术内服煎汤10～15g即可。

2忌与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼同食。

如何挑选白术?

挑选白术时可以闻闻香气，一般气味越重的越好，还应挑选各大而且比较坚实的，折断的面部呈现白色的为宜。

白术如何保存?

将白术晒干后放置在干燥阴凉处保存即可。

白术和什么一起吃比较好?

白术和芡实一起吃：可健脾止泻

关于白术的食用事项小常识等一些小问题，大家都知道了吧，可以了解的是白术的一些保健养生的作用还是很强大的，可以有滋补的作用，在食用的时候要注意一些注意事项，比如说可以和芡实一起吃，可以有健脾止泻的作用，还可以提高免疫力，大家可以试试这味中药材，可以起到保健的功效。

白术种植以后应该用什么方法储存？

白术在种植年的入冬前后以及种植年的10月至11月收获。当植物的茎和叶变成干褐色时，及时把它们挖出来。收获早，根茎干物质积累少，产品质量差，产量低；采收后期、新芽萌发和某些营养物质的消耗也会影响白术的产量和品质。为了防止冻伤，选择阳光充足的日子，在土壤干燥时进行挖掘。在一个阳光明媚的日子里，把所有的植物都捡起来，抖掉土壤，剪掉茎叶，留下根和茎，装进篮子里，运回来。

白术收集运回后应立即烘干或烘干。干燥时，使用约100℃的军火。白术表皮热、干、硬，蒸汽上升时，将温度降至60℃左右，每2～3小时翻一次。干燥至80%干燥后，取出并切断须根，敲掉粗糙的皮肤和土壤，将白术堆放在室内出汗5~6天，然后将白术大小分别干燥5~6小时，将白术堆放出汗1周，最后转动时发出清脆的声音，说明白术完全干燥，是商品。白术亩产干货约200公斤，高产可达400公斤。

白术成品应存放在通风干燥的仓库内。调来白术的保存只需注意防潮防蛀。具体做法是将白术干燥后置于干燥容器中，置于干燥阴凉处，注意防潮防蛀，储存期间定期干燥，及时清除霉菌和昆虫。阴凉干燥后，用布裹上少许胡椒粉和白术，存放于干燥通风处。中医怕湿。它不会在干燥通风的地方干燥。中医怕飞蛾。如果有胡椒，就不会有蛾子。

如果妥善保存，干燥白术可以保存2至3年。长期存放会使药材颜色加深，略有变质，药效降低。白术不宜长期存放。在贮藏前，应仔细均匀地涂抹高心脂膜，这样不仅可以提高来年的发芽率，而且可以稳定药物含量。最好储存在地窖或冷藏库中，温度低于18℃。