木耳豆腐汤的做法是怎样的

　　香菇特有的香味，做出的汤特别的鲜美，再加上豆腐鸡蛋的滑嫩柔软。香菇木耳鸡蛋豆腐汤不仅味道好，而且营养十足。香菇木耳鸡蛋豆腐汤的做法

　　香菇去根洗干净，切成长条。

　　豆腐切成块状儿，葱切断儿。

　　木耳用温热水泡开，洗干净切成条状。

　　锅洗干净放入适量的食用油，油热后放入葱爆香，然后放入香菇翻炒均匀。

　　放入木耳，酱油、蚝油翻炒均匀，加入一大汤碗水，大火煮。

　　煮开后放入豆腐继续煮，再次煮开后将鸡蛋液慢慢的撒入锅里，鸡蛋飘起来加入盐，味精、香油搅拌均匀，最后放入淀粉液。

　　香菇木耳鸡蛋豆腐汤做好了。

1、主料：小青菜300g、豆腐150g、木耳50g、胡萝卜50g、虾干30g、盐适量、鸡精少许、香油少许。

2、小青菜，胡萝卜，洗净，木耳冷水泡发冲洗摘干净，豆腐清水冲洗控干。

3、青菜切四瓣备用。

4、胡萝卜切花瓣形状备用。

5、锅里倒入高汤烧热。

6、掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐，胡萝卜备用。

7、小虾干洗净备用。

8、锅中高汤烧热后下入豆腐，木耳，胡萝卜，虾干。

9、煮5分钟后下入小青菜，调味放入少许盐，鸡精，出锅前倒入少许香油，开锅即可食用。

10、盛入大汤碗中，一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上，瞬间一股清香进入口中。

食材用料:

豆腐1小块
黑木耳4朵
油适量
盐少许
鸡精少许
香葱1根

木耳豆腐汤的做法：

1.备好图中食材。木耳提前泡发撕成小块，豆腐提前用清水清洗干净，葱洗净。

2.豆腐切块，木耳撕成小块，切葱花。

3.锅里油烧热，放入葱花小火炒出香味。

4.加入木耳和豆腐翻炒均匀。

5.加适量开水，大火烧沸，转小火炖点2分钟。

6.用少许盐和鸡精调味，盛出

小贴士
翻炒豆腐时要轻，豆腐提前用清水多浸泡，中间多换几次水。

香菇木耳豆腐汤的做法
1.豆腐洗净放开水里烫一下捞出备用，香菇木耳泡开切丝，大蒜切片，姜切丝备用。
2.锅烧红倒入植物油倒入大蒜姜丝炒出香味，再倒入香菇木耳翻炒
3.倒入清水煮开，再倒入豆腐加入食盐酱油煮五分钟淋入少许花椒油出锅再撒上少许芹菜叶或香菜