怎样做可以限制盐的摄入

盐，是日常生活中不可缺少的调味品之一，也是我们生活中必不可少的一种调味品。生活中，不管是在饭店还是在家，都能看到一些无盐菜品。很多人认为，吃盐多了会导致高血压疾病的发生，所以就控制好盐的摄入量，可是吃得过少会导致我们更容易生病。生活中除了正常的食用盐以外，还有很多的调味品也会让我们变得更容易生病，一起来了解一下吧！

盐的主要成分是氯化钠，所以食盐吃多了，会导致体内钠离子水平升高，从而引起血压升高。但是，食盐中含有氯化钠，所以多吃一些，也不会对身体造成什么伤害！但是，如果长期食用各种调料制作的食物，那么就会导致盐摄入过多！尤其是各种盐焗鸡、辣酱、盐焗土豆等制作菜之后，本身就是高盐食物，再加上这些调料就会增加体内钠离子水平！

油炸食品的口感虽然美味，但是却是很多人喜欢的一种食物。但是，如果每天吃太多油炸食品，不仅会导致肥胖，而且还会导致患高血压、高血脂等疾病的几率增加。因为油炸食品是经过高温油炸而成，在高温油炸过程中，食物中摄入的油脂都会转化为一种致癌物丙烯酰胺，这是一种高致癌物。丙烯酰胺可诱发肺癌、胃癌、食道癌等疾病。而且长期食用油炸食品的话，还会导致肥胖、高血脂等疾病发生的几率增加。

生活中，很多人喜欢吃零食，特别是现在的孩子，对于零食都很有抵抗力，可是就是不吃，有时候吃了零食之后身体还会出现一些不适情况，甚至还会出现一些疾病和死亡。因为现在的零食大多都是高盐食品、高糖食品！现在很多零食在制作时为了提高口感和颜色加入一些盐和味精等调味品；有的商家为了让口味更好，会加入一些防腐剂、香精和添加剂；而为了增加口感和色泽等。所以生活中如果经常吃零食的话，身体会受到一定的影响！如果你还在吃这种零食的话，建议你可以在日常生活中多多控制一下自己的盐分摄入量！

生活中，很多人都喜欢吃各种甜品，尤其是那些甜品中有大量的糖，吃起来味道很甜，很有诱惑。但是，甜品吃多了会导致身体摄入大量盐分，会导致血压升高，而且还会引起糖尿病、心血管疾病等多种疾病。所以在平时生活中还是要尽量少吃甜品，否则吃多了反而会影响健康。想要控制住自己吃甜品的量就应该在平时少吃甜品。

在我们的日常生活中，腌制食品可谓是应有尽有，例如咸菜、腊肉、泡菜等。这些腌制食品是我们生活中最常见的一种食物了。因为腌制食物中含有较多盐类物质，所以我们食用腌制食品后，很容易导致身体摄入过多的盐。长期食用腌制食品将导致高血压等疾病出现。所以尽量少吃或者不吃腌制食品。

在厨房用盐中，一把限盐勺是很有必要的。成人的盐摄入量标准为每天6克，青少年的盐摄入量为每天4克，6岁以下儿童每天盐摄入量要控制在3克以下，不同年龄的家庭成员有着不同的用盐标。

以下是一些帮助你减少盐摄入量的建议：

1、改变烹饪方法，减少用盐量。

利用酸、甜、辣、麻等其他佐料来调味食物。烹饪时，后放食盐，可增加咸味感但不增加盐用量。

2、食用包装，要注意查看食物标签，了解含盐量。

盐摄入包含显性盐和隐性盐，显性盐就是我们日常生活中的烹调用盐，隐性盐则包括酱油、酱类、味精等调味品和饼干、咸菜、腌制食物等高盐食品中含有的盐。

3、在外就餐时，要告知服务人员制作食品时，尽量少加盐，不要口味太重。

很多家庭会习惯性的选择外出就餐，外面餐馆里面的重油重盐的食物，一直让很多人备受喜爱，外出就餐是可以提前告知服务员减少放盐。

4、多食用新鲜蔬菜。

目前市场的新鲜蔬菜四季均有，不受时令限制，应尽可能多食用。

5、尽量少吃或不吃含盐量多的加工食品。例如：

（1）加工肉类，如培根，腊肠，香肠和火腿。

（2）咸菜、泡菜等腌制食品。

（3）干果零食，果脯蜜饯和薯片饼干。

（4）酱类：酱油，番茄酱，烧烤酱等。

许多网友在最开始学习炒菜的时候都没有办法很好的控制盐的用量，不是炒的太咸就是炒的寡淡无味。事实上在炒菜的时候必须要严格的控制好盐的用量，只有这样才能炒出一盘非常美味的菜。想要控制好盐的用量其实是需要日积月累的，只有这样才能渐渐的掌握准确的用量。在这之前其实可以选择多做一些醋溜的菜，比如说土豆丝或者是醋溜白菜，这些菜当中会加入醋所以减少了盐的使用量。除此之外多食用醋还对身体有着很大的帮助，因此选择做醋溜的菜会更简单。

除此之外，在炒菜的时候还可以使用一些调味品，比如说咖喱或者是辣椒酱，这些都可以有效的帮助提升菜品的味道。在使用这些调味料的时候可以适当的减少一些食盐的使用量，这样同样对掌握盐的用量有着很大的帮助。在炒菜的时候其实应该做到随机应变，如果发现盐加多了那么其他的调味料可以适当的少加一些。

网友在最开始学习炒菜的时候千万要注意加盐的时候一点一点的加，在炒菜的过程当中可以用筷子尝一尝具体的味道。如果最开始觉得味道有一些淡的话，可以适当的再加入一些少量的食用盐，可是如果觉得味道差不多了的话，再加入一些其他的调味料就刚刚好了。炒菜千万不要急躁，急躁是炒不出一道好吃的菜品的。

其实真正的厨师在炒菜的时候一般都是最后再加盐，因为盐加的过早的话可能会受热分解，这样也有可能会影响到食物的味道。除此之外最先加盐很有可能会导致食物吸收大量的盐，这样会让菜变得非常咸，因此在炒菜的时候可以最后再加盐。总的来讲，不管尝试怎样的方式，只要经历过长时间的练习之后，都能获得很好的成果。