小儿肺热咳嗽怎么食疗

导语：季节变化容易导致孩子咳嗽，不仅时长久，而且反复难愈，这是由于孩子“娇嫩”的器官还萌芽发育的阶段，对于如何应对外界的变化和来自细菌的侵袭，还未形成有效的抵抗能力。所以一到换季，尤其是秋冬季节，孩子十分容易受到外界的环境因素出现咳嗽症状。那么，孩子秋季咳嗽有痰，该吃哪些食物才能改善好呢？看完这篇文章你就知道答案了。

1.梨

原因：梨属于寒性水果，具有清热润肺、化痰止咳的作用。由于秋季空气干燥，人体肺脏厌燥，常吃润肺食物有助于改善和抵抗孩子秋季引起的咳嗽咳痰症状。

推荐食疗：雪梨川贝糖水

具体做法：1首先取一个雪梨，从4分之一处切下梨盖，去掉内核，2用勺子挖出果肉，做成蛊盅，然后在中间加入川贝冰糖，3放入碗里隔水蒸煮15分钟，待温热后给孩子喝，每天一次，有缓解止咳的作用。

提醒：该食谱不适合风寒咳嗽的孩子食用。

2.莲藕

原因：秋季吃莲藕想必是很多家庭的常用菜，它不仅能润肺、莲藕中还含有铁、磷、钙等多种丰富的维生素。同时，能够提高人体免疫能力，具有抗氧化和抗衰老的作用。

推荐食疗：糯米藕

具体做法：1先将糯米泡水1小时，莲藕洗干净去掉表皮，在莲藕的一段切开。2将泡好的糯米塞进莲藕孔中，3放入高压高，加入5至6倍清水，放入红糖，用大火烧开后转中火压1小时即可。

提醒：糯米藕具有润肺止咳以及安神祛燥的效果。

3.百合

原因：百合具有碱性成分，对人体不仅有良好的滋补功效，同时对于秋季小儿干燥引起的咳嗽，有一定的防治作用。尤其是对病后虚弱的患者有很多益处。

推荐食疗：百合粥

具体做法：1洗好百合后用清水泡软，用小米或粳米淘净，2两者共同加入锅里，加水煮粥，成熟和可以加入适量冰糖稍微入味即可。可以当做孩子早餐食用。

提醒：百合有补益润肺功效，具有很好的中药药用价值。

4.冬瓜

原因：冬瓜在《滇南本草》中有着“润肺消热痰，止咳嗽”的记载。有很好的润肺生津，化痰解毒的功效。且维生素C丰富，如果孩子因风热咳嗽或肺热咳嗽，可以做冬瓜汤给孩子喝。

推荐食疗：冬瓜汤

具体做法：1锅内先放清水煮沸，提前将冬瓜切好，2将冬瓜放入沸水中煮15分钟，3出味后加入葱花、麻油、适量盐、适量糖调味。（注：这里也可以放入其他有益的食材）

提醒：冬瓜汤润肺祛燥，建议可以多让孩子食用。

5.白萝卜

原因：在过去，老人们常说“秋吃萝卜夏吃姜”，而医学界也认为，白萝卜性凉，可消积滞。是对于秋季常见用于孩子消化不良、风热感冒以及咳喘痰多等病症进行辅助治疗的食疗之一。

推荐食疗：雪梨丝拌白萝卜

具体做法：白萝卜、雪梨、麻油、生姜、及各调料适量。拌匀后即可食用，能够清热化痰，祛燥生津。

提醒：白萝卜药性平和，是对干燥咳嗽辅助治疗较好的食谱之一。

结语：家长们在保证孩子 健康 的同时，想要避免孩子秋季咳嗽，首先要让孩子远离刺激因素和感染源。例如花粉、烟尘、空调、宠物毛发等。外出时尽量带好口罩，避免去人多聚集的地方，防止交叉感染。如果秋季咳嗽，久咳不愈也可以用食疗搭配五立橘梗颗粒，能够润肺祛燥，稀释痰液，对急慢支气管炎、咽喉炎以及气喘，肺气不足有良好的效果。同时，对于家中老年人咳喘问题也有改善作用。

1.生姜+红糖+大蒜
孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。
3.烤橘子
将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。
4.麻油姜末炒鸡蛋
将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。
5.梨+花椒+冰糖
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。
以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。

　　咳嗽是小儿的常见病，孩子受罪，家长揪心。防治孩子咳嗽，科学护理和辨证用药才是关键。下面我为大家分享婴儿咳嗽的'食疗方法，欢迎大家参考借鉴。

　　 咳嗽的简易食疗方法

　　 1.风寒咳嗽

　　(1)姜葱萝卜汤：葱白6根，生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳。

　　(2)花椒蒸梨：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。

　　 2. 风热咳嗽

　　(1)川贝蒸梨：把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。

　　(2)贝母粥：贝母5克，大米30克，白糖适量。将贝母择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食，或将贝母研粉，每次取药末1克，调入粥中服食，每日1~2剂，连续3~5天。

　　 3.痰湿咳嗽

　　苏子茯苓苡米粥：苏子15克，苡仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入，食用时取出。

　　 4. 痰热咳嗽

　　(1)竹沥粥：竹沥30克，粳米100克。先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀。任意食用。清热，豁痰，镇惊。治风热痰火，肺热咳嗽，痰多色黄。

　　(2)鲜藕梨汁：鲜藕、梨各250克。将藕洗净去节，梨洗净去核，分别捣烂，用干净纱布包实挤汁，每日喝3次，每次7～10毫升。

　　 5.阴虚咳嗽：

　　(1)川贝蒸梨：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。

　　(2)沙参玉竹莲子百合汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

　　 6.气虚咳嗽

　　黄芪虫草花鸡汤：母鸡肉100克，洗净，去肥油，切块。将鸡块放入沸水中氽一下，与黄芪10克，虫草花30克，陈皮3克一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖3小时，调味后即可食用。

肺热咳嗽是咳嗽疾病的一种，会对健康造成很多不利的影响，如果不能及时治疗，对健康的危害将会更加巨大，那么肺热咳嗽有什么食疗方法？肺热咳嗽的饮食禁忌有哪些？肺热咳嗽的食疗方法有很多，而且在饮食方面也存在很多的禁忌。
1、肺热咳嗽的食疗方法
1.萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1适量，葱白6根，生姜15适量，首先用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
适用：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。
适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
3.芫荽汤平伤风咳嗽
做法：芫荽(香菜)30适量，饴糖30克，大米100适量。首先将大米洗净，然后加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。
适用：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。
4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
做法：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
适用：发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽。
5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法：川贝母5适量，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤左右，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。
适用：滋阴清热，润肺止咳，退热。治阴虚咳喘，低热，盗汗等。
6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用：清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。
适用：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。
2、肺热咳嗽的吃什么
(1)清汤燕菜
1.将干燕窝用温水洗净放入七成热的水中泡软，轻轻捞出，用镊子摘去燕窝内的绒毛杂质用清水洗净;
2.用开水把碱溶化，放入洗净的燕窝，用筷子轻轻搅动一下，泡5分钟后捞出;
3.接着再用开水泡5分钟，待涨发后，用温水漂洗数遍除净碱液，撕成碎块备用;
4.汤勺置火上，放入清汤开后将燕窝汆一下，控净水分放在汤碗内;
5.净勺内倒入清汤，放入精盐、味精、黄酒烧开后撇净浮沫，加味精从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成。
(2)锅贴豆腐
1.将肥膘肉(连皮)洗净，放入锅内煮熟，晾凉去皮切片;
2.豆腐过滤去渣制成茸，与鸡糁加调料搅匀成豆腐糁;白菜心切丝，熟火腿、蛋饼切末。
3.锅内注油烧热，逐片放入锅贴豆腐胚(肥膘朝下)，小火煎至内底呈金黄色，淋入香油，盛入盘内一
端;将精盐、味精、白糖、醋、香油成糖醋汁，与白菜拌匀，装入盘内另一端即可。
营养解析
猪胰子：猪胰味甘，性平、微毒;有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素。
可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点。
还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。
(3)清汤菊花干贝
1.将干贝用温水淘洗干净，开水泡软，去掉腰箍。
2.将治净的干贝放碗内用热水浸没，上笼用旺火蒸烂。
3.将发好的干贝掰成小块，捻成扇面形，斜插一圈，依此方法再做第二圈。
4.鸡肉剁成茸状，加入蛋清、淀粉、盐、料酒、味精、水适量调匀成鸡糊，备用。
5.荸荠削皮洗净，片成24片。
6.片好的荸荠片逐片放上调制好的鸡糊，抹平，中间撒上火腿茸，放在盘内上笼蒸透成菊花干贝，备用。
7.炒锅内添入清汤1000毫升，兑入精盐、黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗内，放进菊花干贝，撒上洗净的豌豆苗即成。
营养解析
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3、肺热咳嗽的饮食禁忌
(1)寒凉食物：咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体受寒或饮食寒凉之品，均可伤及人体的肺脏，使咳嗽加重。
此外，小儿多数脾胃虚弱，过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾胃功能下降，聚湿生痰，导致咳嗽痰多。
(2)补品：不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。此外，温燥咳嗽，只能清补;深秋入冬之际的凉燥咳嗽，才宜温补。
(3)鱼腥虾蟹：一般人都知道咳嗽需忌“发物”，不宜吃海鲜鱼腥之类。因为腥味可刺激呼吸道，鱼虾食品容易引起蛋白质过敏，这些因素均可使患儿咳嗽加重。
(4)樱桃性味甘温。《日用本草》中指出：“其性属火，能发虚热喘嗽之痰。”所以，风热型咳嗽和肺热咳嗽，咯痰黄稠者，忌食之。
桃子性温，味甘酸。《别录》中早已指出：“多食令人有热。”《滇南本草图说》认为“多食助热”。《随息居饮食谱》也有“多食生热”之说。故凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，多食桃子，弊多利少。有助热、生热之虞，应当忌食。
(5)狗肉属温热食物，易助热生火，只宜虚寒之体，不宜热性病症。体草纲目》早有告诫：“若素常气壮多火之人，则宜忌之。”故属肺热咳嗽和风热型咳嗽者当忌食。
(6)桂皮为辛温的常用调味食品，其性大热，一切热病之人皆忌之。《本草经疏》中早已指出：“肺热咳嗽，法并忌之。”故在风热咳嗽和肺热咳嗽期间，调味品中切忌加入桂皮或肉桂。
此外风热咳嗽者忌食温热滋补食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸡肉、虾子、大枣、糯米、荔枝、松子、栗子、洋葱、带鱼、鲂鱼、鲩鱼、生姜、葱、人参、黄芪、黄精、冬虫夏草、紫河车、砂仁及烟酒等。
4、如何预防咳嗽
1．加强锻炼，多进行户外活动，提高机体抗病能力。
2．气候转变时及时增减衣服，防止过冷或过热。
3．少带小儿去拥挤的公共场所，减少感染机会。
4．经常开窗，流通新鲜空气。家人有感冒时，室内可用醋熏蒸消毒，防止病毒感染。
5．及时接受预防注射，减少传染病发生。
6．感冒流行期间可服中药预防。配方是：贯众12克，防风12克，荆芥10克，每日一帖，连服2—3天。
对经常易感冒的小儿，可每天以黄芪15克，红枣7只，煎汁代茶，长期服用可增加机体免疫力，减少感冒的发生。
7．防咳先防感。防止咳嗽预防感冒非常关键，所以孩子平时要注意锻炼身体，提高御“邪”能力，避免外感，以防加重病情。
8．生活要调理。对孩子要加强生活调理，饮食适宜，保证睡眠，居室环境要安静，空气要清新。
9．少去公共场所。尽量不带孩子到公共场所，少与咳嗽患者接触。
10.食用梨和萝卜。平时适当食用梨和萝卜，对咳嗽有一定的预防之效。