肝火旺盛脾气大怎么办

1 菊花炖瘦肉

胎菊15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪瘦肉750克、生姜3片。菊花、荷叶稍洗干净，红萝卜去皮切好，猪洗净，切方块状，食材一起放到炖盅中，加清水适量，加盖隔水炖约3小时，调味即成。

作用：菊花散风清热、平肝明日；红萝卜健脾、补血、助消化；荷叶解暑热、止血等；瘦肉润燥补益。此汤可滋阴润燥、养肝明目，改善肝火旺盛而脾气大、长痘等症状。

雪梨1个，冰糖少许，枸杞子少许。雪梨洗净后去皮去核，切成小块，枸杞子用水发好，锅中放水，下入雪梨后开大火烧开，下入枸杞子和冰糖后转小火搅拌熬煮15分钟。

作用：阴虚火旺的肝火，就必须要吃枸杞子了，可以滋阴，清肝脏的虚火非常好。梨清热排毒，润肺解燥，肝火旺盛者可以常喝。

黑芝麻、糯米粉各适量，可以根据个人喜好选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆等等五谷杂粮。黑芝麻用无油锅炒香，再磨成粉，糯米粉直接炒至微黄，黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可。

作用：从西医角度来说，黑芝麻的化学结构是对肝脏很好的，如果不是脂肪肝患者，可以经常吃些黑芝麻来清肝火。

芹菜100克，枸杞15克，粳米250克。芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适量，煮成稀粥，可每天早晚温服。

作用：芹菜去肝火、解肺胃郁热，容易上火的空可以常食，不仅能清热解毒，改善肝火旺盛者皮肤粗糙，脾气火大等症状，大量的粗纤维可刺激肠胃蠕动，加速排毒，并还具有较好的降血压效果。

肝火旺盛是中医中的一种说法，肝火旺的人身体会出现一些不良的症状，通过平时的调理能够得到缓解，那么肝火旺应该怎么调理呢？肝火旺怎么办？
1、如何调理肝火旺
（1）控制饮食。多食用一些绿色蔬菜、水果，以清淡为主，能有效减弱体内的“火”，减轻肝火热的症状。少食用能上火的油炸类、辛辣类食物。另外，零食也要控制，不要饮用含糖量高的饮料。
（2）多喝水。水分可以帮助更有效的排出体内的毒素。特别是在干燥季节，更要及时补充水分。
（3）多休息，晚间睡眠时间是身体恢复的最佳时间，要养成良好的作息时间。
（4）按时排泄。每天按时排便，最好的时间是在早晨，以免排泄物在体内停留时间过长，造成毒素积累。
2、肝火旺的症状
1、嘴唇内红赤或紫绛表明肝火旺：肝火旺，脾气急躁，胁下胀痛，吃食不下。
2、嘴唇干裂是阴虚火旺的征象：嘴唇的湿润程度也是身体情况的外在反映。干裂是津液已伤，唇失滋润；唇口糜烂，唇边生疮多是核黄素缺乏或脾胃热盛及阴虚火旺的征象。
3、肝火头胀：常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热，头筋突起，口干口苦，甚则两耳失聪，舌苔薄黄，脉象弦或数。
4、肝火亢盛消瘦：形体消瘦、烦躁不安，性急易怒，头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄。
5、肝火上冲舌血：舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中热_，烦热，头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋，胁肋痛，性急善怒，小便黄赤，大便干燥，甚则昏厥。
6、肝火犯肺咳嗽：症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核，或如败絮难以咳出。咳时面红并引及胁痛。咽喉干燥，烦躁易怒。舌边尖红、苔薄黄而干。
7、肝火燔灼胃痛：胃脘烧灼疼痛，痛势急迫，疼痛拒按，喜冷恶热、烧心泛酸，口干口苦，甚则呕吐苦水，或兼见吐血、便血。烦躁易怒，便秘溲赤。舌红苔黄。
8、肝火上逆耳衄：血从耳中突然流出，量较多，耳部疼痛，心烦易怒，或胸协胀满，口苦，目赤，头痛，小便实，舌质红。
9、肝火犯肺鼻衄：由情绪激动诱发，鼻出血量多，血色鲜红，并经常反复发作，头胀痛，心烦易怒，口苦咽干，胸胁苦满，目赤，小便黄，舌质红。
3、肝火旺吃什么好
1、决明子粥
材料：炒决明子10～15克、粳米100克、冰糖少许，或加白菊花10克。
做法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可服用，5～7天为l疗程。
功效：适用于肝火上炎之目赤肿痛。
2、梨糖水
材料：川贝母，梨，冰糖适量。
做法：川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
功效：对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。
3、西芹百合炒腰果
材料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量。
做法：将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟;下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。
功效：上火用西芹百合润燥降火。鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，养肝平燥讲究吃清淡饮食，西芹百合的搭配不但滋阴润燥，从口味来说，更是符合清淡这一条件。
4、黄金蚬炖豆腐
材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
功效：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
5、银耳莲子粥
材料：圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克。
做法：莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
功效：不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
6、芹菜炒豆腐干
材料：芹菜25O克，豆腐干300克，葱姜蒜及调料适量。
做法：芹菜洗净切丝，豆腐干切丝，将锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱蒜炒出香味后，加入芹菜丝和豆腐干丝翻炒至熟即可食用。
功效：芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。芹菜炒豆腐干具有清肝降火，降压调脂的功效，适用于高血压病及高脂血症患者食用。

肝火旺盛都是由自身的原因而常见的有肝火上炎，肝火犯肺，肝火犯胃等等其他因为优化火或干热素盛所致。激动过度也是有一定的关系。而肝火旺盛主要是由于生活不规律，心情积郁导致。与此同时，肝火旺盛的人很容易发脾气，伴随着失眠多梦，头晕目眩，口臭等一些不适症状。也就是因为这样，也有了通过食疗方法来解决的。一枸杞雪梨糖水 二菠菜猪肝汤，三 黑芝麻粥 四菊花炖瘦肉 五银耳绿豆羹

枸杞的功效具有滋阴清肺的功效。雪梨则是具有润肺，清热解毒的功效。都是这样，枸杞雪梨糖水非常适合肝火旺盛的人食用。他们的做法也是相对于比较简单的，先加枸杞用水泡发泡发的同时将雪梨去壳，去皮，切成小块儿。在砂锅内加入适量的清水，再加入切好的雪梨。大火煮开，煮开后加入泡发的枸杞，冰糖，小火煮至15分钟左右。因为做法简单，也是具有着非常不错的润肺清肺的功能。

猪肝具有清热解毒明目的功效，而菠菜具有疏肝养血滋阴润燥的功效。也就是将这两者结合在一起，具有了补肝养血的功效，非常的适合肝火旺盛的人食用。而他们的做法也是非常的简单，将适量的猪肝，菠菜，葱花，姜片已经之后把猪肝切碎，加入适量的白醋腌制。把猪肝的腥味儿去掉，再用清水清洗一遍。同时要把菠菜用热水焯掉其中的叶酸，再将猪肝，姜片翻炒之后加入适量的清水，水开之后加入菠菜适量的盐即可。

说到黑芝麻粥不只是单单的黑芝麻粥，在黑芝麻粥的里面要加入黑豆，红豆，黑米，玉米，红豆，小米，糯米粉，核桃等食材，放入破壁机打碎成粘膜粥即可，每天喝上一碗，这样的黑芝麻粥能够有效的缓解。可以美容养颜也对肝脏等疾病也具有非常不错的清火功效。

一听这道菜就可以想象得到这道菜是真的很去火，这道菜里面含有菊花，干荷叶，胡萝卜，生姜，瘦肉等食材。菊花是具有清热解毒的效果，而荷叶也是具有止血，清热解毒，胡萝卜是健脾，补胃，补血的功效。三样在一起能够有效的促进食物消化，每天来一碗这样的菊花瘦肉汤，做到滋养润燥，养肝明目的功效。是非常能帮助缓解肝火旺盛的症状。他们的做法也是相当的简单，就将适量的菊花，胡萝卜，干荷叶，生姜，瘦猪肉等食材洗净之后，将胡萝卜去皮切块，猪肉切小丁，然后再将所有的食材放入锅里，加上适量的清水，炖上三个小时左右，再加入适量的调味品即可。

银耳在大家的熟知范围内为此都知道他的功效是去肝火，而绿豆也是和因为银耳一样，为此这俩加一起可谓是降火很大的作用。都是具有清热解毒的效果，而他们的做法也是非常的简单。绿豆洗净，泡水2～3小时备用；银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥或用搅拌机打成泥备用在锅中倒入600毫升的水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。

以上对于肝火旺盛的来说是非常不错的，也为此呢在日常中要少吃辛辣刺激的食物，还要保持情绪良好。与此同时，还要增加你自己的锻炼。

肝火旺盛呢，也算是我们生活中最为常见的一种疾病，所以对于肝火旺盛的人来说，一般就是你的身体上火，并且最近的脾气也是非常的暴躁，性格也是比较暴躁。一言不合就会生气，所以呢，对于这些人，一定要控制好自己的情绪，再多加一锻炼，多喝水。而在生活中慢慢的调理就会有所转变。