天麻炖鸡蛋的食疗功效是哪些呢

　　大家都听说过天麻吗，很多人都不知道，其实天麻的好处有很多，是一种可以治疗疾病的中药材，对于出现的头痛的情况有很好的改善的作用，可以镇静安神，缓解头晕目眩。除了药用，天麻还能做一些食疗药膳，来看看天麻的一些药膳的制作。

　　 1、天麻煮鸡蛋

　　原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。这道食谱口感清爽，而且食用方便，具有治疗头痛的作用，对于出现的头晕目眩的情况也有一定的改善的作用和功效。

　　 2、天麻蒸鸡蛋

　　原料:天麻粉6克,鸡蛋1个。加工及食用方法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天为1疗程。停服2天再服,连服3个疗程。这道食疗方法对于女性出现的子宫疾病有改善的作用，可以改善女性子宫脱垂的情况，具有一定的辅助治疗的作用，但是要连续食用。

　　 3、天麻、枸杞煮猪脑子

　　原料:天麻片25克,枸杞子15克,猪脑子2副。加工方法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑子煮熟后食用。对于头晕脑胀头晕的情况有辅助治疗的作用，特别是对于脑震荡以后的病情有帮助恢复的作用。

　　天麻的药膳食谱，上面介绍了相关的内容，这些食谱对于调理体质来说有一定的好处，而且也可以治疗疾病，比如说和鸡蛋一起搭配，可以缓解头晕目眩，还能治疗子宫脱垂，和猪脑一起吃，可以有缓解脑震荡的病症。

鸡蛋的蛋黄卵磷脂含量非常高，而鸡蛋白的蛋白质含量也非常丰富，人体是不能缺少蛋白质的，因此每天吃一个鸡蛋是一个很好的选择，而鸡蛋可以选择炒的，也可以选择水煮的，有些人甚至会做成天麻炖鸡蛋，接下来我们来了解下天麻炖鸡蛋吧。

天麻炖鸡蛋的功效

天麻炖鸡蛋营养是相当不错的，那么天麻炖鸡蛋的功效有哪些呢？

天麻是一种药用价值非常高的药材，具有很多比较好的作用，首先天麻有很好的镇痛作用、可以用来治疗各种头痛、而且效果比较好。而且天麻对于缓解平滑肌痉挛缓解心绞痛，胆绞痛也有一定的作用，但是天麻的使用应当在医生的指导下进行。

而鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱，不会有想吃东西的欲望，从而减少热量的摄入，因此，经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。

天麻炖鸡蛋的做法

天麻炖鸡蛋不仅营养，做起来也很方便，那么天麻炖鸡蛋的做法是什么呢？

打入鸡蛋，加入天麻粉搅拌均匀，加入凉白开后用筛网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋细腻光滑，倒入碗中盖上保鲜膜入蒸锅里蒸15分钟左右即可。枸杞子装饰一下。

或者三块天麻、将天麻浸一碗水1小时。将生鸡蛋打入再加冰糖，隔水炖1小时就可以吃。

还可以做天麻粥，在煮粥的过程中按10:1的比例，混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；或者用天麻泡茶，天麻可以切片捣成粉，泡茶饮用，可以起到缓解头疼、头晕的功效；天麻也可以酿酒，可以选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，将这些药材切洗净切片放入玻璃瓶中，密封半个月即可，可以起到强筋壮骨的功效。

天麻炖鸡蛋能治疗头疼吗

有些人有头疼现象，就想通过天麻炖鸡蛋来治疗，那么天麻炖鸡蛋能治疗头疼吗？

天麻是治疗头疼的重要药物，有平肝熄风，止痛祛风的作用。可以治疗肝阳头疼。如果是肝阳头疼，可以用天麻炖鸡蛋吃的。头疼的患者不要盲目吃药，因为很多人都会导致头疼的。受风寒劳累过度，或者是遗传因素，心理因素，环境因素，都有可能导致头疼的，要找到原因治疗。

本身天麻炖鸡蛋适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

天麻炖鸡蛋的营养价值

天麻炖鸡蛋会带点天麻的苦和鸡蛋的香，那么天麻炖鸡蛋的营养价值是什么呢？

天麻蒸鸡蛋能够具有滋补肾脏、齐宁心安神的作用，麻蒸鸡蛋用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

一般女性乳房增生用天麻。乳房是足阳明胃经经过的地方，如果足阳明胃经经气循行失常，就会郁积于乳房之内，造成乳房增生、结块。大多数女性朋友都会有这样的现象，有的数月或一两年后自行缓解，无需治疗。而天麻性味甘平，平肝息风的功效非常强：肚脐又通向五脏，与肝是近邻，所以把天麻粉填入肚脐内，药效就能迅速通过经络到达肝脏和肝经，使肝气得以正常运行，帮助消除乳房增生。

中医认为，鸡蛋具有滋阴润燥、阳血熄风的作用，与天麻配伍时，既可减少天麻辛温、偏燥之偏性，又可增加其熄风止晕的效果。根据经验，高血压病眩晕严重时，天麻蒸蛋用量可大一些，每日服2~8次。若眩晕者气血亏虚明显，或畏寒、肢冷等阳虚症状效甚，则天麻用量宜小，鸡蛋用量宜大(可2个)。

鸡蛋是常见的食物，对鸡蛋吃的时候，都是可以放心进行，不过在吃鸡蛋的时候，一定要适量进行，鸡蛋含有的胆固醇过高，吃的时候都是不能过多选择，否则对身体会有影响，制作鸡蛋方法较多，常见就是煎鸡蛋，那天麻炖鸡蛋的做法也是不错之选，制作起来比较简单。

天麻炖鸡蛋：
做法一
食材：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
步骤：先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
做法二
食材：天麻粉6克，鸡蛋1个。
步骤：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
做法三
食材：天麻10克、鸡蛋1个
步骤：天麻稍浸泡，洗净，与鸡蛋下锅，加清水500毫升(约2碗量)，武火滚沸约6～7分钟至蛋熟，去壳续滚约20分钟便可，喝汤食蛋。
鸡蛋的功效与作用：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
天麻的功效与作用：
天麻的营养价值极高，营养成分丰富，富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸,微量元素。天麻性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚,平肝息风的功效。主治平肝息风止痉，常用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效在我国，云南省是天麻的主要生产地，所产天麻个大，肥厚，色黄白，呈半透明状，品质特付佳，驰名国内外市场，人们称之为云天麻，是传统出口商品。有“麻皮、鹰嘴、红头”的天麻是上品。
在对天麻炖鸡蛋的做法认识后，制作天麻炖鸡蛋的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对天麻炖鸡蛋制作数量上，每次都是不能过多，制作鸡蛋太多的话，吃不完，鸡蛋隔夜后在吃，它的营养成分会流失，这样对身体没有太多帮助的。