肾阴虚能吃芥蓝菜吗

一、五谷豆类：

粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。

粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。

糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。

面粉，性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。

豆：性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。

黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。

绿豆：性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃。

薏米(薏仁米)：性甘淡微寒，有渗湿利水，健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。

莲子：性甘温，补脾，交通心肾而'安神，治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。

花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。

玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。

红薯；性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。

黑芝麻：性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。

赤小豆：性甘淡，利水消肿。

蚕豆：味甘性平，益脾健胃，和中止泻。

米糠；味甘性平，益胃，除湿，治脚气病。

麦片：味甘性平，养胃，滋润五脏，除湿，治脚气病。

芡实；味甘涩平，补脾止泻，圃肾涩精。
二、蔬菜类：
韭菜：性辛温，行气活血，有散瘀止吐衄作用，又能助肾阳，治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。

大葱：性辛散，能发汗解表，通窍，活血。胃热者少吃。

大蒜：性辛温，健胃通窍，祛寒解毒。多食生痰动火，阴虚者不宜吃。

薤头：：性辛温，调胃、通阳，行气散血，治心胃气痛。气虚血弱者慎用。

芫荽(胡荽)：性辛温香，辟秽气，能发麻疹。阴虚病人忌吃。

生姜：性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。

萝卜：性甘辛寒，有化痰，消食，解毒作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。

冬瓜：性甘寒，止渴利尿，消水肿。阳虚患者忌吃。

丝瓜：性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。

茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。

辣椒；性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。

芥菜；性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。

白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。

南瓜；性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。

黄瓜：性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。

芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。

长豇豆(豆角)：性甘平，补脾。

四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。

莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。

莴苣(生莱)；性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。

木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。

菠菜：性温涩，补血。胃热者少吃。

苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。

大白菜(京白菜)：性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。

芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。

慈姑：性甘温涩，实大肠。便秘者少吃。

竹笋：性甘寒涩，能发疮毒。痈疮病者忌吃。

紫菜：甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。

发菜：·性寒，散血降火，止痢疾。虚寒者忌吃。

豌豆(兰豆)：性温凉，润肠胃，止渴。

苦墨菜：性苦寒，清热解毒。胃寒者忌吃。

洋葱头：性辛温，健胃滑肠。

榄角；性咸温涩，破气消积。胃痛和有内热者忌吃。

菇菜(空心菜)：性淡凉，消暑解毒。寒性体质者少吃。

芹菜：性辛香，发散活血，消滞。血虚病人忌吃。

番葛：性甘寒，止渴解暑，清热。胃寒者忌吃。

粉葛：性甘凉，生津止渴，解酒，清胃热，止泻。

葫芦瓜：性酸甘寒，行水消肿，解暑利尿。寒性体质者忌吃。

蒲瓜：性甘凉，清热解暑。

水瓜：性甘寒，清胃泻肾火，利小便。肾阳虚者忌吃。

豆豉：性咸温，健胃破气消积。哺乳妇女忌吃，吃则乳汁不来。

金针菜(黄花莱)；性甘寒，清热解毒，活血利水。治黄疸肝炎。

构杞菜：性甘苦凉，清肝明日。

胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。

马铃薯：性甘凉润，润胃滑肠。

茼蒿菜：性甘温涩，补肾，缩小便。

山药(怀山药、淮山)：味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。

木薯；味甘性寒、有毒，生津充饥，滑肠。胃寒者忌吃。

番茄(西红柿)·：味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。

香蕈(香菇)；味甘性平，开胃进食，化痰理气。

豆芽；味甘平，祛湿利水，清热，解酒，消肿胀。
三、 水果类：
雪梨：性甘凉，润肺止咳。肺寒者忌吃。

白果：性苦甘润，润肺定喘，化痰，缩小便。寒喘者忌吃。

核桃：性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。

西洋莱：性甘苦寒，清肺火，利尿，虚寒者忌吃。

番木瓜；性甘温润，润肺，下乳汁，养胃阴。

柿饼：生柿子性甘寒，多吃生痰败胃。柿饼性甘温，健脾益肺，止泻。

红枣；性甘温，补血健脾。

柚子：性甘苦润，润肺化痰，行气消滞。

甘蔗；性甘润，有生津养阴作用。肺、胃干燥者最适宜。

荔枝：性甘酸温，补血暖胃温肾。阴虚火旺者忌吃。

胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。

柑、橙：性甘酸凉润，生津、润肺、健胃、助消化。

香蕉；性甘寒滑，润肠通便，降火生津。

黄皮果：性甘酸涩，行气、生津、消食。

龙眼：性甘温，补血健脾，宁心安神。

海藻、海带：性咸寒，能软坚散结，涤痰，治瘿肿。虚寒体质者忌吃。

芒果：性甘酸凉润，化痰止咳，润肺生津。

西瓜：味甘性寒，消烦，止渴、解暑，利小便。

甜瓜(香瓜)：味甘性寒，止渴，利小便，解暑除烦。

葡萄：味甘酸性平，除烦止渴，健胃、利尿，益气补血。

桃子：味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。

石榴：味甘微酸性微温，解酒、止渴，健胃、止痢。

菠萝；味甘酸微温，消食、止渴、止泻。

桑椹：味甘性寒，滋阴补血，止渴、解酒、安神。
四、动物性食物：

鸡：性甘温，补虚温中，生血补肝。但性温燥动风，热症和小儿惊风者忌吃。

鸭：性甘寒，滋阴补虚，利水润肺，水鸭尤良好。

鸡蛋：性甘平，养心安神，益气补血。

猪肉：性咸寒，润肠胃，生津液，丰肌肉，泽毛皮。多吃生痰助湿，外感风寒者忌吃。猪的五脏，可作补五脏的辅助药。

狗肉：性酸咸温，暖脾胃，补虚劳，助肾阳。阴虚火盛者忌吃。

羊肉：性甘热助火，补虚劳，益气血，壮阳健胃。热盛阴虚者忌吃。

羊奶：性甘温，补肺肾，润胃肠。治男子虚劳。

牛肉：性甘温，补脾益气，生血强壮。痈疽和热病者忌吃。

牛奶：性甘微寒润，补虚劳，润肠胃。治反胃噎嗝，羊奶尤良好。

鲫鱼：性甘凉，清润胃阴。治胃热引起的口疮。

鲩鱼(草鱼)：性甘温，补脾胃。

鳙鱼(大头鱼)：性甘温，健脾实肌肉。

鲢鱼：性甘腥温，壮肌肉，润肠胃。

五、烹调、调味品

食油：味甘香，润肠缓下，滋补肺牌，润泽皮肤。

食盐：味咸性寒，解毒凉血，润燥，止痒。水肿病人少吃。

黄豆酱：气味咸寒，外涂汤火伤，益胃。

豆豉：气味咸香，健胃，消腹胀，妇女用之回奶，解鱼、肉、菜毒。

食醋：气味酸温，下气消食，散瘀止痛，软坚散结。

食糖：气味甘平，益气、润燥、清热。

蜂糖：气味甘平，润五脏，益气补中，止痛解毒，润肺补虚。

酒：气味甘苦辛，少饮和血行气，壮神御寒，健胃，多饮动火生痰，损脾胃，生湿热。

　　肾阴虚是很多人存在的问题，一旦出现肾阴虚的话是需要自己尤为重视的，特别是自己的饮食一定要合理的安排，多吃一些有利于补肾的食物是非常重要的，下面向大家介绍适合肾阴虚的人吃的6种食物。

　　1、银耳

　　银耳性平味甘、淡，经常吃银耳可以滋阴润肺、生津止咳、补气和血、强身壮体、美容嫩肤等，是一种有补益作用的名贵食品。对阴虚引起的咽干口渴、大便燥结等有很好的防治作用。

　　2、黑豆

　　李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数;肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白;脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等，对于肾阴虚的人来说，食用一些黑豆是很有帮助的。

　　3、干贝

　　干贝又称江珧柱，性平味甘咸，肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾，故肾阴虚者宜常食之。多食对女性养生很好，可以熬干贝粥食用。

　　4、黑米

　　在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效。经常食用黑米粥，可以滋阴润肺、养肾益气。

　　5、枸杞

　　枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。特别是对于中年肾虚的女性来说最适宜吃枸杞。

　　6、山药

　　山药性平、味甘、有健脾、养肺、固肾、益精之功，不管是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者，均可常食。中药认为山药与其他补肾固精食物一起同食，如芡实、莲子，效果更佳。

　　以上6种食物对于肾阴虚的情况有很好的缓解效果，如果自己存在肾阴虚问题的话，不妨试一试上述介绍的这些食物，这些食物不仅富含很多的营养成分，而且对于补肾有很大帮助，大家可以有选择的进行食用。

中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。 治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。”的原则，需通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不仅可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补”之说，进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应，如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血。又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。 下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方： 1 气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。 1．1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 1．2 补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精： 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6-9g，鹤鹑2只共蒸食，可补气虚。 2 血虚：血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。 2．1 补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。 2．2 补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。 阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食，可补血虚。 3 阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、龟板等。 3．1 补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。 3．2 补阴虚药膳食疗方举例： 银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。 甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。 石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。 虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。 4 阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。 4．1 补阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。 4．2 补阳虚药膳食疗方举例： 海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚。 韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服食，可补阳虚。 5 两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种： 5．1 气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。 5．2 阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。 5．3 气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板<BR>减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。 对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。

芥菜是我国的特产蔬菜，华南地区的朋友应该听说过水东芥菜，别的地方也许知道雪里红、雪菜、大头菜等，这都是属于芥菜的品种。这种备受人们喜爱的家常蔬菜究竟有什么功效和作用，又有什么人不适宜吃呢?让我们一起去了解芥菜的功效与作用及禁忌吧。

　　别名：雪菜、大芥、雪里蕻、芥、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜

　　简介：中国著名的特产蔬菜，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等。中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。茎叶脆嫩，口味清香。芥菜子温中散寒，消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意，感冒无汗，腹胀气滞，痰气闭塞者均可食用。
芥菜的营养成分
　　芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克、膳食纤维1.6克、维生素E0.74毫克、硒0.7微克、锌0.7毫克、烟酸0.5毫克、锰0.42毫克、脂肪0.4克、维生素B0.14毫克、铜0.08毫克。
芥菜的功效与作用
　　芥菜性温、味辛，归肺、胃经;有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

　　1、提神醒脑。

　　芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的功效。

　　2、解毒消肿。

　　芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

　　3、开胃消食。

　　芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，但是高血压患者少吃。

　　4、明目通便。

　　芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。

　　5、补充钙质。

　　芥菜是钙含量较高的蔬菜，每100克芥菜的钙含量为294毫克，被作为食疗补钙的一大选择，骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜。
芥菜的适用人群
　　阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

　　婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

　　1、是眼科患者的食疗佳品;

　　2、芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
芥菜的相克食物
　　芥菜与鲫鱼相克：鲫鱼甘温，其功能之一为消水肿，解热毒。如果与芥菜同食，就会产生水肿，原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜，生食者少，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食，生化反应中产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也会引发水肿。

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