生麦芽和炒麦芽都有回奶作用吗?

　　生麦芽炒麦芽与催乳回乳关系

　　麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。本人在药房工作当中，发现相当一部分中医医生认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小，因而临床医生都有独到见解，意见颇不一致。针对这一问题，本人查阅了有关文献，现将观点阐述如下，以和大家共同探讨。
　　古代医药学中<药品化义>：“大麦芽，……若女人气血壮盛，或产后无儿饮乳，乳房胀痛，丹溪用此二两，炒香捣去皮为末，分作四服立消，其性气之锐，散血行气，迅速如此，勿轻视之。”<医学衷中参西录>：“大麦芽，至妇人乳汁为血所化，因其善于消化精微兼破血之性，故又善回乳。人丸散剂可炒用，入汤剂宜生用。”<医学衷中参西录>中并无明确规定回乳用炒麦芽或生麦芽，可见生、熟皆可。<中国药典>中“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积；炒麦芽：行气清食回乳，用于食积不清，妇女断乳；焦麦芽：消食化滞，用于食积不调，脘腹胀痛，用量9－15g回乳炒用60g。”<中药学>中“单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒各60g）用于断乳、乳房胀痛。”
　　综上之言，可见麦芽的催乳、回乳有以下三个观点：生麦芽通乳，“生”取其“生发”之意，量在30g以下；炒麦芽回乳，“炒”取其“炒枯”之意，量在60g之上。生、炒麦芽均可单独用于回乳，量60－120g。生麦芽、炒麦芽混用用于回乳，量各为60g。
　　现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化合物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。然而药理学对生、炒麦芽的研究有片面性，例如单用生或炒麦芽用于催乳尚未研究，因而生、炒麦芽用于催乳的原理用<中医基础理论>和<中医妇科学>上的有关内容来解释。
　　临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。因“见肝之病，当知传脾，当先实脾（<金匮要略>）”、肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。
　　综上可见，麦芽的回乳与催乳的作用，不在于炒与否，而在于量的差异。即小剂量消食化滞，疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）。
　　中医上有句行话叫“中医不传之秘在于用量”。不同的医生开同样种味的中药，而疗效不同，除“因人、因时、因地”不同之外，究其原因，关键在于量的大小。如升麻少用（6g以下）有清热解毒之功；多用（10g以上）有升阳举陷之效。红花量小和气养血，最大则活血化瘀。苏木量小和血，量大破血。可见中药用量大小，功效有异，甚至产生相反的作用。因而掌握以麦芽为代表的众多类中药，无论对于药学工作者，还是医学工作者，都有很大的帮助。

　　 生麦芽回奶还是炒麦芽回奶 ？细心的妈妈会发现，网上说的麦芽回奶法，既有用生麦芽的，也有用炒麦芽的，到底哪种麦芽才有回奶的功效，或者说哪种麦芽的回奶功效更好呢？下面我们就一起来了解一下吧。

　　生麦芽和炒麦芽都有回奶功效，但这是针对不同体质的人而言的。假如不清楚自己是什么体质，建议前往中医院，在医生的指导下适当服用有回奶功效的食物或药物，避免服用后回奶效果不佳的情况出现。

　　 误区一：断奶前不做辅食添加准备

　　有的妈妈在给宝宝断奶前，事先并没有做好准备，也没有提前为宝宝添加辅食。这样，不仅在身体上让宝宝缺少一个适应其他食物的过程，容易生病，还会对宝宝的心理造成很大的打击，甚至使之认为自己被妈妈抛弃了，从而情绪极不稳定，更加影响进食。

　　 误区二：断奶时让母乳变?刺激?

　　有的妈妈断奶时，往乳头上涂墨汁、辣椒水、万金油之类的刺激物，以为这样会让宝宝对母乳产生反感从而放弃母乳。然后，效果往往适得其反，这不仅让宝宝产生惧怕心理，而且还会因恐惧而拒绝吃东西，从而影响了身体的健康。这样，母乳没断，反而可能把其他该吃的食物给断了。

　　 误区三：断奶期妈妈玩?失踪?

　　有的妈妈把宝宝送到亲戚家，几天甚至好久不见宝宝。其实，断奶不需要母婴分离。对宝宝来说，妈妈的奶水吃不到了，可不能没有妈妈呀！

　　在断奶期间强行把母子隔离，不但不能顺利断奶，还会影响宝宝的生理、心理健康。宝宝自从生下来一直依赖妈妈温暖的怀抱，突然长时间的分离，会使宝宝缺乏安全感，特别是对母乳依赖较强的宝宝，还易产生焦虑情绪，不吃东西不喝水，不愿让别人抱，不与大人交流，情绪烦躁，哭闹剧烈，觉也睡不好，甚至还会生病。

　　 误区四：反复断奶

　　在断奶的过程中，妈妈既要让宝宝逐步适应饮食的改变，又要态度果断坚决，不可因宝宝一时哭闹，就下不了决心，从而拖延断奶时间。也不可突然断一次，让他吃几天，再突然断一次，反反复复带给宝宝不良的情绪刺激。这种做法会对宝宝的心理健康带来危害，容易造成宝宝情绪不稳，夜惊、拒食，甚至为日后患心理疾病留下隐患。

　 　误区五：回奶方法粗暴、简单

　　为了顺利回奶，有的妈妈不喝汤水，甚至还用毛巾勒住胸部，想将奶水憋回去。这样显然违背了生理规律，而且很容易引起乳房胀痛。断奶后妈妈若有不同程度的胀奶，可用吸奶器或人工将奶吸出，同时用生麦芽60克、生山楂30克水煎当茶饮，34天即可回奶，切忌热敷或按摩。

　　 误区六：忽视妈妈?断奶?反应

　　多数家庭认为断奶是宝宝一个人的难题，常常忽视妈妈在断奶期的心理感受，没有看到妈妈在心理上也需要经历一次?断奶?。其实，宝宝断奶，可能会引起妈妈体内的荷尔蒙发生变化，出现一些负性情绪，如沮丧、易怒等，同时伴有乳房胀痛、滴奶等烦恼。这时候，妈妈同样需要得到家人的重视和关心。

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摘要：麦芽是大麦的干燥成熟果实浸泡后的制品，是一种常见的中药。生麦芽在经过炒制之后就制成了炒麦芽，那么生麦芽和炒麦芽哪个回奶呢？其实不管是生麦芽还是炒麦芽，它们都是有回奶的作用的，但是想要回奶效果快一点的话，用炒麦芽会好一点。麦芽回奶怎么吃呢？接下来一起来了解一下吧！一、生麦芽和炒麦芽哪个回奶
麦芽有回乳消胀的作用，所以不管是生麦芽还是炒麦芽，都是具有回奶的效果的，因为麦芽本身就具有这一作用。但是生麦芽和炒麦芽还是有一定区别的，生麦芽和炒麦芽的区别主要体现在制作方法不同和功效强度的不同。生麦芽是将大麦的果实用水浸泡后制成的，而炒麦芽是用净麦芽清炒制成的。一般认为炒麦芽的回奶效果要比生麦芽快一点，所以如果是急于回奶的宝妈可以用炒麦芽煮水喝。
二、麦芽回奶怎么吃
1、槐花麦芽蜜枣鲫鱼汤
食材调料：槐花、山楂、麦芽、蜜枣、鲫鱼、食用盐、生姜、葱花、料酒。
做法步骤：
第一步：首先把鲫鱼洗净剖去内脏，然后用生姜和料酒稍微腌制一会儿去腥。
第二步：把腌好的鲫鱼放入瓦煲中，倒入适量清水煮开。
第三步：把准备好的槐花、山楂、麦芽、蜜枣放进瓦煲，用文火慢煲1小时。
第四步：最后撒上适量的葱花，加入适量食用盐即可食用。
2、麦芽泡水喝
食材调料：炒麦芽。
做法步骤：
第一步：把炒麦芽筛去杂质灰尘。
第二步：把炒麦芽放入药罐中，倒入少量清水，开大火煮开。
第三步：大火烧开之后转小火煮至汁液变浓稠。
第四步：之后滤去残渣，饮用水煎液即可。
3、麦芽猪肚煲
食材调料：猪肚、炒麦芽、神曲、山楂、食用盐、冰糖。
做法步骤：
第一步：首先把猪肚在沸水烫一遍，然后洗去臊腺和粘膜。
第二步：处理好的猪肚放入瓦罐中，倒入适量的清水煮汤。
第三步：把猪肚捞出来切丝，再把切好丝的猪肚和神曲、炒麦芽、山楂一起放入瓦罐中。
第四步：用文火慢慢炖煮2小时以上，一直把猪肚炖到烂为止。
第五步：最后把药渣除去，加入适量冰糖和食用盐调味就可以食用了。
4、麦芽萝卜鸡汤
食材调料：萝卜、鸡腿肉、麦芽、大蒜、姜末、黑糖、海盐。
做法步骤：
第一步：先热锅，把鸡腿肉表面煎熟。
第二步：萝卜切片削块，然后放入鸡腿肉的锅中，再加入适量大蒜焖一下。
第三步：锅中加入适量清水，然后放入麦芽进行煮制，大概煮1小时左右。
第四步：把麦芽捞出，放入黑糖、姜末和海盐进行调味。
第五步：最后把汤盛出来就可以食用了。

生麦芽和炒麦芽均有回乳的作用。中医认为，麦芽性味甘、平，其作用有二：一是开胃消食，用量一般在10--15克；二是回乳消胀，用量一般在30-120克。这就是说，麦芽回乳的作用，不在于生与炒，关键是剂量的大小。小剂量则消食开胃而催乳，大剂量则耗气散血而回乳。 据现代药理研究，生麦芽中所含的麦角类化合物，有抑制催乳素分泌的作用。麦芽炒后在性味方面稍有改变，但回乳作用与生麦芽没有多大差别，只是药力比较和缓