肾阴虚可以吃韭菜鸡蛋吗

不能。因为韭 菜有温阳的作用，不适合肾阴虚的人食用。下面来看一道韭 菜的吃法。

九菜炒肉丁：

食材准备：九菜，青瓜，肉丁，豆瓣酱，红甜椒等

做法步骤：

首先准备适量九菜，把九菜摘洗干净，淋干水分，把九菜切成2厘米左右长的小段。

准备一个红甜椒切成小丁，青瓜切片，辅料：姜末，葱花，小米辣切圈，适量的瘦肉切成丁，放碗内加生抽和料酒一点，搅拌均匀腌制备用

起锅烧油，凉油肉丁下锅，炒至变色，加辅料，豆瓣酱一点炒香，九菜下锅加食盐和鸡粉，几滴食醋调味，大火翻炒至断生。出锅，九菜炒青瓜制作完成。

小贴士：肉最好用五花肉，吃起来软香。肉末经过腌制，入味，口感嫩。九菜下锅要快速翻炒出锅，这样口感才能脆嫩。

九菜很有丰富的维生素类。一束九菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。九菜中含有较多的粗纤维。

九菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

养肾补精的食材常见的有黑豆、牡蛎、扇贝、韭菜、秋葵等。
1.黑豆：味甘、性平，主入脾、肾经，能甘润肾燥、益精明目、健脾利水，适用于肾虚阴亏烦渴、血虚头晕目昏、阴虚多汗，以及肾虚腰痛、水肿尿少等症。现代药理研究表明，黑豆有保护肝肾的作用，黑豆提取液可使发生变化的糖尿病小鼠肾脏形态恢复正常。另外，黑豆是一种富含精氨酸的蛋白质食物，而精氨酸是生精必不可少的一种氨基酸，所以黑豆是一种理想的养肾补精食材。
2.贝类：如牡蛎、扇贝等也有很好的养肾补精功效。牡蛎性微寒、味咸，归肝、胆、肾经，有滋阴潜阳、补肾涩精的功效。现代临床也证明牡蛎确实有一定的补肾作用，主要是因为牡蛎以及一些扇贝类的食物当中含有比较丰富的氨基酸以及锌等微量元素。精氨酸与微量元素亚铅是精子生成的重要原料，而锌是男性激素的必要元素，缺锌会导致雄性激素分泌不足，进而导致精子数量质量下降。所以男性食用牡蛎、扇贝等贝类食物，有助于改善精子数量及质量，还能够有效地改善疲劳的问题。
3.韭菜、秋葵：蔬菜中的韭菜对补肾助阳生精也具有一定的作用，可以多吃韭菜鸡蛋，补充蛋白质又能起到生精的作用。还可以常吃秋葵，对男性前列腺有很好的保养作用，还可以补肾气，有利于提高精子活力。
山药，山药除了有补肺健脾的功能外，还有补精养肾的功效。干贝，又被称之为江珧柱，具有补肾滋阴的功效。鲈鱼具有补脾胃的功效。栗子除了补脾健胃的功能外，更有补肾壮腰的功效。另外，肾脏功能受损的患者，在平时的饮食过程中，应少吃柿子，黄瓜，西瓜，辣椒，洋葱，菊花等等。另外，患者在平时生活中还不宜饮用酒品与抽烟。

阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
原因是：韭菜多食会上火且不易消化，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭菜营养分析： 1. 补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4. 润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

常见的肾虚者宜吃下列食物: 芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。茹《本草经疏》中就曾纪载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明李时...对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为相宜。...故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
　　1. 板栗
　　味甘性温，含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素B、C和胡萝卜素的含量高于一般干果。栗子有补肾的功效，肾虚腰痛，双腿无力的人最适宜食用。每天6至7个就可以了。
　　2. 琥珀核桃：
　　补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿 ，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
　　3. 龙眼肉粥：
　　健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿 早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。

　　4. 健脾益气，补心养血。
　　治心脾气血不足，阳痿 不举，肾疲乏力，健忘失眠。
　　5. 牛骨髓：
　　有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
　　6. 又称花鲈、鲈子鱼。
　　性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃适宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。