花旗参乌鸡汤有什么作用

1 补气养阴

花旗参又称为西洋参，性凉，味甘、微苦，有补气养阴的功效，可用于气虚阴亏、内热消渴等症状，乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和花旗参、乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。

板栗性温、味甘，有养胃健脾的功效，可用于反胃、泄泻等症状，乌鸡富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A及钙、锌、铁、磷等矿物质，有健脾益胃的功效，常用于治疗脾胃不健，而西洋参含多种维生素及氨基酸，和板栗、乌鸡一起炖汤，能相互补益药效，适合脾虚食少者食用。

板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，能促进机体骨骼的发育，有补肾强筋的功效，而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素，能促进造血功能，有补血强身的功效，经常食用能预防贫血和骨质疏松症。

花旗参是一味补气药材，含有多种氨基酸及微量元素，还含有皂苷、多糖等有效成分，能促进血清蛋白、骨髓蛋白的合成，有提高机体免疫力的作用，而板栗含有大量的维生素及不饱和脂肪酸，能促进新陈代谢，降低胆固醇，有抗衰防老、增强免疫的功效，常食用花旗参板栗乌鸡汤能提高机体抗病能力。

1 提高免疫力

花旗参炖乌鸡汤中主要食材是水分、鸡肉、花旗参，其中含有丰富的蛋白质，食用有利于为体液免疫提供原料，增强体液免疫的强度，可以一定程度上提升免疫力，建议一些常处于亚健康状态的白领可以多吃一些，有利于减少患病几率。有促进发育，提高免疫的作用。

从中医上来看，鸡肉性平，具有温中益气、健脾和胃、强筋骨的功效，而党参也有补中益气的功效，对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群，都可以选择花旗参炖乌鸡汤进行食疗。

花旗参炖乌鸡汤中含有各种不同的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，以及维生素C、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等多种微量元素以及铁、钙、磷、铜、锌等矿物质元素，适量食用花旗参炖乌鸡汤可以起到补充营养、强身健体的作用。

花旗参炖乌鸡汤中乌鸡归于肝、脾、肾经，具有健脾护胃的功效，而鸡肉中含有烟酸，这种物质能够保护我们的消化系统，有利于改善脾虚的情况，因此常喝花旗参炖乌鸡汤，有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。

花旗参乌鸡汤的功效与作用
花旗参乌鸡汤是一种很适合冬季进补的食材，而花旗参和乌鸡一起炖汤者可以补而不燥，养血而不滋腻。在这个季节非常适合我们饮用。那么关于花旗参乌鸡汤的功效与作用，具体有哪些呢？就让我们一起来看看。
花旗参乌鸡汤的功效与作用具体有，能够治疗久病体虚、削瘦无力、血虚头晕，心悸心慌，夜尿频多、月经不调等症状。经过医学研究认为，花旗参乌鸡汤具有能够提高神经系统的活动能力，还具有抗疲劳的作用，在临床上通常用做强壮剂治疗植物神经功能失调等症状。还对老年人智力记忆力减退及思维迟钝有精神兴奋的作用，并且对心脏和心血管具有调节的作用，还有显著降低耗氧量的功效。
以上就是关于花旗参乌鸡汤的功效与作用。花旗参乌鸡汤具有的功效和营养是人们日常生活所需的。在我们的生活中，偶尔煲一煲花旗参乌鸡汤可以快速，并且全面地补充人体所需的元素和能量。但是切记不可多喝，以免对身体造成伤害。因为花旗参是一种保健品，在对身体有利的同时也有一些副作用，所以当我们的身体出现一些副作用的时候就要及时停止饮用花旗参乌鸡汤。

花旗参乌鸡汤有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。

材料:乌鸡一只，500克左右，花旗参少许，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗。

但是值得注意的是人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。

扩展资料:

吃饭时喝汤方法

吃饭前

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

吃饭间

吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

量的掌握

当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。以下为常见的五个错误喝汤习惯。

参考资料来源:-花参乌鸡汤

参考资料来源:人民网-吃饭时怎么喝汤 纠正五个错误喝汤习惯