精制五加皮酒的用法用量

宋一夫讲座中提到的五加皮酒，又称五加皮药酒，在中国汉族民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。
具体的制作方法：
第一种
原料配方： 党参0.6克、 陈皮0.7克 、木香0.8克、 五加皮2克、 茯苓1克、 川芎0.7克、 豆蔻仁0.5克、 红花1克、 当归1克、 玉竹2克、 白术1克、 栀子22克、 红曲22克、 青皮0.7克、 焦糖4克、 白砂糖500克、 肉桂35克、 熟地0.5克、 脱臭酒精5000克。
步骤
1.将党参、陈皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、红花、当归、玉竹、白术、栀子、红曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。
2.取干净容器，将糖、焦糖(色素)放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将党参等混合物料放入，搅拌均匀，浸泡4小时后，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，继续浸泡4小时。
3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
产品功能 祛风湿，壮筋骨，聪耳明目，祛虚补脾肺，虚劳衰弱者饮之最宜。

第二种
[配方] 五加皮、穿山龙、白藤皮各20克，秦艽、宣木瓜各30克，白酒500毫升。
五加皮
[制法] 将前5味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7—14天后，过滤去渣，即成。
[功用] 祛风除湿、舒筋活络。
[主治] 风湿性关节炎、关节拘挛疼痛。
[用法] 口服。每次服10-20亳升，日服2次。
[附记] 笔者祖传秘方。

第三种
[配方] 五加皮、防风、独活各30克，薏苡仁、牛膝各50克，生地黄、牛蒡根(去皮)、黑豆(炒香)、大麻仁各60克，羚羊角屑、海桐皮各20克，肉桂10克，白酒2000毫升。
[制法] 将前12味细挫，入布袋，置容器中，加入白酒(醇酒)，密封，浸泡7天后即可取用。酒尽添酒，味薄即止。
[功用] 清肝补肾、扶风除湿、舒筋活络。
[主治] 烦热疼痛、筋脉拘急、关节不利、步履艰难。
[用法] 口服。每次空腹随量饮之，日服2次。
[附记] 引自《太平圣惠方》。笔者依本方去肉桂，加忍冬藤60克，治热痹，用之临床，效果亦佳。

第四种
【来源】《奇效良方》卷三十八。
【组成】五加皮、 枳刺(炒)、 猪椒皮根、 丹参各250克。 川芎、 干姜(炮)各150克， 白鲜皮、 秦椒(去目、合口者，炒出汗)、 木通、 天雄(炮，去皮、脐)、 甘草(炙)各120克， 薏苡仁240克、 火麻仁2.25千克、 官桂(去粗皮)、 当归(切，焙)各90克。
【用法】上锉如麻豆大，以夹绢袋盛，用酒浸之，春夏三四宿，秋冬六七宿。温服适量，渐加之，以知为度。
【主治】筋痹。情绪悲哀，面色苍白，四肢筋脉拘挛，腹中转痛。

第五种
【来源】《外科大成》卷二。
【组成】五加皮240克 当归150克 牛膝120克
【用法】用无灰酒适量煎，日二服。以微醉为度。
【主治】鹤膝等风。

第六种
【药物组成】五加皮4两，熟地2两，当归1两5钱，制首乌1两，杖仲1两，川断1两，川芎1两，红花油1两，松节1两，威灵仙1两，海风藤6钱，秦艽6钱，羌活5钱，独活5钱，虎胫骨5钱，官桂2钱，炙甘草2钱，红枣3斤4两。
【处方来源】《饲鹤亭集方》。
【方剂主治】肌肤瘀血，筋骨拘挛。
【用法用量】酒30斤，泡透。温服。

最重要的是食用禁忌，千万要看好：
1．方中药物属辛热温燥，气香走章之品，故非风寒湿患者，不宜使用。孕妇忌服。

2. 北五加友为强心药，猫胃肠给药1g/kg即致死，故不可大量饮用。
3．因五加皮对地高辛血浓监测有干扰，故进行地高辛血浓监测时，勿服该药酒。

　　花椒是一种很常见的而且食用率还是比较高的一种调味品哦，不仅可以做菜，而且还可以有很多的用途。比如说用花椒泡酒，可以有补肝补肾的作用，这款花椒五加皮酒就是有这样的效果，来看看制作方法。

　　 花椒五加皮酒

　　食疗功效:补肝补肾、祛风湿

　　营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升

　　适宜人群:适用于脚气、痹症

　　 花椒五加皮酒所需材料

　　辅助佐料五加皮、木瓜、花椒、白酒

　　 花椒五加皮酒的制作方法

　　五加皮、木瓜、花椒去除杂质，共研为粗末，用生绢袋(或纱布袋)盛，装瓷瓶中，用白酒浸泡，密封瓶口。每日摇动一次，7日即可使用。

　　花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

　　 花椒五加皮酒的功效与作用

　　1活血祛瘀五加皮有补中、益精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血祛瘀、健胃利尿作用。

　　2消食祛风木瓜具有消食、驱虫、清热、祛风的功效。

　　3健胃暖身花椒油健胃、驱蛔虫、温暖强壮的作用。

　　4花椒五加皮酒诸药与酒合用，共奏补肝肾、祛风湿之功。

　　花椒的作用，健胃除湿止痛杀虫。花椒不仅是我们饮食当中重要的佐料，也是可以作为中药的，它有着非常强的药用价值。　中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效;可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。

　　这样的保健酒营养价值高，最重要的是具有保健的作用和效果，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，补肝补肾祛风湿降火气，而且还可以补充各种的款物质和微量元素哦，大家不妨试试吧。

[配方]五加皮、羚羊角屑、防风、独活各90克，干地黄、黑豆炒香)各250克，薏苡仁、牛膝各150克，海桐皮60克，大麻仁15克，牛蒡根250克，桂心30克，白酒3000毫升。[制法]将前12味细坐，入布袋，置容器中，加入白酒，密封．浸泡6—7天后，过滤去渣，即成。[功用]祛风湿、清烦热、温经散寒、舒筋通络。[主治]脚气发动，烦热疼痛、筋脉拘急、行履不得。[用法]口服。每次空腹温服15～30毫升，日服3次，或于食前，随性温服之。

做法

　　将五加皮250克洗净晾干，放入布袋内，扎好袋口，用白酒1.5千克浸泡，加盖密封，3~4星期后开封。

　　每次饮20毫升，一日1~2次，或随量饮之。

　　祛风活血，强筋壮骨。适用于肾气不足，风湿痹阻于肌肉关节所致的骨节酸痛，肢体麻痹不遂，下肢无力，及卒中后半身不遂者。