药酒丸的功效与作用

食疗调理“六郁”

对于出现“六郁”的人群，也可应用食疗方来调理体质，改善身体状况。

火郁——荠菜鸡蛋汤

原料：荠菜250克，鸡蛋1个，盐、鸡精、麻油适量

制作方法将荠菜洗净、切末，鸡蛋打匀，两物用清水煮成汤，放入适量盐、鸡精、麻油调味，温热服食。

功效：清肝泄热、祛湿利尿

适用人群：老年人肝郁化火所致的迎风流泪、头晕目眩，肝火偏亢所致的急性结膜炎、把腺炎、牙龈肿痛、急性膀胱炎等。

使用注意：感冒发烧者不宜食用。

食郁——神仙药酒丸

原料：檀香6克，木香9克，丁香6克，砂仁15克，茜草60克，红曲30克

制作方法：上药共为细末，炼蜜为丸，每丸10克左右，泡白酒500毫升，一周后适量饮用。

功效：开胃行气、消食导滞

适用人群：酒积、食积人群，表现为时有肮腹胀满、大便黏、舌苔黏腻等。

使用注意：酒精过敏者、肝肾功能不全者禁用。

痰郁——川贝秋梨膏

原料：款冬花、百合、麦冬、川贝母各30克，秋梨100克，冰糖50克，蜂蜜100克

制作方法：将款冬花、百合、麦冬、川贝母加水煎成浓汁，去渣留汁，秋梨去皮、去核，切成小块，加入冰糖、药汁、蜂蜜，文火慢煎成膏。冷却后，装瓶备用。每次食膏15克，日服2次，温开水送服，

功效：润肺养阴、止咳化痰

适用人群：肺热燥咳、咳痍不爽者，有慢性咽炎者，咽干口燥、大便干结、皮肤干燥脱屑、鼻子干痒不适之人。

使用注意：咳泡沫痰、火便不成形者慎用。

气郁——良附蛋糕

原料：高良姜6克，香附6克，鸡蛋5枚，葱白50克，熟猪油130克，淀粉15克，盐2克，鸡精1克

制作方法：高良姜、香附研细粉，葱白洗净切碎，鸡蛋打入大碗、打匀，加入药粉、盐、鸡精、少量淀粉，加清水继续搅拌均匀。炒锅内放入猪油，中火烧至六成热，舀出部分熟猪油后，改小火，将糕浆慢慢倒入锅中。将预先舀出的熟猪油倒入糕浆中，盖上锅盖，在锅内烘10分钟，翻面再烘2~3分钟，入盘。(说明：此为古方记载的蛋糕，与现代烘焙蛋糕不同，古人制作时，用大锅烘蒸法来进行。)

功效：疏肝理气、养胃散寒止痛

适用人群：肝郁气滞、肝胃不和导致胃腕疼痛的人群，长期加班、饮食不规律、脾胃功能紊乱的人群。

湿郁青头鸭羹

原料：青头鸭1000克，萝卜250克，冬瓜250克，小葱5克，盐适量

制作方法：鸭洗净、去内脏，萝卜、冬瓜切片，葱切细。砂锅内加适量水煮鸭，煮至半熟，加入萝卜、冬瓜，鸭肉熟后放入少许葱丝、盐调味。

功效：清热利湿、通淋

适用人群：有膀胱湿热导致小便涩痛的人群。

使用注意：脾胃虚寒、腹痛泄泻、虚寒性痛经、月经不调者禁用。

血郁——坤草童鸡

原料：坤草(益母草)15克，童子鸡500克，月季花10克，冬菇15克，火腿5克，香菜2克，高汤1000毫升，料酒、白糖、盐、鸡精、葱、姜、麻油适量

制作方法：将益母草洗净，放碗内，加入料酒、白糖，上屉蒸1小时，取出后用纱布过滤，留汁备用。童子鸡去毛洗净，去内脏、头、爪，入沸水烫透，捞出后放入砂锅，加入高汤、料酒、冬菇、火腿、葱、姜，煮开后，放入适量盐，小火煜至熟烂，除去葱姜，加入益母草汁、麻油、香菜、月季花，即成。

功效：活血化瘀、调经止痛

适用人群：瘀血留滞的多种病症，如女性月经不调、痛经、经闭，产后瘀血腹痛、恶露不尽，产后血晕，跌打痰痛。