三蛇药酒的功效与作用

蛇酒在我国有着悠久的历史。正是我们的祖先在与疾病的斗争中积极探索。到目前为止，这个配方被用于治疗疾病，比较著名的有三蛇酒、五蛇酒、龟蛇酒等。蛇酒能增强人体免疫力，具有抗炎、镇痛、镇静作用。对类风湿性关节炎有明显的疗效。蛇酒具有疏风通络的强大功效。对风湿性瘫痪、中风、伤寒、偏瘫、关节痛、弯嘴弯眼、麻风病等症状有较好的治疗作用。

蛇饮是用毒蛇的毒来治疗身体的其他疾病。所谓以毒攻毒，实际上是用蛇毒麻醉神经。它可能对自己的疾病没有效果。这是一种慢性中毒过程。我曾经喝过蝎子做的酒。当时有传言说风湿病的治疗是无效的。很明显，大脑不如以前好了，反应也明显缓慢了。如果把蝎子酒扔掉，我就再也不敢喝了。灵性，最有灵性的动物，也是最具报复性的动物。

北方的神仙家族叫胡黄、龙蟒。胡是狐狸，黄是黄鼠狼，蛇，蟒蛇是蟒蛇。一旦受到伤害，它就会开始报复你。当你的身体虚弱时，或者当你的运气不好时，噩梦就开始了——三代人都在遭受着噩梦的折磨！即使是以生命为代价！蛇酒的确有祛风通络、补血、止痛、解毒、解痉、强身等作用。然而，由于各种蛇的毒性和功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，这并不都是疾病。如果你吃得一团糟，你必须开出正确的药方。毒蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、绿竹叶等等都是极端的毒蛇。使用毒蛇浸泡葡萄酒时要非常小心，并注意严格的科学处理。

一般来说，酿酒时，你必须先去掉头、尾和有毒的囊。你不能只泡几条蛇。一般来说，两三条毒性相同的蛇浸泡后，再浸泡在50度以上的优质液体中较为合适。将毒蛇的毒蛋白质浸泡半个多月才能完全消失，成为具有一定攻击效果的醉蛇酒。每份25.5毫升(两汤匙)的量是半两酒。显然，街头蛇贩子把活毒蛇泡在酒里，而不是科学地捏造、夸大和夸大的宣传广告，误导了消费者，而且他们喝酒后对人体健康有害。

蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。
闻名中外的“三蛇酒”，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三蛇再加剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇而成。随着蛇类药用价值的提高，目前，蝮蛇等毒蛇，赤链蛇等无毒蛇也渐渐被用作浸制蛇酒的好材料。作为传统药材而位居极品的毒蛇，则是五步蛇和金钱花蛇。五步蛇又名蕲蛇，金钱花蛇乃是银环蛇刚从蛇蛋中孵出不久幼蛇。不仅可用活蛇直接浸泡药酒，而且大多数是以头部居中，盘成圆圈烘烤成蛇干作为商品。
特别是五步蛇，声名格外显赫。唐代文学家柳宗元的名篇《捕蛇者说》中，勾勒出这样一幅画面；居于京城待奉皇帝的太医，手捧圣旨带了大队人马，兴师动众去到永州（今湖南省零陵县）的穷山僻壤，搜求一种“啮人，无御之者”的极毒蛇。这种“黑质而白章“的蛇，即为五步蛇。据《本草纲目》记载：五步蛇可以治疗麻风病、痉孪病、颈肿、恶疮，消除坏死的肌肉，杀死多种寄生虫等，而这些用途在许多医学典籍上写得十分清楚。难道唐朝皇帝也患有这些病，以至要大规模地去搜罗这种毒物？笔者的导师是一位从事蛇类研究的生物学家，尤其在对毒蛇的研究上颇有建树。他说，《捕蛇者说》中讲到的毒蛇的医学用途，实际上只讲了一小部分，真是挂一漏万。孤家寡人的皇帝之所以要用到大量的五步蛇，主要目的是作为高级滋补品。皇帝是相当荒淫无耻的，整天寻欢作乐，以致未老先衰。他为恢复其衰退的性机能，就求助于五步蛇。因为这种药物具有壮阳、增强体质、永葆青春的作用。
另一则传说，又为导师的话题提供了一个佐证。唐明皇日夜迷醉于美女杨贵妃，“青宵苦短日高起，从此君王不早朝”就是说他的。日子一久，他就面黄肌瘦，四肢倦怠，疾病缠身了。为此，太医向明皇推荐服用湘西民间的一种养生酒，饮后数日，果然神清气爽，百病渐愈了。而在浸泡该养生酒的一些药材中，五步蛇是首列其中。
现代研究也证实了蛇肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。牛肉是以含高蛋白食品闻名的，但蛇肉中的蛋白质含量更高于牛肉。蛋白质是由许多氨基酸组合而合的，人类在消化吸收过程中，需要把蛋白质化整为零，拆成氨基酸后，再用这些氨基酸加工成自身需要的蛋白质。决定一种蛋白质营养价值的高低，另一因素是它所含的8种“必需氨基酸”的含量。这8种氨基酸为什么称之为“必需”呢？这是因为它们在人体中不可缺少，而人体又不能制造，需要依靠“进口”。蛇肉中含有这8种必需的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等。尤其是亚油酸的含量特别丰富，而这种生化物质对防止血管硬化有一定的作用。人们用蝮蛇制品做过动物试验，证明它具有刺激脑下垂体、性腺、甲状腺等内分泌腺器官分泌激素进入血液的作用，这一来就起到协调和强化某些生理功能的特殊作用了。
毒蛇有毒，而且大多连同蛇头一起浸泡酒中。人吃了这种酒难道不会中毒？没关系。只要将蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高温破坏。即使生浸而没有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的对手，它一碰到酒精就丧失掉毒性啦。其实，只要我们的口腔和消化道没有伤口，即使吃了少量蛇毒也不碍事，因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍来的“刀斧”，它们会一一被酶破坏掉的。
蛇酒虽具滋补作用等，但通常是把它作为祛风湿的灵药的。浸泡的方法也不复杂：用毒蛇浸酒时，若是活蛇，先剖腹除去内脏，把蛇肉洗净蒸熟，然后放到50。米酒里，封存三四个月后就可饮用。不过，习惯上喜欢用生浸法的人较多，甚至有用整条活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0.5千克鲜蛇肉对1.5千克米酒。根据需要还可配入不同的药材。
在我国的酒林中，蛇酒早占有十分显著的地位。在唐、宋时期，已能用含有草药的酒曲酿酒，再与毒蛇配制成蛇酒，治风湿痹、半身不遂、口面歪斜等疾患。现今，广东的“三蛇酒”，广西的“五蛇酒”、“马鬃蛇酒”，湖南的“龟蛇酒”，湖南的“养生酒”和北京同仁堂的“北京虎骨酒”的配方中，均有一定量的毒蛇配伍。这些品牌蛇酒成了老年人滋补、治病健身的佳酿，被誉为延年益寿、壮骨强身的“仙酒”，驰名海内外，深受国内外人民的青睐。为此，本文特介绍几种蛇酒及其家庭制做方法，仅供读者对症选用。
蛇属游蛇科动物，是一种十分宝贵的生物资源，如能很好的开发和利用，对人
类大有益处。蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。尤其是蝮蛇、
蟒蛇等，内含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够
解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成份。我国许多地方都有吃蛇肉的习惯。著名的
广州蛇餐馆已有近90年历史。据说，该店每天要宰杀数百条蛇，招待食客。名贵的
“龙虎斗”、“三蛇羹”、“龙凤宴”等，都是以蛇为主要原料制成的蛇餐佳肴。
据报导：在非洲的坦噶尼喀，好客的克拉依族人习惯用一种红色花蛇做成“蛇羹”，
款待最尊重的客人。蛇不仅是美味佳肴，而且还是颇为珍贵的中药材。蛇头、蛇眼、
蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可入药。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效，
可治疗病后体弱、风痹麻木、关节疼痛等症。蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的
功效，主治小儿疳积、痔疮肿痛。据临床报导：蛇胆汁乙醇溶液，是治疗角膜炎、
角膜溃疡、角膜斑翳之良药。以蛇胆汁、川贝母、杏仁为主要原料制成的“蛇胆川
贝液”，是目前临床使用方便、疗效显著的止咳祛痰良药，对治疗气管炎、支气管
炎等疾病引起的喘咳、胸闷气促等症，总有效率可达96.8%。蛇蜕又名蛇皮、蛇壳，
是蛇蜕下的皮膜，具有祛风定惊、杀虫、退翳消肿、清热解毒的功能，可治目翳、
疮疖、痔漏、痄腮、疟疾、小儿惊痫、疥癣、瘰疬等症。蛇毒，是目前国际药材市
场上十分昂贵的珍奇药材。据报导：1盎司（相当于28.35克）美洲蛇毒液价值28万
美元，我国特产五步蛇毒液的出口价格是黄金出口价格的50多倍。在现代医学中，
利用蝮蛇毒制成的注射液，具有明显的抗癌、抗血凝作用。近年来，科学家们从东
南亚的一种叫红口蝮蛇的毒液中分离制成的“防芬”药物制剂，对治疗癌转移和血
管栓塞等疾病疗效非常理想。

乌梢蛇1500克，大白花蛇200克，蝮蛇100克，生地黄500克，冰糖5000克，白酒10公斤。
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将三种蛇剁去头，清洗后切成短节；生地黄洗净切成片；冰糖置锅中，加入适量水置火上加热溶化，待糖汁成黄色时，趁热用二层纱布过滤去渣。 　　白酒装入酒坛，将蛇、生地黄直接倒入酒中，加盖密闭，每天搅拌一次。10－15天后开坛过滤，加入冰糖汁后再充分搅拌均匀，密封15天后即成。每次饮用10－15克，每日两次。

作用：祛风湿，通经络，散瘀肿。适用于风寒湿痹引起的筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利、半身不遂、跌打损伤之瘀肿，亦适用于骨结核及中风后遗症患者。

三蛇酒，相信很多朋友听到这酒的名字就不想喝了，一条蛇还不够，还要三条蛇，大家稍安勿躁，我们先来看看三蛇酒的配方，三蛇酒的制作和三蛇酒的功效，看完以后我们再决定是否使用它。

[配方]

乌梢蛇1500克，大白花蛇200克，蝗蛇100克，生地黄500克，冰糖5000克，白酒100千克。

[制法]

将三蛇去头，用酒洗净，切成短段干燥;生地洗净，切碎备用;冰糖置锅中，加入适量的水置文上加热溶化，待糖汁至黄色时，趁热用一层纱布过滤去渣备用;将白酒装入坛内，再将三蛇、生地放入酒中，加盖密封，每天搅拌三次，浸泡10-15天后开坛过滤，加入冰糖汁，充分搅拌，再过滤1次，即可服用。

[功用]

搜风通络、凉血滋肾。

[主治]

风寒湿痹、筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利及半身不遂、跌打损伤之瘀肿、疼痛;风寒入络之抽搐、惊厥等症。亦适用于骨结核、中风后遗症患者。

[用法]

口服。每次服10—20毫升，日服 2—3次。

[附记]

引自《中国药膳学》。验之临床，坚持服用，每收良效。—般亦可按原方比例缩小10~20倍配制此药酒。

中风病因

本病病因较多，从临床看，以内因引发者居多。中风的发生，归纳起来不外虚(阴虚、气虚)、火(肝火、心火)、风(肝风、外风)、痰(风痰、湿痰)、气(气逆)、血(血瘀)六端。

1.情志郁怒

五志过极，心火暴甚，可引动内风而发卒中。临床以暴怒伤肝为多，因暴怒则顷刻之间肝阳暴亢，气火俱浮，迫血上涌则其候必发。至于忧思悲恐，情绪紧张均为本病的诱因。

2.饮食不节

过食肥甘醇酒，脾失健运，聚湿生痰，痰郁化热，引动肝风，夹痰上扰，可致病发，尤以酗酒诱发最烈。

3.劳累过度

《素问·生气通天论》说：“阳气者，烦劳则张”，即指人身阳气，若扰动太过，则亢奋不敛。本病也可因操持过度，形神失养，以致阴血暗耗，虚阳化风扰动为患。再则纵欲伤精，也是水亏于下，火旺于上，发病之因。

4.气候变化

本病一年四季均可发生，但与季节气候变化有关。入冬骤然变冷，寒邪入侵，可影响血脉循行。正如《素问·调经论》说“寒独留，则血凝位，凝则脉不通……”。其次早春骤然转暖之时，正值厥阴风木主令，内应于肝，风阳暗动，也可导致本病发生。

5.血液瘀滞

血瘀的形成多因气滞血行不畅或气虚运血无力，或因暴怒血蕴于上，或因感寒收引凝滞，或因热的阴伤液耗血滞等，本病的病机多以暴怒血蕴或气虚血瘀最为常见。

结语：看完本文的朋友应该对于三蛇酒有了一定的了解了吧，三蛇酒虽然听起来挺恐怖的，但并不妨碍它的疗效，对于中风后遗症患者就更不会在乎这些，其实不需要告诉他制作方式，说一个善意的谎言就行了，治好病最重要。

来源：三九养生堂