凉皮是凉性食物吗

凉皮，是凉拌的一种食物，虽然在夏天是大众都比较喜欢吃的，不过时常吃而吃得太多的，对身体就不好了，特别在早上吃凉的食物对肚子、肠胃都受影响很不好啊，为了身体健康，还是少吃为好哦。
经常吃凉皮对身体不好
凉皮本身没有问题
只是营养成分太单一
基本上就是淀粉和水
用它代替其他食物容易造成营养不良
不要经常吃为好
凉皮在制作过程中加入一种辅料——明矾（含铝离子）。铝会使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5－羟色的含量明显降低，造成神经传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍。同样的含铝食品还有添加了明矾（含铝离子）的食品，如粉丝、油条等。
多吃了，对人体有点影响。只要你不是经常吃，那点微量不会对人体造成什么伤害。
再就是一些流动小摊上有些摊主不讲卫生，摸钱的手没洗就去切凉皮，配料中的黄瓜洗得不彻底或者干脆不洗。这样很容易引起肠炎。

法律主观：

根据相关法律规定，冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。 热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。 《 食品经营许可管理办法 》第五十二条

凉皮也是面食类食物一种，不是能用寒性和热性来划分，凉、热都可以吃，只不过要根据气候的变化来调整，加入只是食物有一定的温度，不改变食物的本身！
【性质】平
【五味】甘
【热量】0.00大卡(0千焦)/100克
【功效】其他功效
【凉皮是什么】 凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。
凉皮吃多了会怎么样

凉皮是热性还是凉性的 凉皮吃多了会怎么样
偶尔这样吃是可以的，但是天天这样吃就显得营养不够了。
凉皮可分米皮，面皮两种。顾名思义，米皮就是以大米为原料制作而成;面皮以面粉为原料制作而成。
所以吃凉皮不论是哪一种，就等于是吃了面或是米。米面的淀粉含量多，面筋含有一些蛋白质，但是其他营养素较少，凉皮里还会配上一些黄瓜丝或者是豆芽菜，可以补充一些维生素，如果在加上肉夹馍，可以补充一些肉类蛋白。但是矿物质和膳食纤维是比较少的。
把凉皮当作一道菜来吃，还是不错的，如果把面皮改良一下用全麦粉制作，维生素B族含量会增加，但是口感会不会改变就不知道了，估计应该不会变的。