舒肝解郁吃什么

2024-02-04 18:18:38

春季是万物复苏的季节，民以食为天，春天吃什么才能更 健康 ？了解 美食 ，吃出 健康 ，多吃一些时令的蔬菜，能疏肝解郁、补充身体的阳气，让你的身体棒棒的。

第一 荠（ji）菜

营养价值：三月三（农历）挖荠菜，荠菜可以促进消化、芥菜中含有胡萝卜素、多种人体所需的营养物质，除此之外，蛋白质和钙的含量也比较高，荠菜中的素纤维含量比较多，针对便秘效果不错。

食用 方法： 可以包成荠菜馅的水饺，荠菜馅的水饺，荠菜炒鸡蛋，荠菜豆腐羹，荠菜饼。熬粥 等等。

第二韭菜

营养价值：促进胃肠蠕动、预防便秘，是很好的膳食纤维，富含多种维生素

食用方法：韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋，韭菜饺子，韭菜馅饼等等。

第三 香椿

营养价值：香椿从字面看是最有代表春天的蔬菜，健脾开胃，增加食欲，富含多种维生素。

食用方法： 香椿炒鸡蛋 香椿拌豆腐，等等， 盘香椿炒蛋，一整年都忘不了。

第四 菠菜:

菠菜营养价值：绿叶菜佼佼者，富含叶酸维c还有类胡萝卜等维生素，记得要先焯水去掉草酸。

食用方法：菠菜鸡蛋 ，凉拌白菜，菠菜汤等等。

第五 豌豆

营养价值 ：蛋白质丰富，利小便，解疮毒，生津止渴。

食用方法 豌豆炒素炒豌豆，豌豆炒肉

注意 ： 豌豆没煮熟吃容易中毒。

第六 春笋

营养价值： 春笋味道清淡，营养丰富，还有充足的水分，丰富的蛋白质以上多种维生素。帮助消化。属于高蛋白，低脂肪，低淀粉，粗纤维的食物，适合多多食用。

食用方法 ：春笋炒肉，素炒春笋，油焖春素等等。

2024-02-04 18:18:38

　　我们都知道，肝脏是我们身体的解毒器官，如果肝脏出现了问题的话，对我们的影响是非常大的。但是我们平时的一些不良的饮食习惯以及生活习惯是会损害我们的肝脏的，所以这个时候就需要养肝护肝了。下面我们就一起来看看吧。

护肝的食物有哪些

　　1、青色食物。青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

　　2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　3、绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。

　　4、酸味食物。在日常饮食中，还可以适当食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。

　　5、奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。

护肝吃什么水果

　　1、草莓

　　草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。

　　2、柑橘

　　多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

　　3、梨

　　梨汁具有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝功效。将两个生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸的功效。

　　4、乌梅

　　乌梅，以“酸入肝”着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

　　5、葡萄

　　葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖，对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。

　　6、李子

　　中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份，有缓泻的效果，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效，可以强化肝脏和肾脏功能，并能治疗高血压和生理不顺。

　　7、大枣

　　临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的功效。

　　8、猕猴桃

　　猕猴桃富含维生素E和维生素C，它们都具有很强的抗氧化作用，因而猕猴桃不仅能够预防糖尿病、动脉硬化、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善能力。

护肝吃什么蔬菜

　　1、菠菜

　　菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。

　　2、荠菜

　　眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。

　　3、韭菜

　　春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。它所散发出的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　4、春笋

　　春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

　　5、蘑菇

　　蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

　　6、小白菜

　　适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜还有养胃和中、通畅利胃的功效。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。

　　7、芹菜

　　水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，使结核杆菌逐渐减少或消失，故结核病患者可多吃些水芹。

　　8、菜花

　　花菜又称为白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一种，中医认为，花菜性平味甘，入肝、脾经，能祛风除湿、清热解毒。其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对肝细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。

护肝吃什么中药

　　1、杞菊地黄丸(由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等组成)

　　有滋补肝肾，明目的作用，适用于肝肾不足所致的头晕耳鸣，两目干涩，视物不清等。

　　2、杜仲地黄丸(由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等组成)

　　有补益肝肾，强筋壮骨的作用，适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软，头晕乏力，遗精滑精等。

　　3、二至丸(由女贞子、墨旱莲组成)

　　有补益肝肾，滋阴养血的作用，适用于肝肾阴虚，肝血不足所致的头昏眼花，腰膝酸软，失眠多梦，口燥咽干等。

　　4、逍遥散(柴胡、白芍、当归、白术等组成)

　　有疏肝解郁，健脾和营的作用，适用于肝郁血虚，脾虚所致的头晕目眩，两胁作痛，口燥咽干等。

　　5、龙胆泻肝丸(由龙胆草、柴胡、黄芩、生地等组成)

　　有泻肝胆实火的作用，适用于头痛目赤，胁痛口苦等。

护肝喝什么茶饮

　　1、蒲公英茶

　　蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。

　　将蒲公英(75克)洗净，放入锅中，加水(1000毫升)淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。滤除茶渣，待凉后即可饮用。

　　2、三七花茶

　　三七花用开水泡饮，或同茶一起泡饮，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴和提神补气之功效。每天一杯三七花茶，不仅保肝，还可治疗高血压、耳鸣、咽喉炎等多种疾病。

　　用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。有平肝泻火之功效。

　　3、太子参大枣陈皮茶

　　红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。而太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

　　太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次，有理气和胃的功效。

护肝的药膳食疗

　　1、芪草炖乌鸡

　　用料：先杀的雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根，盐、味精、料酒适量。

　　做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可。

　　2、女贞枸杞瘦肉汤

　　原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚。

　　做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用。

　　3、茯苓粥

　　原料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。

　　做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用。

　　看了上面的介绍，大家应该知道了护肝的一些食材以及药材了吧。上面介绍的几种都是在生活中比较常见的食材了，大家如果肝脏不舒服的话，不妨可以试试上面介绍的几种药膳以及偏方，坚持服用的话，是会有效果的。

2024-02-04 18:18:38

肝气郁结是中医学的一个名词，指的是人由于外在的情绪原因的与制造成内力气息运行不畅，导致肝脏等器官的经络受阻。看似非常寻常，但对身体伤害极大，那么哪些食物可以疏肝解郁？

1、横逆犯脾，脾失健运

人由于肝气郁结，会导致情绪一直是处于负面的状态，人经常会暴躁易怒，容易发脾气。人一旦处于负面状态之中就会非常没有胃口，这就是所谓的横逆犯脾。脾胃如果失去了正常的功能，就会产生一系列的症状，出现消化系统的问题，这就是所谓的脾失健运。

2、痰浊内生，痰气互结，循经上行

因为横逆犯脾失健运，消化系统出现了问题就会导致垃圾在体内所储存，这就是所谓的痰浊内生。痰和气互相的勾结，在体内沿着经络上行乱窜，这就是所谓的痰气互结，循经上行。

3、结于肝处

体内的这些痰和气，如果流窜到了肝部就是肝肿瘤，也就是肝癌。到了胃部，就是胃肿瘤。到了喉结处，就是甲状腺肿。到了子宫里，就是子宫肌瘤。

1、玫瑰花茶。 玫瑰花茶除了有美容养颜的功效之外，还有疏肝解郁的功效。尤其是对于女性乳腺增生以及子宫肌瘤都有很好的调养功效。女性可以多喝一些玫瑰花茶，对于改善月经不调等非常有效果，同时也具有美容的好处，一举两得。

2、茼蒿。 茼蒿是非常好的疏肝解郁的蔬菜，它可以有效缓解因为肝气郁结带来的胸口疼痛、胸闷以及频频的叹气等症状。日常可以将之清炒，既能够保持原有的营养，也能够发挥最大的功效。

3、小米。 小米是非常常见的食材，但是他只有特别好的疏肝解郁的功效，它可以起到健脾和安眠的功效。可以有效得缓解肝气郁结导致的横逆犯脾、脾失健运。小米粥就是非常好的选择，既能养胃又能疏肝。

如果出现肝气郁结的情况一定要引起人的重视，如果任由其发展就会出现严重的后果，到时后悔也就来不及了。

2024-02-04 17:17:28

1、醋附丸：取适量的香附、米醋，粳米，先把香附与米醋一起入锅中同煮，煮开十五分钟后取出香附焙干，把它研成细粉，加入到米醋中和丸，每次取适量用粳米煮成米汤送服，一天服两次。其中香附有疏肝解郁的作用，对调治肝郁气滞的月经失调有很好的疗效。

　　2、陈皮麦芽汤：橘皮、生麦芽、黄酒，各适量，先把前两味一起入锅中，加同等量的黄酒和水，一起煎煮二十分钟后去渣取汁，温后饮服，一天两次。其中麦芽有健脾消食，疏肝理气的作用，而橘皮可调理气机，黄酒有疏通血脉作用，三味同用，可起到疏肝解郁，调理气血作用，对于肝气郁结，气血不畅的月经不调者适宜。