乌鸡和益母草煲汤的功效

益母草和当归都是众所周知的妇科良药，当归重在补血，益母草则是活血化瘀，而两者搭配在一起的功效更是好。而乌鸡也是妇科中常用的药，营养丰富，内含丰富的黑色素，蛋白质，18种氨基酸以及18种微量元素。那么，益母草当归乌鸡汤有什么功效？

益母草性微寒，味苦、辛，具有活血调经、祛瘀止痛等作用，被称为“经产良药”，《本草汇言》谓之“行血而不伤新血，养血而不滞淤血”，是妇科常用中药材。当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。有活血止痛，补血调经，润肠通便的作用。

当归益母草有很好的活血调经的作用，而且当归有非常好的补血的作用，这两种中药材可以搭配着来使用，适合调节经期，补血活血，对于一些月经不调，或者说是有血瘀的患者效果都非常的好。而乌鸡则是营养丰富。此几味配合使用，具有调经活血、行气止痛、养血的功效，是痛经患者的食疗药膳佳品，同时也可用于闭经、产后淤滞腹痛、恶露不尽等妇产科疾病的药膳辅助治疗。

第一种做法：准备好原料：益母草30g、当归15g、红枣5-10枚、乌鸡一只、瘦肉250g(2-3人用量)。将益母草、当归分别洗净，稍浸泡;瘦肉洗净，切小块。乌鸡去除内脏等后洗净，斩大块。先将乌鸡飞水去血水，后将所有材料放入瓦煲，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味，去药渣吃肉喝汤。

第二种做法：准备好以下原料：乌鸡肉800克，益母草25克，当归20克，醪糟汁20克，葱花、生姜适量，味精、食盐、胡椒粉各少许。将益母草和当归洗净，加入少许清水，煎煮出汁;将乌鸡肉洗净切成块，入沸水煮1分钟后捞起。将乌鸡肉放入锅中，加水用大火烧开，撇去表层的浮沫，然后加入醪糟汁、姜、葱和胡椒粉。之后改用中小火，六成熟时将姜和葱拣出，加入益母草当归汁，炖熟后加入食盐和味精，即可享用。

　　乌鸡大家都吃过的吧，是一种很常见的而且营养物质丰富的一种食材，比普通的鸡肉营养更加的丰富，同时也可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，可以促进血液循环，补气养血，同时也可以调经。乌鸡怎么吃比较好呢，下面的这些养生的食谱可以试试，具有很滋补的作用和效果的哦。

　　 益母草玄胡煲乌鸡汤

　　材料：益母草30克、玄胡15克、红枣8枚、乌鸡1只、瘦肉100克(2~3人用量)。

　　做法：将益母草、玄胡分别洗净，稍浸泡;瘦肉洗净，切小块;乌鸡去除内脏等后洗净，斩大块;先将乌鸡飞水去血水，后将所有材料放入，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味，去药渣吃肉喝汤。

　　功效：具有调经活血、行气止痛、养血的功效，是痛经患者的食疗药膳佳品，同时也可用于闭经、产后瘀滞腹痛、恶露不尽等妇产科疾病的药膳辅助治疗。但对于平素月经过多、脾胃虚弱者不宜饮用。乌鸡和益母草一起吃可以有调理气血不足的作用，特别是对于女性出现的月经不调啊或者是产后腹痛有一定的调理的作用和效果呢。

　　 参芪炖乌鸡

　　材料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。

　　做法：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。

　　功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。乌鸡和党参黄芪一起吃可以有活血化瘀的作用，还可以有补气血的哦，对于提高体质来说效果不错，同时也可以促进新陈代谢。

　　关于乌鸡的一些食用方法，，大家都学会了吧，方法简单，而且还可以补充丰富的营养物质，对于贫血啊，身体虚弱等人群来说是不错的选择，可以补充能量，而且还可以清热去火，乌鸡汤补血调经，是不错的补血调养的好选择。

益母草，又名茺蔚，坤草，是一种草本植物，是用来治疗妇科疾病如痛经，月经不调，产后腹痛等的药材。由于它含有硒和锰等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此，也有养颜功效。传说武皇武则天从15岁开始，就用益母草做成的膏贴敷面，因此，年老了还保持少年的容貌。益母草可以用来煮水，磨粉使用。广东的客家人，用新鲜的益母草煮汤，给生完孩子的女士喝，可以调理身体，活血祛瘀

益母草乌鸡汤
做法：

乌鸡洗净，斩件，焯水，捞入煲中

乌鸡最宜补虚，它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症，均有很好的疗效。用它为主料制成的“乌鸡白凤丸”可说是女性的圣药。

红枣10个，冲洗干净，投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞10g，冲洗干净，投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

拍散入煲

解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂

煲至鸡肉熟烂，汆入洗净的益母草100g

鲜益母草在春天幼苗期到初夏开花前收割，干益母草在夏天生长旺盛开花前或初开时收割。

益母草腥味苦、辛，微寒。归肝、心包、膀胱经。具有活血调经，利尿消肿的作用。

加盐调味

孕妇慎用。

方法二:
木耳益母草肉片汤
益母草150g
黑木耳10g
干黄花菜5g
瘦肉250g
步骤
1.木耳和金针菜先用水泡发。

2.将益母草的头去掉，然后取适量的水将其浸泡在里面，并清洗干净。

3.洗好的益母草。

4.黑木耳起蒂，和金针菜一起洗净待用。

5.将瘦肉用开水清洗干净，然后用刀将它们切成片状，放置待用。

6.锅烧开水，下黑木耳和金针菜。

7.煮开后下益母草。

8.煮5分钟左右，下适量的麻油。

9.下适量的盐。

10.下适量的鸡精。

11.等到全部煮开之后，将瘦肉片倒进去，然后用筷子快速的划开，片刻之后就关火，这样可以让肉片更加的嫩滑可口。

益母草相信对于很多女生来说并不陌生，女生到了青春期以后逐渐就会有月经来潮，月经来潮的时候痛经，对于很多女性来说既痛苦又不知道该如何是好，即使痛经的时候吃了药物可是往往却得不到恢复的功效，那么接下来就为大家介绍一道益母草乌鸡汤的做法，是可以治疗痛经的良药，来了解一下制作过程。

益母草相信对很多女人都不陌生，对女人痛经是很有作用的。但是在药房买的益母草熬的药真的苦不堪言，喝得特别难受。一次偶然的机会，有位朋友的妈妈熬过一次益母草汤，很香甜，老火汤，喝了一碗还想喝第二碗，于是问了个究竟后就回来煲过一次，真的味道很好。于是，每个月经期过后，只要有新鲜的益母草，我都会熬来喝。(收起)
食材
主料猪骨400g竹丝鸡500g辅料大红枣100g当归15g益母草200g姜片20g
步骤
11.把食材准备好，斩件，洗干净
22.汤煲里烧开适量的开水
33.把猪骨和竹丝鸡倒入
44.勺子记得要捞干净漂在水面上的白泡，这是猪骨和鸡的血水
55.把益母草弄成一段段放紧汤煲
66.其他材料，包括姜片，红枣和当归都放入，中火熬30分钟后，转小火熬90分钟，最后放点盐就完成了。
小贴士
这里说的益母草是新鲜从地里拔的，一般在市场也应该有得卖，另外这道汤还可以加入枸杞和鸡蛋，会更进补。
这一道益母草乌鸡汤的做法很简单，而且想必也一定得到了大家的喜爱，平时的时候益母草，不仅可以了熬汤喝，而且我们也可以和买回来的益母草颗粒，不过口味真的是苦不堪言，所以保证鸡汤喝起来还是会味道好一些。