养胃健脾食品

1、粳米，粳米中含有大量蛋白质，所含的人体必需氨基酸也比较全面，还含有钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分

2、薏米，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素、钙、磷、镁、钾等，还含有薏苡素等

3、西米（西谷米），西米含88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量脂肪及微量B族维生素

4、南瓜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、瓜氨酸、精氨酸等，还含有丰富的矿物质如钾、磷、钙、铁、锌等

5、熟藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、过氧化物酶、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质

6、山药，含有糖化酶、淀粉酶等多种消化酶，以及多种微量元素，山药含有能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用的皂苷、与学习记忆有关的神经递质乙酰胆碱的物质基础——胆碱

7、莲子肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷和钾等矿物质

8、扁豆，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蔗糖、葡萄糖和络氨酸酶等

9、板栗，与其他坚果不同，板栗含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3—4倍，其蛋白质和脂肪含量较少，还含有多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质及核黄素

10、红薯，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、纤维素、果胶、还含有丰富的镁、磷、钙等矿物质和亚油酸等

11、大枣，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、烟酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒等微量元素。大枣中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王的美称

12、香菇，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，富含维生素B族、铁、钾、维生素D原

13、胡萝卜，富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。

14、牛肉，牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。还含有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾等

15、牛肚，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分

16、鲈鱼，鲈鱼营养价值极高，富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2等营养成分

17、葡萄，含有维生素B、维生素C、维生素P等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。此外，还含有人体所需的10种氨基酸及多量果酸。

健脾养胃的食物具体如下：

一、小米，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用。是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃呕吐的功效。

二、山药，具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶，能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。

三、胡萝卜，具有健脾化滞，润燥明目的作用，适用于消化不良，夜盲症，角膜干燥症等患者食用。

四、白萝卜，有促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。

五、大枣，能填补脾胃，为调补脾胃之常用食品。

六、马铃薯，具有益气，健脾调中和胃的作用。

以下是能健脾的几种食物：

1、吃什么能健脾之苹果

苹果是一种保健佳果,具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效,对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

2、吃什么能健脾之山药

山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

3、吃什么能健脾之白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实,古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的,这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,因此不适合脾胃虚寒者食用,慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜,最好炒着吃或炖着吃。

扩展资料：

健脾的重要性：

脾位于左腹腔上部，膈膜之下，与胃以膜相连，“形如犬舌，状如鸡冠”，与胃、肉、唇、口等构成脾系统。脾脏是外周免疫器官之一，脾脏主要功能：供血、过滤血、藏血、产生淋巴细胞免疫功能。

中医认为，脾胃是“后天之本”，并有“内伤脾胃，百病由生”一说。明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”的观点，并把脾胃称为身体的基础和轴心，其重要性可见一般。

参考资料：10种健脾养胃食物效果佳--人民网