风热感冒能吃板栗吗

在日常生活中，鸡汤的做法有很多种，板栗炖鸡就是其中很受欢迎的一种吃法，很多人都会喜欢吃板栗炖鸡。那么板栗炖鸡用什么鸡最好？板栗炖鸡用母鸡还是公鸡好?

板栗炖鸡用什么鸡最好

炖鸡汤最好选用土家养的鸡，这种鸡中不会因为食用饲料等含有化学物质，是很健康很天然的肉类食品。而且最好是选用养殖时间不超过三年的老鸡炖汤，这样的选择会更富有营养。鸡肉中的蛋白质含量非常高，而且鸡骨中也含有大量的钙和骨胶原，炖成鸡汤后无论是鸡肉还是汤中都含有大量的营养物质，是滋补身体和养生保健的最佳选择，所以可以经常食用。

板栗炖鸡用母鸡还是公鸡好

炖汤一般用的是母鸡。

鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪，建议用母鸡炖汤会更加具有营养，含有的蛋白质会更加丰富，并且一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富，更有利于女性在产后的修复功能。并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有鸡汤是不够的，主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

公鸡

公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。

但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

母鸡

母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。

比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。

板栗炖鸡的做法有很多种，不同的做法会使用不同的食材，会有不同的味道和口感。那么板栗炖鸡用什么鸡最好？板栗炖鸡用母鸡还是公鸡好？

板栗炖鸡的做法

1、准备一只新鲜的鸡、一斤板栗、适量的黄酒、食盐、酱油、葱段、素油、姜片等调味品。

2、将鸡处理干净、切成长方块，放大碗中，然后在碗中加入适量的酱油、黄酒、食盐等一起拌匀。

3、板栗用热水烫一下，去掉外壳及内皮，然后再往锅中倒入适量的素油，将鸡肉炒到变成金黄色就可以了。

4、然后再准备一个炖锅，将炒好的鸡肉、板栗、清水放入锅中，用大火煮沸，然后再用小火煮熟，适时的放入一些酱油、葱段、姜片、食盐等调味品。

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栗子鸡的由来

栗子鸡是山东济南的一道传统的名菜，是属于鲁菜肴。这款菜里面的栗子吃起来软绵，鸡肉吃起来嫩烂，而且色泽非常的红亮，味道是非常的香浓。

栗子鸡的做法

做法一：

材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，

调料：食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，

做法：

1、我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。

2、将鸡腿洗干净了，然后切成块。

3、将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。

4、将鸡块放入到碗里面，加入适量的盐和水进行腌制，然后就是再放入到蒸锅里面进行蒸煮，蒸熟了取出鸡块，然后将鸡汁留着备用。

5、在锅里面倒入油，加热了，然后放入鸡块，快数的炒几下，然后就是加入栗子和鸡汁，然后就是加入酱油、糖，然后盖上锅盖，用小火焖一个半小时就可以了。最后就是加入水淀粉进行勾芡。

做法二：

主料：鸡胸肉250克，生栗子300克。

辅料：油适量，盐1小勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，葱1段，姜1块，胡萝卜1小根，蚝油半汤勺。

做法：

1、我们首先先将栗子处理一下，因为生栗子是比较难去皮的，尤其是栗子皮的一层层的毛毛。我们首先将生栗子洗干净了，然后每个用剪刀划上一个小口。

2、将水烧开了，然后将栗子放进去煮大约3分钟，取出来放凉了剥皮是会更好剥一些。这样就是会很容易去皮。

3、我们将鸡胸肉和处理好的栗子准备好。将葱姜切好了。

4、将鸡胸肉洗干净了，切成和栗子大小差不多的丁，然后就是用生抽、料酒，将鸡胸肉腌制大约20分钟，然后就是放入淀粉抓均匀了。

5、起油锅，然后是多加入一些油，然后就是放入一些栗子仁，炒到微微变色，盛出来。

6、我们将葱姜放入到锅里面，然后就是煸香了。

7、将腌制好的鸡胸肉放入到锅里面炒，加入一些蚝油和酱油进行炒，炒到鸡肉的外皮微微发硬就是可以了。然后加入栗子。

8、加入水，将水和食材一平，然后就是再加入盐，盖上锅盖，烧开了，用中火焖，这个期间是要翻几次。

9、将胡萝卜切成三瓣花状，或者是切片也是一样的。

10、最后就是剩一些汤汁，然后就是放入胡萝卜，撒上一些葱花，收汁，然后炒均匀了翻盘就是可以了。

栗子鸡的窍门

我们如果是想要更加的轻松的去掉栗子壳，我们就是 可以先在板栗壳上面切上十字花刀，然后就是放入到沸水里面煮，凉了之后我们就是可以轻松的去壳。我们做板栗鸡汤的时候最好是选择募集肉，然后是将板栗去壳之后用油炸一下，这样板栗的味道是会更加的好的，我们在起锅的时候不要放入太多的盐，否则就是会使得板栗的味道和鸡肉的鲜香味容易被掩盖了。

栗子煲鸡汤广东的做法

1、我们首先就是将栗子去掉硬壳，然后用热水烫一下，然后就是去掉衣，洗干净了，然后是将蜜枣进行浸泡，洗干净了。

2、将新鲜的鸡洗干净了，然后切成大件，备用。

3、然后就是加入适量的清水进行煮沸了，然后就是加入全部的材料，用猛火煲滚了，就是改用慢火进行煲2个小时，然后就是盐进行调味。

5 荸荠

荸荠有清热、化痰、止渴的功效，适用于风热感冒症见咳嗽痰黄、咽喉肿痛、口干口渴者食用。或生吃、或煮熟、或者榨汁饮用均可起到较好的效果。

萝卜中所含的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。且萝卜有清热解毒、止咳化痰等功效，对风热感冒引起的咳嗽痰患者最为合适。

梨性凉，味甘，可以生津、清热化痰。对风热感冒、发热口干、咳嗽出痰等症状都具有明显的缓解作用。风热感冒患者，可以用生梨一个，洗净连皮切块，加冰糖炖水口服，会有很好的疗效。

橄榄又名青果，具有清肺化痰、利咽喉的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。用橄榄2～5个，劈开，鲜萝卜半个至1个切开，一起煮水代茶饮用效果更佳。

　　我们都知道感冒分为风热感冒和风寒感冒，所以很多的人都会想知道风热感冒适合吃什么。下面为您精心推荐了风热感冒适合吃的食物，希望对您有所帮助。

　　1、荸荠

　　适宜风热感冒之人咳嗽痰黄，咽喉肿痛，口干作渴者食用。它有清热、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁饮用均可。若与海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。

　　2、绿豆

　　绿豆本身就是一味中药，它具有清热解毒的功效。如果你是患有外感风热的、痛舯丹毒以及暑热内侵等热性疾病的患者，在服用中药的时候不妨可以服用绿豆，具有很好的治疗作用哦。要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。

　　3、苦瓜

　　苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。有清热祛暑、清热解毒、解劳清心、益气解乏、益肾利尿的作用。如果感觉自己暑热烦渴，身上长痱子等情况都可以尝试在夏季餐单中加入苦瓜。

　　4、豆腐

　　感冒时选择高品质的蛋白质能增加身体修复能力。高品质的蛋白质包括豆腐。豆腐营养丰富，有?植物肉?之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐可以单独成菜，也可以作主料、辅料;煲汤、煎炸、清炖无一不可。

　　5、冬瓜

　　中医认为冬瓜性凉，味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，具有清热解暑、降暑解火的功效，是风热感冒患者的良好食物。煲冬瓜汤时，最好把冬瓜皮洗净，连皮带籽入锅煮汤，利尿效果更好。

　　6、莲藕

　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　1、菠萝

　　人一旦感冒就非常容易出现咳嗽、喉咙痛等症状，非常的难受和辛苦，菠萝可以帮到你，因为菠萝里特有的菠萝蛋白酶有缓解这些症状的功效，可以饮用一杯新鲜的菠萝汁，有降温的作用，并能有效预防支气管炎。

　　2、荸荠

　　荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。

　　3、西瓜

　　中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

　　4、香蕉

　　香蕉营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也丰富，可增加肠胃益生菌，排毒、润肠、通便、消炎、防癌抗癌，此外，还可使身体降温，适于感冒时的退热退烧。

　　1.准备15克金银花、10克菊花、3克茉莉花。把所有药材一同放入杯中，加入沸水，然后盖上杯盖焖泡10到15分钟，代茶饮用。

　　功效：清热解毒，治疗风热感冒所致喉咙疼痛、身体上火等症状。

　　2.准备菊花75克、连翘75克、地骨皮75克、白薇75克、薄荷50克、大青叶125克、广藿香75克、板蓝根75克、地黄75克、石膏适量，以开水冲服。

　　注意：1岁以内儿童每次使用6克，1到3岁每次使用6到12克，4到7岁每次使用12到18克，8到12岁每次使用24克。每天服用2次。