肺食疗方法

润肺止咳的食疗方法有很多，比如：冰糖炖雪梨、银耳枇杷羹、红糖姜枣茶、萝卜猪肺汤等等，介绍以下几种制作方法：

01、冰糖炖雪梨

冰糖和雪梨在中医学中，冰糖雪梨具有清热解毒、养胃、止咳、抗皱、美白等功效。首先我们准备适量的梨，将梨清洗干净，去皮去核，切成小块状，锅中加入适量的清水，放入切好的梨，煮沸后，将他们倒入容器中，稍微晾凉后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。经常食用，有利于我们身体健康。

02、银耳枇杷羹

枇杷含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等成分。在中医学中、具有润肺止咳、治哮喘等功效。银耳也具有美容、养胃、补血、治疗咳嗽等功效。首先准备适量的银耳、枇杷、雪莲子。将银耳清洗干净，冷水浸泡一晚上，雪莲子清洗干净，放入冷水浸泡。在电高压锅内放入纯净水、生姜、雪莲子、银耳，银耳需撕成小块，再加入适量的冰糖，选择蹄筋键即可，这样煮出来的银耳软糯黏稠，将枇杷洗净，去皮去壳，待银耳煮熟后，开盖将枇杷放入锅内煮10分钟，即可食用。

03、红糖姜枣茶

红糖姜枣具有补气、补血、提高人体免疫力、预防感冒、止咳等功效。首先将红枣洗净，泡软后去核，生姜去皮切成薄片，将浸泡过的红枣和姜片一起放入锅中，加入适量的水，煮沸转小火煮20分钟，加入红糖调味，继续煮5分钟即可食用。特别女性要多喝红糖生姜茶，对补血、补气都有一定的疗效。

以上几种食物制作方法都非常简单，大家可以试着在家做一做。适合所有人群食用，对我们身体都有一定的好处。

鱼腥草清肺饮—— 清肺

肺为娇脏，是人体最脆弱的器官。一旦受凉，出现感冒时，最开始就容易表现在肺上，会伴有发热、咳嗽、喘粗气的症状。不及时治疗也很容易转发成肺炎。肺炎多因风热犯肺，或风寒郁而化热，热气壅肺，肺失清肃所致，多属热症。“鱼腥草清肺饮”，对肺炎大有益处。

【组成】鱼腥草、白梨、冰糖

【做法】

（1）白梨洗净切丁，鱼腥草洗净；

（2）将所有食材一起放入砂锅，加入适量的清水；

（3）大火煮开后，转小火煮15分钟即可，趁温热食用效果最佳。

【食材解析】

【功效】清肺止咳

【适应症】适用于风热伤肺引起的发热、咳嗽、胸痛、咯痰量多色黄粘稠，严重者痰味腥臭

【服用禁忌】外感初起、风寒袭肺、素体虚寒者不宜食用

沙参白鸭汤—— 润肺

中医认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气，而肺最怕“燥邪”。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。滋阴润肺的药膳，“沙参白鸭汤” 为佳。

【组成】北沙参、莲藕、水鸭、香葱、盐适量

【做法】

（1）莲藕洗净切块，水鸭切块焯水；

（2）将鸭肉、藕块、北沙参一起放入砂锅后，加入适量清水；

（3）大火煮开5分钟转小火煮50分钟，加入盐即可。

【食材解析】

【功效】养阴清热、润肺止咳

【适应症】适用于秋燥干咳、少痰，咽喉干痒肿痛，天气干燥引起的鼻出血等

【服用禁忌】阳虚、痰湿状态者不宜使用。

白果萝卜粥—— 敛肺

霜降至，初冬始，谚语云“一年补透透，不如补霜降” 中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。秋冬季节呼吸道疾病多发，因此，饮食 养生 适合 “平补”。对于咳嗽痰多者，白果正适用。老少皆宜的敛肺粥——“白果萝卜粥”

【组成】白果、白萝卜、糯米、白糖

【做法】

（1）白萝卜洗净切丝，稍微焯水2分钟；

（2）将白果洗净，与糯米同煮，待米开花时加入白糖、萝卜丝，小火再煮10分钟即可。

【食材解析】

【功效】敛肺定喘、化痰消食

【适应症】一般人群可食用，尤其适用于秋冬季急慢性支气管炎所致咳嗽喘急、痰多稀白。可调理妇女脾肾不足引起白带增多、色淡清稀，脾虚食少及遗精尿频。

【服用禁忌】

（1）白果食用前要去除胚芽，注意用量，成年人10粒以内，5岁以下幼儿禁止使用（2）白果有小毒，不建议生吃，煮食前去掉其种皮和胚芽。每次食用量不宜过多，一般不要超过15粒，小孩用量酌减

虫草花炖玉米排骨—— 补肺

“内蕴其精，外合其气，合此以为呼吸”，而肺又为“娇脏”，外邪易袭之，寒热皆所不宜。预防肺脏疾病可以喝的药膳——“补肺药膳虫草花炖玉米排骨”

【组成】排骨、干虫草花、玉米、枸杞、生姜、盐适量。

【做法】

（1）首先将新鲜猪排骨切块备用；

（2）提前浸泡虫草花、枸杞5分钟备用；

（3）生姜刮去表皮，切片备用；

（4）玉米清洗干净，切段长度为3厘米左右备用；

（5）排骨下锅焯水后捞起用温水洗净；

（6）锅内倒入清水，放入排骨、姜片，大火烧开，加入虫草花及浸泡原汁，转中火炖50分钟；

（7）待汤汁变淡黄色时，加入玉米、枸杞，盖上盖子，小火炖煮30分钟，出锅前加入适量盐调味即可。

【食材解析】

【功效】补益肺肾

【适应症】肺肾两虚，精气不足的亚 健康 人群；容易疲劳、容易感冒、免疫力低等一些亚 健康 的人群。

【服用禁忌】阴虚火旺或上火期间不宜食用；糖尿病人、肥胖、血脂高者不宜多食；湿热痰滞内蕴者慎服。

润肺利咽汤—— 利咽

【组成】玉竹，白梨，北沙参，罗汉果

【做法】

（1）白梨去皮切块，去核；

（2）所有食材放入锅中，加适量清水，中小火煮20分钟即可。

【食材解析】

【功效】滋阴润肺、清咽利喉，止咳化痰

【适应症】适合在雾霾天食用和有呼吸道、咽喉不适的人群，尤其对于阴虚燥热引起的咳嗽、咽干不适、皮肤干燥等症状，疗效显著

【服用禁忌】脾胃虚寒、痰湿壅盛、大便溏泄者不宜食用

白萝卜陈皮汤——小宝宝的 止咳 汤

【组成】白萝卜、陈皮、冰糖适量

【做法】 将洗净的白萝卜带皮切片，放入砂锅中，加入陈皮和适量的清水，大火煮沸后转小火，再煮15分钟关火，出锅前加入适量冰糖调味。

【食材解析】

【功效】化痰止咳、健脾和胃、理气消胀

【适应症】适合寒性咳嗽，消积消食

【服用禁忌】

（1）1.6个月以上的孩子可食用，宜从少量开始；

（2）咳嗽吐黄痰者，咽喉肿痛者，严重腹泻者不宜服用；

（3）宝宝如果服用三天，症状仍然没有缓解，应及时就医。

柚子炖鸡—— 化痰

【组成】新鲜柚子、鸡肉、百合、生姜、葱、食盐、生抽

【做法】

（1）将柚子剥皮，去筋皮，除核去果肉；

（2）鸡肉切块，焯水；姜切片，葱切段；

（3）将鸡肉、柚子肉放入碗中，加入百合、姜片、葱白，加食盐、生抽调味，放入适量清水，中火隔水炖3小时，取出撒上葱花即可。

【食材解析】

【功效】化痰止咳，健脾消食

【适应症】适用于咳嗽痰多，痰浊内生，脾虚食滞，舌苔厚腻等

【服用禁忌】

（1）消化力弱者建议多喝汤

（2）柚子不宜多食。吃多了，可能会引起腹泻，肚子不舒服的症状。

吃什么润肺养肺

　　吃什么润肺养肺，现在越来越多的人开始注重自己的饮食了，随着天气变得干燥，我们也需要保护好肺部，这样才能有一个健康的身体，下面就为大家分享吃什么润肺养肺。

　　1、山药。山药的种类有很多，对肺部都具有这样的作用，一般建议大家在购买的过程中，可以根据烹饪的需求来选择，有的山药比较脆适合炒着吃，有的山药比较弱，适合用来熬汤。山药的维生素和微量元素都比较多，因此滋养肺部的功效也非常的不错，还能够帮助身体维持年轻的状态。

　　2、雪梨。雪梨是一个非常常见的水果，具有白白的果肉，其中含有果酸和柠檬酸，也含有维生素和胡萝卜素，可以比较好的保护我们的肺部，也能够起到生津润燥和清热化痰的功效。

　　3、白萝卜。白萝卜是目前生活中比较常见的蔬菜，有土人参的称呼，其中含有丰富的葡萄糖和蔗糖，也含有果糖和维生素c，其中还含有芥子油，可以促进消化和增强食欲，能够比较好的滋养胃部。

　　4、百合。百合是一种多年草本植物，含有淀粉和蛋白质，也含有脂肪等多种营养元素，其中还有一些生物碱可以起到良好的滋补作用，能够起到润肺止咳和养心安神的功效，非常适合病后虚弱的朋友吃。

　　5、银耳。银耳在生活中的出现频率比较高，具有没有毒的特点，味道甘甜，是一种名贵的滋补品，具有扶正强壮的作用，可以起到比较好的调理肠道系统和润肠的作用，也能够比较好的滋补肾脏。

　　 1、能够养肺的水果

　　 梨

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　 葡萄

　　葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　 大枣

　　大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

　　 柑桔

　　柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　 甘蔗

　　蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　 柿子

　　柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

　　“民以食为天”，饮食调理对身体的保健功效同样不可忽视。遵循季节变换的规律，科学进食，由内而外地调养，这就是“食疗”的功效。中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。

　　现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等等，这些都是适于平补的佳品。

　　今天介绍的水果，我们在市场中都可以买到。如果你想养肺的话，不妨来试一试这些水果吧。养生专家提示，无论你的肺部是否有健康隐患，养肺都是很重要的养生事，应该引起你重视。

　　 2、男性养肺的食物

　　养肺的食物——莲子排骨汤

　　原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

　　养肺的食物——百合排骨汤

　　原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

　　生活中的食物有很多，能让男人维护健康的食物有很多，以上的食物经常的`出现在男性饮食中，是让男人养肺的食物，给男人带来的好处非常的多，所以男人一定要珍惜以上的食物

　　 养肺吃什么食物最好

　　 1、川贝雪梨猪肺汤

　　取猪肺120克，洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，干水。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

　　 2、杏仁雪梨山药糊

　　取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。

　　用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

　　 3、冬菇雪耳猪胰汤

　　取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。

　　然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。

　　 有哪些食物可以养脾胃呢

　　 一、藕：滋补养生，健脾开胃

　　藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。

　　把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

　　新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　 二、银耳：增强人体免疫力

　　银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

　　另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

　　 雾霾天吃什么好

　　 1、罗汉果

　　罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。罗汉果营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果以果入药，味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等12种以上的保健功效。因此，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选。

　　 2、白萝卜

　　白萝卜是中医食疗经常选用的，中医理论认为其性凉，入肺胃经。生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

　　 3、莲藕

　　莲藕生食，能清热润肺，凉血行瘀。如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解。莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。

　　 4、荸荠

　　中医认为，荸荠性寒凉，味甘，入肺、胃经，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。

　　 5、银耳

　　银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。

　　 6、百合

　　百合多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　 7、豆浆

　　将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸以及铁、钙等矿物质。除了易吸收外，里头所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

煲什么汤对肺好 推荐7款润肺汤

1、杏仁猪肺汤
材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量。
做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。
功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。
2、沙参百合润肺汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
3、雪耳鸭肾汤
材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。
做法：雪耳浸泡，撕为小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片；猪瘦肉洗净，切块。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾养胃、润肺止咳之功。
4、苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。
做法：将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。
5、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。
6、雪梨茅根竹蔗炖猪肺
材料：雪梨1~2个、茅根50克、竹蔗100~150克、猪肺约500克、生姜3片。
做法：各物洗净，雪梨去芯、切块；茅根、竹蔗切段；从猪肺喉部灌入清水，揉搓，反复多次，切块，挤干水，在镬中不用油、盐炒片刻。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：祛燥生津、养肺润肺。
7、红枣乳鸽汤
材料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净；与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。