肥胖患者吃什么好呢

肥胖患者吃什么好呢

对于爱美的女性而言，保持苗条的身姿是非常重要的，所以，很多女性都会想法设法的远离肥胖。病从口出，肥胖也一样，大多数肥胖的人群都是以为饮食过量导致的。那么，为了避免肥胖症的出现，大家在生活中该如何饮食呢？不幸出现了肥胖的患者吃什么好呢？

【冬瓜烧香菇】

配方：冬瓜250克，水发香菇50克。

制法：将冬瓜切成小方块，香菇浸泡后切块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，炯烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。

功效：清热健脾。

用法：佐餐食用。

【荷叶粉蒸排骨】

配方：新鲜荷叶8～10张，猪小排骨1000克，粳米300～400克。

制法：荷叶洗净，一张切成四块备用。粳米，加八角茴香2只，用小火同炒。炒至粳米成金黄色时，离火冷却，磨成粗粉备用。将排骨洗净，切成大块，放入大瓷盆内，加酱油半碗，黄酒4匙，细盐半匙，味精、葱白少许，拌匀，腌浸2小时以上，并经常翻拌使之人味。然后，将每块排骨的两面，粘上一层炒米粉，用事先切好的荷叶将排骨包好，每包1～2块，视排骨大小而定，包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶，再将包好的排骨放入蒸笼，盖上笼盖

功效：健脾升清，祛瘀降浊。

用法：打开荷叶包，热食，佐餐食用。

针对肥胖者有哪些饮食建议？

低脂肪、低热量饮食原则我们对于正常人的饮食要求是控制总热量及营养均衡、搭配合理，我们的饮食脂肪所占热量比例应不超过总热量的30%，也就是“附录”所介绍的基本饮食原则。对于肥胖者则要限制总热量的摄入，应适当低于正常摄人量，尤其脂肪的摄人量要严加限制，尽量选择低热量、低脂肪饮食，以增加体脂肪的消耗，这是减肥的根本措施。当然人体还是需要脂肪的，因为细胞膜的构成不可缺少脂肪，这里所说的少，是要求你不要超过身体需要而过度摄人脂肪。一般一星期吃两顿鱼，其他可吃荤素共炒的菜，大约所需的脂肪就足够了。

这并不是说只要不吃或少吃脂肪就能减肥，同样，大量的碳水化合物的摄入也能增加热量而增加体重，比如饼干、马铃薯含高热量，因此碳水化合物不能随意食用。尤其不吃零食，少吃主食，这一点很重要。

脂肪和碳水化合物都限量的话，必然会有饥饿感，这时可多吃一些高纤维的营养丰富的食物，像蔬菜、水果、谷类食物。这些食物会填饱肚子，却不会让你长胖，而且能补充身体所需要的维生素和矿物质，保证身体营养平衡。

慢慢进食细嚼慢咽是我们一贯的主张，从任何角度讲，这都是一个有利于健康的进食原则。对于肥胖者我们同样建议你细嚼慢咽——这样做有利于你减肥。

“吃饱了”是人们停止进食的信号和标准，此时人人都会自觉地放下碗筷，离开餐桌。但这“饱”的感觉，是要由胃传导到大脑，再由大脑做出反应，整个过程是需要时间的，有些人进食速度太快，没等大脑将“饱”的感觉反馈出来，就已经将过量的食物倒进了胃巾，此时大脑反馈出来的信息恐怕是“吃撑了”，经常这样“吃撑”的人岂有不发胖的道理。事实上，胖人的进食速度往往是偏快的，所以应该养成细嚼慢咽的习惯。这样，一来可以对食物充分咀嚼，有利于消化吸收；二来可以给火脑留下充分的时间，能够及时地告诉你应该停止进食了。同时你在细嚼慢咽的时候，还能充分品尝美味佳肴。

多喝水每天喝8—10大杯水，而且试着在饭前至少喝一杯水，它会给你一种觉得饱的感觉，可以帮你少吃一点儿。

胖的人一日三餐应该吃什么？

肥胖是目前社会大多数人都存在的现象，生活在这个和谐安逸的时代里，过着吃喝不愁的日子别提多幸福了。肥胖不仅是吃得好的一种表现，更是很多人烦恼的累赘，为了姣好的身材健身减肥的朋友也越来越多，那么对于体重偏重的人一日三餐怎么吃才能有效控制体重呢？

一、少吃垃圾食品快餐给我们的生活带来了很多便利，再加上如今的外卖行业非常发达，只要有你想吃的东西，外卖小哥可以随时随地送到你身边。外卖食物富含高油脂和糖分，味道适合大众口味，比如麻辣烫、麻辣香锅、火锅、炸鸡、汉堡、烧烤等等，如果三餐吃这些类似的食物，你所摄取的营养成分单一，会让你的体重快速增长。

二、早餐、晚餐少吃油腻食物对于早餐很多人都喜欢吃油条、麻花、煎饼果子等这些高热量的食物，这些并不是不好，但对于体重过于肥胖的人来说，一大早上就所吸收大量的油脂，一来对身体不好，二来没有补充饥饿了一晚上身体所需要的营养。

早餐建议吃：粥、面包、鸡蛋、牛奶、豆浆、牛肉，饭后根据自己的喜好吃一些水果。

晚餐建议吃一些面条，或者是水果沙拉，要控制住自己晚上不要吃零食，尽量用水果蔬菜或者一些汤莱填饱肚子。

三、午餐要吃八分饱俗话说：早餐要是好，午餐要吃饱，晚上要是少。其实这句话说得非常有道理，但是还是那句话，对于肥胖的朋友来说，减少食量和低脂的食物才是有效控制体重的一个捷径。午餐建议吃些面食类食物，比如包子、馒头等，少吃米饭。菜可以选择白水煮菜，豆腐或者是一些汤。肉类选择一些瘦肉，比如鸡肉、鱼肉、牛肉。

减肥不是一朝一夕就可以实现的，想要健康有效的减肥，首先就要学会去坚持，如不坚持，则前功尽弃。

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