辅食鸡蛋黄怎么添加呢？

最先添加的辅食应是蛋黄。
新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的，仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多，体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。
添加蛋黄的方法如下：
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。
小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

1 宝宝几个月可以吃蛋黄

6个月。

一般情况下，宝宝6个月后就可以开始添加蛋黄，但要从少量开始，逐渐增加食用量。切勿过早添加蛋黄，以免宝宝出现过敏症状。

将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，在两次喂奶中间给宝宝吃。

开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。

注意观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。

适合初次添加辅食的宝宝，一般6个月左右。

制作方法1：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。

制作方法2：蛋黄除了用水调，还可以用自己榨的果汁调，果汁中VC含量比较高，蛋黄中铁的含量较高，VC能促进铁吸收。

当宝宝7个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。

制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

宝宝8个月左右，可以吃蛋黄羹。

制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄，做法一变，滑滑的像嫩豆腐，宝宝吃了容易消化吸收，还润肠通便。但这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。

蛋黄最好不要用母乳或配方奶调制，而应用温水，搅拌成糊状喂给宝宝。因为蛋黄加入配方奶或母乳中研磨成糊状，会破坏蛋黄及奶中各种营养素的科学配比，不利于宝宝最大程度的吸收蛋黄或奶粉中的营养素，特别是铁的吸收。

到了一定的月龄宝宝就不能单纯靠奶粉来获取营养了，需要在适合的时间添加辅食。开始的时候只能少量添加一些鸡蛋黄，然后再慢慢的添加其它的辅食。但如果宝妈没有辅食经验的话，就照顾不好宝宝，那宝宝怎么开始添加蛋黄？
?蛋黄糊
一开始添加蛋黄的时候，不能直接给宝宝喂食，一定要用热水把蛋黄调成泥糊状，这样更容易被宝宝吞咽，宝宝也能更快适应辅食。第一次喂食，只能取四分之一个蛋黄，然后用开水调成半流状，用小勺喂食。只要宝宝不腹泻、不呕吐，那在三次之后就能开始增加喂食量。
?蛋黄羹
等宝宝适应一段时间之后，宝妈就可以用蛋黄蒸蛋黄羹来给宝宝喂食了。生鸡蛋打开，用工具过滤出蛋黄，加入双倍的水，打出蛋花。然后放入锅里蒸七分钟，取出晾温就能给宝宝喂食。
?水果蛋黄泥
宝妈还可以把鸡蛋黄和水果泥混在一起喂食，鸡蛋黄中含有很丰富的铁元素，而水果中的维c含量超高，正好可以促进铁吸收，可以预防宝宝贫血。先把水果去皮切块，放进料理机中打碎，加入少许水把蛋黄调成泥状，然后跟水果泥混在一起就可以给宝宝食用了。

1.煮熟鸡蛋黄：将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用勺子压成泥状，可以直接给宝宝吃，也可以加入米粉或者米糊中。

2.蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水和适量的蔬菜（如南瓜、菠菜等），搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟，可以作为宝宝的辅食。

3.煮鸡蛋白：将鸡蛋煮熟后，取出蛋白，可以切成小块让宝宝吃。

4.煎鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀后倒入平底锅中，两面煎熟即可。

5.炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的蔬菜和肉类，用油热锅翻炒均匀即可。

6.鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，可以加入蔬菜和肉类增加营养。

注意：添加鸡蛋辅食时，要确保宝宝已经能够坐稳并能够咀嚼食物。一开始可以从少量开始，逐渐增加到每天一到两次。同时，要注意观察宝宝是否有过敏反应。