儿童缺铁的危害有哪些？怎么才能有效补充锌？

孩子在母乳期缺铁和锌，很多妈妈想通过自己补充来帮助孩子。但其实，铁和锌并不容易融入母乳，所以直接给孩子补充是更有效的办法。那么，如何给孩子补充铁和锌呢？
?饭后服用补铁制剂
为了避免对胃造成刺激，孩子补铁时应在饭后服用补铁制剂。
?避免牛奶与铁剂同时服用
牛奶与铁剂同时服用会影响吸收，应避免。
?饭前服用补锌剂
为了提高吸收率，孩子补锌时最好在饭前1～2小时服用补锌剂。
?增加蛋白质摄入
增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血，可以加快锌缺乏的改善。
?住院检测血浆锌水平
孩子补锌需要住院检测血浆锌水平，不可盲目实施。

小孩缺铁怎么补

　小孩缺铁怎么补，现在不少孩子营养不全面，而外儿童必须有足够的铁元素，否则就容易精神不振，注意力不集中，因此我们就需要通过一些食补来解决，以下分享小孩缺铁怎么补

　 儿童缺铁的症状

　1、常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。

　2、常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力。注意力不集中，听故事等经常溜号。

　3、食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。

　4、因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。

　5、情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。

　 儿童补铁食谱大全

　 1、肝泥粥

　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　 2、菠菜猪肝汤

　鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

　 3、鸡血豆腐汤

　把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

　 4、三色肝末

　猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克。精盐少许，肉汤适量。将猪肝洗净切碎。胡萝卜、白萝卜洗净切碎。菠菜择洗干净，切碎待用。把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成。

　 5、鱼泥豆腐羹

　鲜鱼、豆腐、淀粉、香油、盐、葱花少许。将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

　 6、炒青椒肝丝

　把猪肝、青椒洗净切丝。猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出。锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

　 7、鸡蛋菠菜锅贴

　面粉50g，鸡蛋1个，菠菜100g，味精、葱、姜、香油各适量。面粉和成面团，揪成剂子，擀成薄片。菠菜择洗干净，放入开水中烫一下，放入冷水中投凉，剁碎，用手挤去水分，放入盆内。

　鸡蛋打入碗中，搅散，放热油锅中炒熟，放入盆内，同菠菜搅匀，加上盐、味精、姜、葱、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴排列锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

　 8、猪肝泥

　猪肝50克。香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

　 9、什锦蛋羹

　鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐少许。将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

　 10、猪肝瘦肉粥

　鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　 治疗儿童缺铁性贫血的药膳

　1、参枣莲子粥,党参15克,红枣20克(去核),莲子30克,粳米或大米30克,共入锅中,加清水适量,煮至米烂熟即可,食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功,适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。

　2、芝麻糊,黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,分别洗净,入炒锅中炒熟,研成粉末。每次各取15克,加入热开水120~150毫升,调成糊状,再入白糖适量调味,即可趁温食用。有润肠通便、养血补血之功,但出现腹泻时应停用。

　3、木耳红枣煎,黑木耳3克,红枣15枚(去核),煮熟后加少许糖,1岁内服汁,1岁以上同时服黑木耳及红枣。有补血安神作用,尤其是木耳,含铁量很高,自古以来即为补血佳品,可防治小儿缺铁性贫血。

　4、韭菜炒羊肝,韭菜100克,切小段,羊肝120克,去筋膜切片,起锅加油、调料,旺火急炒,至熟即可佐餐食用。可益肝温肾、养血明目,但本膳不宜久炒,患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选用。

　 儿童缺铁性贫血的症状

　1、引发免疫功能下降。免疫机能的下降,尤其反映在细胞免疫和白细胞吞噬力减退方面。所以,中度以上缺铁性贫血青少年,对疾病,尤其是呼吸道疾病,抵抗力普遍较低。

　2、体力劳动能力降低。缺铁使骨骨骼肌里的呼吸酶、线粒体氧化酶和肌红蛋白浓度都下降,造成肌肉供氧不足、有氧代谢能力下降,血内乳酸堆集。所以,缺铁性贫血少年会肌肉爆发力、等张肌力等明显减低,更重要的是耐力活动的持久性也下降。

　3、心血管系统。较重的缺铁性贫血当血色素低于7克/分升时会有心率增快、心脏扩大甚至可听到收缩期杂音。

　3.4、消化系统。常出现舌乳头萎缩、厌食、胃肠功能弱、胃酸减少、消化吸收差。

　3.5、免疫系统。缺铁性贫血可导致免疫力低下,这种小儿常患有各种感染且难以治愈。

　 预防儿童缺铁性贫血的方法

　1、如果有肠道寄生虫,要先到医院进行驱虫治疗。

　2、避免偏食、挑食和节食行为,按时吃好一日三餐。

　3、经常摄入含铁丰富的食物,如:瘦肉、猪肝等。

　4、摄入平衡膳食和与造血相关的食物及营养素。它们包括:肉、蛋、奶和豆制品提供的优质蛋白质,动物性食物含有的维生素B6,B12,含叶酸和维生素C丰富的黄绿色蔬菜。

　 儿童缺铁性贫血的危害

　1、轻微体力劳动会感觉乏力,气喘。

　2、人体的免疫功能下降,容易感冒发烧,畏寒怕冷。

　3、导致大脑慢性缺氧,影响智力的正常认识能力。

　4、面色萎黄,口唇苍白,身体消瘦,精神萎靡;严重者出现晕厥。

　 8种食物含铁高

　 1、猪肝

　猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的.维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。

　 2、牛肉

　牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。

　 3、猪肉

　猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。

　 4、鸡肝

　鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。

　 5、猪肾

　猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

　 6、鸡血

　鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

　 7、大豆

　大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

　 8、蛋黄

　蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。

9岁孩子如何更好的补充钙铁锌？吃什么能补充？

1.补钙选择，牛奶豆制品等，牛奶营养价值高，富含优质蛋白质，有补钙的作用。孩子经常喝牛奶，有利于骨骼的健康，可以促进大脑的发育，可以提高大脑的运行功能。尽量选择鲜奶，营养价值更高。经常喝牛奶可以促进孩子骨骼的发育。豆制品，孩子经常吃豆制品，可以补钙。豆制品含有丰富的优质蛋白质，可以增强儿童身体的免疫功能。孩子长高了，家长要多给孩子准备补钙的食物，同时增加各种微量元素的摄入，避免孩子缺乏某些营养素。绿叶蔬菜:绿叶蔬菜富含钙。经常食用绿叶蔬菜，不仅可以补充维生素，还有利于孩子骨骼的生长发育。平时家长要经常带孩子到户外晒晒太阳，鼓励孩子多参加户外运动，对骨骼的发育是有好处的，可以起到越来越大的作用。

2.补锌选择海产品和动物肝脏，如牡蛎、海鱼、瘦肉、猪肉和羊肉，一些坚果也富含锌。比如像坚果类的食物，如花生、榛子、松子等，都富含锌。除此之外，坚果还含有很多其他营养成分，比如维生素、矿物质等，可以经常给宝宝吃一些。此外，乳制品也是锌的良好来源。它们还含有丰富的蛋白质、钙和维生素D，是宝宝骨骼生长发育的重要营养物质。

3.补铁食物补铁可以选择吃动物肝脏，这是预防缺铁性贫血的重要食物。动物的肝脏吸收铁好，容易消化，不易过敏。猪肝中的铁含量也很高。羊肝、牛肝、鸡肝等。都是很好的食材，可以做成肝糊，宝宝吃起来会更方便。鸡蛋也可以补铁。蛋黄中的铁含量很高，容易吸收。而且鸡蛋很常见，所以特别方便保存，营养价值非常高。鸡蛋也可以做成鸡蛋汤，宝宝喜欢吃，还可以起到补铁的作用。

小孩缺铁有什么症状和危害

　　小孩缺铁有什么症状和危害，小孩子正是长身体的时候如果缺乏某种营养元素的话是非常容易导致身体出现问题的。其实宝宝生长发育所需要的营养是非常全面的，以下了解小孩缺铁有什么症状和危害。

　　宝宝在生活中如果出现缺铁的现象，往往会表现为口唇、眼睑、手掌部位苍白，而且经常会有精神不振的现象。对于周边环境环境反应比较慢，有时候会出现烦躁不安，头晕耳鸣的症状，家长朋友们要重视起来。

　　宝宝缺铁的话，对于宝宝的成长有很大的影响，可能会影响到宝宝的健康和生长发育情况，所以家长朋友们要尽早的带宝宝去医院进行检查，听从医生的指导建议尽早的用药进行治疗。

　　宝宝患缺铁性贫血时，有皮肤苍白、食欲减退、精神状态差等症状。如不及时补铁补血，有营养不良、抵抗力下降、智力下降等危害。

　　 一、宝宝缺铁性贫血的症状

　　当小儿出现缺铁性贫血时，体内血红蛋白不足，常有皮肤苍白表现，尤其口唇、眼睑、指甲等部位最明显；还可能出现有食欲减退、挑食、偏食、异食癖等表现；患儿精神状态较差，躁动不安或精神不振、头晕失眠表现；活动后呼吸急促、脉搏加快等。

　　 二、缺铁性贫血的危害

　　 1、营养不良

　　患有缺铁性贫血后，血液氧能力差，再加上患儿常食欲不振，可引起营养不良，导致生长发育迟缓，身高、体重均低于正常儿。

　　 2、抵抗力下降

　　机体缺铁时可引起细胞免疫功能缺陷，导致宝宝免疫能力低下，身体虚弱，容易生病，尤其是容易出现呼吸道感染、肠道感染等疾病。

　　 3、智力下降

　　患缺铁性贫血后不能及时补铁补血，可影响智力发育，严重时导致患儿智力下降不可逆转。

　　小孩子缺铁，临床多表现为贫血、生长发育缓慢、食欲减退、免疫力下降等症状。一般建议家长日常注意小孩子铁离子食品补充，或在医生指导下选择铁剂补充，避免自行用药，以免延误病情。

　　1、贫血：临床多表现为皮肤黏膜苍白，尤以口唇黏膜最为明显，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快等症状。一般明确贫血病因后，根据病因进行治疗。缺铁性贫血补充铁剂即可缓解，巨幼细胞性贫血一般通过补充叶酸、b12纠正，再生障碍性贫血多考虑免疫抑制剂治疗。

　　2、生长发育缓慢：小孩子体内铁离子缺乏，会导致体格发育迟缓，健康水平降低，甚至患儿肌肉软弱、运动能力下降、易疲劳，影响运动能力发展。

　　3、食欲减退：宝宝多会出现吃奶费力、中断等情况，或出现呕吐、腹泻等胃肠道不适，以及出现烦躁不安、精神不振等精神状态改变。

　　4、免疫力下降：宝宝免疫功能下降，常合并感染，出现反复的呼吸道感染等情况。

　　 儿童缺铁吃什么食物比较好

　　1、动物肝脏。肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29、1毫克，羊肝为17、9 毫克，牛肝为8、8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8、5 毫克铁。

　　2、鸡蛋黄。鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

　　3、黑木耳。每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

　　食物虽然有助补血，但如果贫血情况严重者则应该到医院检查并服用药物治疗，如如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁等均可治疗缺铁性贫血。

　　 宝宝食补铁要注意添加顺序

　　1、宝贝长到6个月，母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了，必须给宝贝添加辅食。

　　2、从宝贝6个月开始，要加煮鸡蛋黄，从每天1/4个开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个煮鸡蛋。

　　3、从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血，也是从少到多，逐渐增加。

　　4、蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物，叶菜用开水焯过，可以去除其中大部分草酸，这样有利于铁的吸收。

　　 小孩补铁营养食谱

　　 一、泥鳅汤粥

　　原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

　　制作方法：

　　1、将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎。

　　2、锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。

　　3、将泥鳅汤与大米同煮。

　　点评：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

　　 二、清蒸肝糊

　　材料：鲜猪肝125克、鸡蛋1个。

　　调料：植物油、葱、香油、盐各适量。

　　做法：

　　1、猪肝去筋膜，洗净，切小片；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，打散。

　　2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。

　　3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。

　　 三、枣泥肝羹

　　用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。

　　做法：

　　1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

　　2、西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。

　　3、将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。

　　4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。

　　 宝宝缺铁的原因

　　缺铁性贫血是常见的营养缺乏病，不止大人会有缺铁性贫血，大多数的新生儿也有缺铁的症状，这是由于为及时添加铁质而引起的，那么引起婴幼儿缺铁贫血的原因还有哪些呢？

　　1、铁的摄入量不足。人体内的铁主要来源于食物，出生不久的婴儿，以乳类为主，乳类含铁量较低，每100毫升母乳含铁1毫克，每100毫升牛奶仅含铁0、1～0、5毫克，而且牛奶在肠道的吸收比母乳低，所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。

　　2、食物摄入影响。食物中的`植酸、草酸及高磷低钙膳食能抑制铁的吸收。如果妈妈在食物中没有摄取一定的铁质，则容易使宝宝患上缺铁性贫血。

　　3、体内铁的储备量不足。正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后4～6个月间的造血需求，假如妈妈在孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝内，宝宝出生后易患缺铁性贫血。

　　4、铁的丢失或消耗过多。有很多情况会引起宝宝缺铁，如牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足；慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收；反复感染会使铁消耗增多。

　　 孩子缺铁缺锌怎么补呢？

　　补铁：母乳宝宝6个月后就该考虑补铁啦

　　母乳的含铁量很低，宝宝体内存储的铁在6个月之后几乎就消耗完了，如果不及时补充，就容易出现缺铁性贫血。

　　一般宝宝在6个月时都会去卫生院做体检，这次的体检会要验血，如果验血指标明确血红蛋白偏低，通常医生会开专门的补铁剂来帮助迅速补铁，但如果没这方面问题的话，6个月的宝宝正好开始添加辅食，可以在膳食中补充铁。除了铁强化米粉，食物中的铁当然是最好的来源了。

　　 食物补铁主要有下面几个方向：

　　1、 动物肝脏、动物血、瘦肉之类是首选！相比植物中的铁，动物中的铁更容易被身体吸收。

　　2、 不过很多宝宝不喜欢肝脏和动物血的味道，像OK小时候就不怎么喜欢猪肝，所以多吃瘦肉、牛肉也是可以的。

　　3、 富含维生素C的蔬菜水果可以促进铁的吸收，所以吃完饭后，可以给宝宝准备西柚、橙子、猕猴桃等水果来当餐后甜品。

　　 补锌：在医生建议下进行补充

　　一般来说，母乳喂养的宝宝缺锌的发生概率很低，因为母乳喂养含锌量较高，一般不需要特地去补充。

　　判断是否缺锌，还得结合一些临床症状来判断。如果宝宝出现生长发育慢、食欲不佳、口腔溃疡等免疫下降等这些异常情况，而补充了锌之后这些情况有明显改善，那么可以回过头来确定，孩子之前可能缺锌。所以当宝宝有以上症状时，建议先去医院找医生咨询下是否有必要补锌。

　　不过如果需要补锌，也不是说明妈妈平时没有把营养搭配好，如果宝宝一段时间出汗比较多、频繁拉肚子，可能会造成锌的流失，这时可以适当给孩子补些锌。OK两岁多的时候有段时间食欲不振，因为平时吃饭胃口很好，所以我带他去咨询了医生后适量的补了锌，情况就好转了。

　　锌是人体代谢和免疫功能不可缺少的物质，海鲜、红肉（猪、牛）、鸡蛋、牛奶和豆类、坚果等食物中锌含量都较为丰富，动物蛋白质能促进锌在人体中的利用，所以推荐多食用前几样食物。