儿童挑食的危害是什么呢？

挑食易造成胃肠功能紊乱，影响消化吸收。挑食会使食欲减退，久而久之会导致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。挑食还会引起各种维生素缺乏性疾病。如不能吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝脏等食物。不吃胡萝卜、西红柿、青菜等，会因缺乏维生素A而导致夜盲症。爱吃荤菜而不吃蔬菜，会因体内缺乏维生素C导致牙龈出血，重者导致坏血病。儿童挑食、偏食，可产生以下两方面的危害：一方面容易导致营养不良。由于孩子处于生长发育时期，对各种营养素的需求量较高。如果孩子存在偏食、挑食的情况，导致营养摄入不足，久而久之就容易造成营养不良，致使身高发育落后，甚至还可能导致智力发育落后。

另一方面，由于挑食、偏食，不能满足机体发育所需要的营养，很容易导致机体免疫力下降，进而使孩子出现反复感染的情况，特别是呼吸道感染。因此，针对孩子偏食、挑食的现象，家长一定要及时予以纠正，给孩子制定合理化的饮食方案。均衡饮食、保持饮食多样化，并及时查找孩子偏食、挑食的诱因，进行干预处理。

小孩子挑食的原因如下：1、遗传，宝宝在妈妈肚子里的时候和吃母乳的过程中，宝妈爱吃什么，宝宝长大以后也会爱吃什么。2、宝宝味觉灵敏，对于一些食物的味道不喜欢，比如芹菜的酸涩、黄瓜皮的苦味等。3、脾胃虚弱，如果孩子脾胃功能虚弱可产生厌食、挑食的症状。4、饭菜不够有吸引力，家长如果给孩子做的饭菜比较简单，在视觉上没有引起孩子想吃的兴趣。5、零食多，如果孩子平时零食吃得多会影响吃饭时的食欲。6、孩子出于天生的自我保护意识，为了避免一些食物对自己的伤害。

儿童偏食的危害
1-7岁是宝宝偏食好发期，此时正值宝宝生长发育的黄金阶段。偏食对宝宝的危害主要体现在5个方面：
营养失衡：宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物均衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保宝宝健康快速的生长发育。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。但调查显示，偏食宝宝这7类食物吃得少，更有些宝宝不爱吃其中的2-3种，他们的营养跷跷板当然会出现失衡状况。另外，偏食宝宝往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱。
体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
影响智力发育：研究发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。
抵抗力差易生病：由于饮食不均衡，偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病，经常会感冒发烧。另外，偏食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。
出现极端性格：妈妈们可能不知道，各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格。研究表明，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较，更容易出现攻击性行为。此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，这样不仅不能纠正宝宝偏食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。
小儿偏食挑食的原因
1、长期饮食单调。这有两种情况，一是长期食用某一食物而产生腻感，最后不爱吃它。二是对长期食用的食物习而惯之，导致排斥某些新加入的口味有异的食物。
2、受到家长偏食的影响。家长要以身作则，不要偏食。
3、一时对一些食物不适应，如吃了制作、保存不当的食物，或因病吃了不宜吃的腻性食物等而大倒胃口，演变为固定的偏食。
4、爱吃零食、过多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影响食欲，久之形成偏食。又一方面，爱吃零食尤其只吃精加工的零食，会使幼儿的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工较粗的饭菜。
5、有的家庭边吃饭边看电视，或边吃边玩，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭。有的家庭孩子吃饭时，家长盯着他恐怕他吃不饱，吃不好，慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段，用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀，久而久之形成的习惯，家长越着急让他吃，他越是不好好吃。
如何预防小儿偏食
1、在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。
2、家长以身作则”不偏食，至少尽量不在小儿面前表现出偏食，防止对小儿的不当诱导;避免在小儿进食时批评训斥小儿，致使小儿情绪不快影响食欲;给小儿盛饭劝菜时要少量多次，使小儿增加进食信心;如小儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下;细心照料病中小儿的饮食。
3、对小儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既有精细的，也有粗茶淡饭式的如生吃蔬菜瓜果之类。
4、用为小儿所便于、乐于接受的形式向小儿传授有关知识、道理，小儿在小儿园进餐，可在饮食上进行一些评比、比赛活动，利用小儿的好胜心来防止、纠正偏食现象。
只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，积极纠正偏食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。

孩子挑食容易导致出现营养不良，而营养不良则会影响骨骼的正常发育，也会影响到身体的正常发育。因为孩子偏食，会造成部分营养素的摄入量不足，导致营养不均衡的状况出现，对孩子的健康造成非常不利的影响，家长要引起重视。
??营养不良
营养不良会导致孩子体重不达标，偏食的孩子容易出现营养摄入不足的情况，生长发育会出现迟缓问题，脂肪、蛋白质、碳水化合物是身体生长发育必不可少的物质，一旦摄入量不足，体重会不增反而下降，对身体健康会造成不良影响。
?智力发育
孩子挑食会影响智力发育，挑食会严重影响营养的供应，会影响大脑发育，也会导致孩子抗病能力下降，饮食不均衡和孩子身体内缺乏某些微量元素，会出现体弱多病的问题，孩子挑食要及时寻找解决方法。
?孩子健康
挑食给孩子带来的危害非常大，会影响孩子身体所需能量的摄入，导致孩子体重不达标，会影响骨骼的生长发育，也会对孩子的智力和记忆力造成不利影响，严重影响孩子智力发育，因此家长要及时解决孩子挑食的习惯。